在南京的“馍馍世界”中，鹤山园一直是老百姓心中的“早餐标杆店”，不仅好吃，品种丰富，而且价格实惠。为积极履行企业社会责任，合山源全力协助南京市江宁区民政局开展“银发美食服务”。10月初，鹤山源南京紫荆城店餐饮中心正式开业，现在每天服务400多人。
便宜：75岁以上，早餐只需0.5元
11月1日上午10时，记者来到江宁区丹霞街20号合山园的银发自助餐。“江宁养老”的店牌非常显眼。离午饭还有一段时间，50多位老人一直坐在他们旁边的树荫下，聊天等待。记者注意到，这一排的老人手中几乎有一枚1元硬币。据鹤山源工作人员介绍，这是因为他们推出了食品补贴套餐。“江宁登记的5位老人和75岁以上的老人早餐只要5分钱就能买到一个馒头和一个花卷。中餐和晚餐只需要支付1元。3元的套餐用钱就能拿到，每天的套餐不一样。”这样，老人一日三餐只需花费2.5元。
为了更好地为老年人服务，鹤山园紫荆城店专门增加了员工，每天提供13小时的助餐服务。家住江宁麒麟街道麒麟社区的胡立安爷爷今年77岁。他表达了对这项食品援助的热爱。“现在，我每天都来这里，可以吃三顿不同的饭。住在江宁我们觉得很幸福！”他介绍，因为年龄原因，去市场买菜需要2个小时，在工地门口吃个助餐非常方便。
便利：老年人靠“刷脸”吃饭
10点半，工作人员提醒大家“晚饭准备好了”，老人们依次排队。不同于一般的助餐卡消费，这里的支付方式很时尚，刷脸就认了。轮到胡立安爷爷吃饭了。他看了一会小屏幕，然后听到“人脸识别成功”的声音。这时爷爷递给工作人员一元钱，拿到一个包好的包子和一个花卷，整个过程不到30秒。
据介绍，这款小屏也是银发美食服务的一部分，其采用人脸识别技术，结合京东云和宽屏网为老年人提供全新的用户体验。符合条件的老年人关注“小江嘉湖”微信微信官方账号，在线申请“银发助餐”，上传申请人身份证和人脸照片，审核通过后，老年人只要刷脸就能立即识别并与背景数据进行比对。这种聪明新潮的方式实现了财政资金的精准、实时监管和便捷使用。同时，借助宽汇网的上下行点对点无线网络，也有利于视频数据的高效传输和与市民卡数据的无缝对接。
计划：鹤山园会有更多银发餐
江宁区民政局福利处负责人沈志军介绍，为积极响应国家扶老惠民政策，有效提升老年人幸福感、获得感和安全感，解决老年人“吃饭难”问题，南京市江宁区民政局创新推出“银发供餐服务”。以“健康、产品、服务”树立良好口碑的餐饮综合管理企业“和山源”品牌，得到了南京市江宁区民政局的高度认可。他说：“鹤山源的品牌得到了老百姓的认可，食品品类丰富，食品安全让人放心。方便老人领取，所以这项餐饮服务一下子就火了。”
鹤山源大客户部主任陈雷告诉记者，目前江宁鹤山源有三家门店已经成为银发餐饮服务。“老年人饮食服务是人民关心、社会关注的民生事项，也是养老服务体系的重要组成部分。鹤山园将会很高
