11月27日,网易维扬黑猪在网易考拉海购网启动的为期三天的猪肉拍卖如期结束。经过三天的竞价,三只网易未央黑猪全部被高价拍卖。虽然起价低在1元,但消费者对网易未央黑猪肉的兴趣很高。除了奶奶的吴国平和艺术家胡兵,一向对食材挑剔的著名餐饮名人刁烨也加入了竞标。可惜他没有中标,只能发微博叹气。
网易未央黑猪肉接连卖高价,也引起了网友的热议:为什么这只互联网猪能一直被美食家追捧?一般市场上品牌黑猪肉每斤价格在30元-50元左右,网易未央未来价格在30元-40元一斤,属于亲民价格。但是网易未央的猪肉拍卖为什么这么火爆呢?网易未央相关负责人表示:“这次活动是拍卖,用户觉得网易未央的猪肉有价值,所以愿意高价拍下。未来正式上市后,我们将以非常接近的价格回报用户的期待。”
七年匠心打磨 造就了一只中国身价最高的猪
如何理解“用户觉得网易未央猪肉值钱”这句话?回顾网易7年的养猪历程,或许能找到一些线索。
2009年,网易宣布进军现代农业,希望以互联网精神改变传统养殖业,将科技应用于农业,改变食品安全状况不佳的现状。2011年3月,网易宣布养猪基地落户浙江安吉。然后,经过两次猪舍翻新,它“实现了智能化养殖”,杀手锏很多。七年来,面对众多媒体和外界的质疑,网易未央选择了沉默。这次拍卖如此抢手,或许是用户七年来的期待。而这种期待掺杂了很多因素,尤其是网易口味中心上的安全养殖方式。这主要有三个原因:
第一,在品种方面,网易养殖了一种国内罕见的本土黑猪品种,养殖周期长达300天。对于猪来说,它们的品种和养殖时间是非常重要的,因为前者决定了制作美味猪肉菜肴的可能性,而后者决定了它的风味。我们经常吃的外国白猪起源于美国、丹麦、英国等西方国家。生长周期只需4个月,但口感比黑猪差很多。
第二,如果说品种为网易未央黑猪的好口感奠定了基础,那么网易养猪的技术创新,让它在安全健康方面做得更好。公开资料显示,网易未央完成了全球独一无二的第四代养殖模式探索,仅6名技术人员就能管理2万头猪,运营模式非常集约化;而且,网易还有十多项技术创新,包括环保处理、养殖工艺等。克服了传统养殖废弃物收集和处理的诸多困难。据说,正是网易养猪这些传说中的“黑科技”,让很多参观过网易猪场的人印象深刻。
第三,因为网易农业部和丁磊一直坚持,对生命的尊重越多,给予的回报就越多,给猪创造一个良好的生存环境,让猪健康成长,才是养出健康猪肉的最好方式。因此,网易未央猪也获得了猪肉行业最好的福利待遇。养猪场位于中国第一个生态县浙江省安吉县。它还获得了联合国人居奖,风景优美,空气清新。据《舌尖上的中国》总顾问沈宏非介绍,甚至可以与安茂酒店相媲美。网易未央的养猪场也改变了传统养猪场的凌乱局面。每头猪都能享受到五星级酒店的待遇,蹲厕所,睡公寓,不打针不吃药,用高科技过着幸福的生活。
创新科技与匠心养殖加持下,几乎每个吃过网易味央猪肉的人都对它赞不绝口。联想集团总裁杨元庆说,“我可以证明,丁磊的猪肉确实好吃”;阿里投资委员会主席古永锵证明,“丁磊的猪肉不错,我儿子特别喜欢吃”;《舌尖上的中国》总导演陈晓卿肯定了网易味央猪肉的质量,“猪肉的口感特别好,胶质特别多,吃完上下嘴唇张不开”;《舌尖上的中国》总顾问沈宏非则强调了猪肉的安全性,“不管消费者个人口味上喜不喜欢味央猪肉,但它安全、健康这一关肯定是过了”。众多老饕助阵,再加上互联网半壁江山三度试吃,足以见得网易味央猪肉的价值,能成为中国身价最高的猪也在情理之中。
据网易味央工作人员透露,网易味央黑猪肉很快将会在网易自有电商平台上正式对外售卖,味央黑猪肉价格未来一斤售价也和市场上的品牌黑猪肉差不多,大概在30~40元左右。相信过不了多久,大家就都能以平民价格,吃到大咖级别的网易味央黑猪肉了。