我之前提到过一个现象。在一个县、乡、村,一个家庭做什么生意赚钱,别人也会跟风做同样的生意。这种模仿会导致两种情况:第一,大家一起把这个盘子做大。政府来支持,然后一路扩大市场,这种生意成了这个地方的一张特殊名片;二是市场不大,内部竞争很激烈,最后同类相残,破坏了市场环境,最终引忧解难。
大多数地方面临第二种情况。
国庆节,我回了趟老家,正好在村里卸下一辆斯太尔车。这辆车经过改装,分为两层,总共有400多只羊,全部来自通辽开鲁。开鲁与科尔沁区相连,农牧业产值占比高,相关畜牧产品价格不会高。我和买羊的户谈过,每只羊的平均成本不到400元。
这比当地价格低了一两百元!
这已经不是内蒙古农民第一次买羊了。早在三四年前,当地牛羊肉市场的竞争就已经变得异常激烈。杨庄子是一个回族村,一直有养牛养羊的传统。村里有中间商给买家买腔(有血有肉)、买皮毛、买水,进货价格一直是上面控制的。2004年后,人们变得更加活跃,去县城开餐馆、烧烤店、羊肉汤餐馆和肉店,使当地的水产养殖市场有了更上一层楼的产业链。这样农民就可以轻松赚钱,参与的人数也会增加,竞争也会变得更加激烈。农民开始依靠关系来搬运货物,然后像所有的市场竞争一样开始了价格战。
电子商务的兴起是价格战最糟糕的时候。一开始打价格战是好事。为什么呢?因为对消费者有利,同样的东西可以以更低的价格获得,为什么不呢?只有从长远来看,价格和成本必须有一个比较,不能低于成本,所以价格被推到临界点。一方面,低价保证质量是不可能的,拖不住的商家迟早会在其他方面作弊。一旦成本被偷工减料,质量肯定有差异。
于是村里的农民开始琢磨这样一件事:收购价降了,那我怎么保证收入呢?思来想去,想出一个——的办法,让羊长得更肉,更重,不就完了吗?于是我偷偷用了“小料”——,其实就是瘦肉精,可以大大增加羊的食欲。当多秤羊肉上市后,不公平竞争加剧,当地羊腔价格开始不稳定,从最初的18/19斤到后来的15/16斤,再到17左右的价格波动。这样,不使用“小材料”的农民就着急了。他们应该知道圈养的羊吃稻草,加豆饼,豆腐渣,拌玉米粉.几乎一只羊每天的餐费可以2块左右,没有材料就没有肉。用“小材料”对不起良心。于是我选择在买羊的过程中控制成本,去内蒙古寻找低成本的“原材料”。
其实两年后你去开鲁也很难买到和以前一样低价的羊。市场总是导演同一个场景,开鲁当地的市场价被抬高了。
从上面的例子可以看出,当人们面临市场竞争时,首要任务是通过降价来打“促销战”,从而掌握竞争优势。这其实是一种“视觉盲点”,即看问题时容易从惯性思维出发,根据生活经验和日常接触来判断。比如农民供应的产品收购价格下降了,大家很容易去想养羊应该种多少肉来保障收入,另一个就是饲草的成本控制。还可以想到的是,从散养户购买时,价格会降低一点,或者换一个买家。
也就是说,当当地市场竞争加剧时,为了保护利润,农民采取以下思路:增加供给增加收入,减少成本投入保护收入,
这是市场形势低迷时销售人员思考的重点:是新公司吗?你想换工作吗?同样的道理,多拜访客户增加接单的概率,和客户搞好关系喝几杯提高签约订单的成功率。这种方式并不能从根本上解决竞争问题。
那么如何从根本上解决问题呢?
x;">竞争加剧这种情况出现的最根本原因是:大家卖着差不多的东西,做着差不多的生意,可替代性非常强,养殖户们相互比较一下就会发现:大家在产品上并没有太大的差异,所以唯一能想到的是通过降低价格来增加竞争筹码,另外当同类产品供应量增多,收购商自然有了底气去压价,我要谁不是要呢?养殖户们没有选择,除了妥协无路可走。然而建立竞争优势有很多种方法,但是人们受到经验影响,思维限制,学识限制很难跳出来思考问题,这个问题我们可以从以下方面解决。
最破坏市场的解决办法:打价格战、控制成本——容易导致不正当竞争,难以保障消费者权益;
最低级的解决办法:在不改变产品的情况下去拓展市场,跑市场,找额外的收购商——任何地区的竞争关系都是相似的,或许你能找到一个空白市场,但这种概率很小不说,往长远了看还是会面临相同的市场竞争问题。
中级解决办法:
1,卖人品,与收购商建立长期良好的合作关系,对产品质量有一定的把控——收购商总是愿意和一些固定的养殖户打交道,看中的是对方的信誉、人品,二者之间建立了一种信任关系。但是这对收购价格并没有什么影响,在市场环境不稳的情况下, 该养殖户能稳定输出,损失最小化。
2,服务于竞争市场。村里很多人原先也是养殖户,后来发现做养殖的太多,干脆做起了给养殖户剪羊毛的生意,使用一种软轴一体的剪毛机,工作效率非常高,剪完羊毛顺带提供为羊打防疫针的服务(药由养殖户自己提供),总共服务收费5元一只羊。这一天三人工作了10个小时剪了750只羊,纯收入3750元。不过是真累啊,要抓羊,弯腰工作10小时,不是一般人能扛下来的。
类似的思路还有很多,为养殖户提供豆饼的,玉米棒的,开磨坊打玉米粉的,卖秸秆粉碎机的,做兽医卖药的,上门卸豆腐渣的……
而高级解决办法是:放弃内部竞争思路,改良产品,利用互联网工具增加宣传,跳出低附加值市场环境,合理选择消费人群,通过电商拓展线上线下两个销售渠道。
农村发展最大的契机在于——主动改良产品,提高附加利润,结合互联网工具选择消费人群,宣传,出售。
假设有一家养殖户愿意实施这个思路,那么只需要选择一块周边风景较好的土地建立一个养殖区,选择优质的饲料喂养羊群,定期给羊修剪羊毛,洗洗澡,把羊弄得干净一些,定期放出来让羊跑跑消耗消耗脂肪,这样出来的羊肉肉质一定错不了。最主要的一点,你必须要把做的这些直播出去,用心做产品的过程一定要传达给观众。
以前要靠上电视才有宣传展示机会,现在你完全可以利用QQ空间,微信公众平台,甚至直播平台把这些信息传达出去,同时号召一部分粉丝来你的养殖区参观,大家可以领养自己的肉羊,中秋或者年底把肉真空包装了,外包做成好看的礼品装邮递过去,可以让客户送人或者自己享用。
利用这样的思路来做养殖业,农业都可以。
最为关键的先是想到,有能力做到,然后坚持做到。