根据阳历,2019年还有不到一个半月的时间。随着季节的变化,消费者对商品的需求也在变化。作为一家超市,我们应该考虑及时购买季节性商品,以满足顾客的需求。
虽然超市的商品大部分是供应商提供的,但供应商商品的一些款式和价格并不能完全满足消费者的需求。这时候就需要准备一定数量的现金进行自收,而现金自收的方式就是批发市场。
下面和大家分享一下。1000平米的超市基金准备低于15万元。批发市场如何配置,希望能给有这方面经验的朋友一些帮助和参考。
一 、百货类
1.服装8万 超市卖的衣服,夏天应该差不多就要处理了,新衣服主要是满足大众普及的需要。男士西装、牛仔裤、长裤、夹克、外套和内衣套装;女式内衣胸罩、毛衣、外套和衬里;童裤、毛衣、连衣裙和长袖是常见的款式。鞋类款式多样,顾客选择余地大。作为超市,建议男女配备18种款式,30种颜色。孩子的款式颜色可以多拿一点,款式要搭配。小学和婴儿是主要年龄组。鞋子在超市里可以被称为衣服。购买价格可按购买价格的3.5倍出售。如果陈列的道具不够,可以在批发市场购买,顺便再回来,省去了通过其他渠道购买道具,与所购服装陈列不匹配的麻烦。
2.取暖器1万,一线品牌有2-3种,以二三线品牌最为重要。款式方面,鸟笼、平台、地球仪、站立式、方形都可以搭配,数量可以少拿。目的是完整展示款式,数量少,不用按库存。生成销量后,会增加订单数量。
加热器一般有18种,特价选择3种,毛利设定在20%-30%之间。特价商品的设计是为了让顾客对当季新活动有所感知,吸引顾客购买,也给超市带来一定的口碑效应。其他款式的毛利可以设置在30%到50%之间,这是为了利润。
2.4米长、1.8米宽、长的平台可以满足加热器的基本放电面
3.暖手袋5000元保暖手袋功能相同,但款式很多。年轻人的款式主要有熊、狗、兔、猫等动物图案。对于一些老朋友来说,还是有一些老款式的,但是在设计上还是有区别的,比如手插式、绑带式和腰线式。
在资金分配上,有些设计要多选择,一般可以选择15种款式。旧款式选择5种款式。购买价格在10元-30元是合理的,所以购买后售价为45分毛利,对于20元-55元的消费者来说很容易。
电热水瓶仍然是很多人冬天需要使用的产品
4.
小家电5000元 小家电主要上新电热水壶,电磁炉,鸳鸯锅为主。在产品规格上电热水壶以1.8升和2升为主,电磁炉以2200W为主,鸳鸯锅选择34CM-36CM为主。电热水壶是冬天很多家庭都需要使用的产品,可以选择两款做特价活动,选一款价格可以卖到39元,一款可以卖到69元两种。超市用电水壶做特价,效果比较明显,两种特价价格供顾客选择余地,因为有的顾客可能认为39元的可能太便宜。小家电现在都是小而美,功能也越来越智能化,其中电水壶在超市做特价活动效果比较好
5.棉垫5000元 棉垫的款式要配齐,套装的可以偶数倍数拿货,坐垫类的圆垫,方垫可以以10的倍数拿货。套装的规格要注意超市周围顾客家庭的家具大多数规格,一般乡镇上的以两人联排坐为主,规格在90CM-120之间。
6.陶瓷制品1万 这个主要说的针对学生的陶瓷杯,有礼盒装的,有单独盒装的,形状各异,采购以图案可爱为主。这部分陶瓷杯按照以往的经验,采购回来如果能做一个很好的陈列展示,销量将会不错,毛利设定一般也在50%左右,也是给超市带来利润的产品。
造型可爱的陶瓷杯比较受欢迎
另外就是陶瓷碗碟产品,陶瓷碗以5寸为主,陶瓷碟以8寸为主,满足大多数家庭需求。陶瓷碗碟花色众多,型号也不同,超市可以按照2组长1.2米高1.8货架作为陈列,款式选择可达120种。需要注意的是,选好陶瓷碗后,选择的陶瓷碟盘要和碗的花色和款式配套,方便满足顾客的选择需求。
二 、食品类
1.冻品1万 冻品的选择一是要满足烧烤聚餐的需求,比如鱿鱼串,鸡柳,热狗,鸡爪,骨肉相连,五花肉等是烧烤聚餐的主要品项。二是要满足家庭吃冻品产品的需要,比如冰冻海带鱼,三文鱼,鸡爪,鸡中,鸡腿等是热销产品。这些产品的数量每种可进货2-3件,主要是要把品种配齐全。超市2个冻品柜的容量1万元采购金额可以陈列出来。
超市冬季的冻品商品,采购上架,销量会上升
2.炒货类5000元 炒货类的产品也是冬天销售的好时机,常见的原味,五香瓜子、盐味花生、西瓜子、南瓜子、红瓜子等都要配齐。开心果,松子,杏仁等价格较高,对储存条件也要求较高,超市在进货的投入上不可过高,一般选择3-5款即可,数量上以可以满足基本陈列即可。
冬天的时候超市炒货类陈列丰满,销量不低
3.巧克力5000元 巧克力将是冬天的销售旺季,超市可以做单独陈列,预包装的规格要配齐,选择上主要以品牌产品为主。因为要做单独陈列,超市可能需要购买单独的陈列架,以一组1.2米长高1.6米的网架来算,加上陈列的商品价值,首批进货5000元可以配齐全。
三 、生鲜类
水果硬菜1.5万 现在也有一些超市放弃了生鲜产品,大多把五谷杂粮,南北干货做为主打产品。不过,对于现在这个季节想做生鲜的超市,可以选择水果和硬菜类商品作为主打。
苹果,香梨属于超市一年四季可以售卖的水果
水果类的产品选择苹果,香蕉,香梨,橙子,柚子,火龙果,猕猴桃,马蹄,桔子,雪莲果10种即可;硬菜类选择山药淮山,西红柿,土豆,红白萝卜等主要容易保管,家庭常卖的为主。这些水果和硬菜,容易打理,储存条件较低,并且消费端还是有一定的需求的。
老程碰到的超市,有一些就这样操作,虽然没有叶菜类作为补充,但是从实际销量来看,还没有出现亏本的情况。这样做的目的,好像把水果摊和小菜摊搬进了超市,只要价格实惠,依此带动超市其他产品的销量,还是一个较好的方法。