餐饮企业家有很多，但是你知道餐饮经营计划吗？这是一个餐饮商业策划的策划案例。与一些拿到启动资金就开始工作的创业者相比，一个清晰的思路，一个有节奏、有计划、有目的的计划，对创业意义重大。那么餐饮商业计划书怎么写呢？
转自穆学校。
1、餐店概况
企业简介是餐饮经营计划的主题。你想把自己的餐厅做成什么样的规模、商业模式、面积、顾客、产品、特色？我们都知道要做多少钱，但是如果我们能先确定这些事情，我们就能在具体的执行中完成每一个目标。
2、创业者个人规划
当你建立了你要开的店的整体框架，你也应该开始思考自己的问题。你对自己了解多少？你了解餐饮业务，觉得自己在哪些方面比较强，做的时候是擅长媒体运营还是好吃，未来会如何发挥自己的才能？然后你需要把你的学习目标一一列出来(比如看餐饮商务书籍，去餐厅实习等。)，并在接下来的日子里一点点体会到。
3、SWOT分析
SWOT分析是商业领域常见的态势分析方法。它通过自身的优势、劣势、机遇和挑战来分析自身企业或产品的未来前景，并通过分析结果来提升自己。你要开的餐厅有没有自己的优势，比如有厨师，价格比较低或者新产品多，菜品多样？你的缺点是什么？一般劣势是在自己的比赛范围内与对手进行比较；你的商店能有什么机遇和挑战？如果你不熟悉这种分析方法，可以在网上找到。
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4、营销计划
营销计划很容易理解。无论店铺大小，新店最大的恐惧就是没有客人上门。如果发生这种情况，我们如何采取行动来吸引客户？所以，营销计划一定要早做准备，不然就来不及慌了。
一份餐饮商业计划书虽然在商业生命的中后期没有任何用处，但在前期工作中会起到非常重要的指导作用。也许创业初期靠它解决不了所有的困难，但一份商业计划书就是我们自己的态度。
