大学生餐饮行业创业计划书

总结-4-

市场和客户-4-

竞争对手分析-6-

项目概述-7-

项目目的：-7-

项目名称：-7-

项目性质：-7-

施工现场：-7-

经营理念和目标-7-

管理哲学-8-

经营范围：-8-

营销策略：-9-

财务数据：-9-

组织理念：-9-

阶段总结：-10-

餐厅工作描述-10-

研发-12-

环境分析-13-

营销策略-16-

风险和对策-20-

现金流量表-21

预计损益(主营业务收入)-22-

因文件共21页6449字，所以仅展示部分内容，完整电子版点击文末专栏卡片购买获取。

营销策略

1.优势宣传：

1.这家餐厅的运营解决了学校食堂饭菜口味单一的问题，也不用担心流动摊点的卫生得不到保障，和食堂一样方便快捷，节省时间。

2.同时，非餐还提供冷饮、冰粥等。并提供免费茶水。

3.简单舒适的装修将是餐厅的一大特色。学生一般喜欢在干净的餐厅吃饭，服务态度好，所以满意的服务也将是餐厅的一大特色。

4.此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐厅卖早餐，所以校外店很容易抓住时差造成的市场份额损失，换句话说，就是就餐点前后一段时间想吃东西的潜在顾客产生的市场份额。

5.这家餐馆的消费者是大学生。因此，绿色卫生、独特的餐食和合适的价格是这家餐厅的主要优势。

6.这家餐厅的结构风格符合学生的审美标准。详见附件一。

2.服务：

这家餐馆提倡的是微笑服务。作为餐厅的一员，餐厅经理和服务员面对顾客都需要微笑服务，真诚待人。对于具体的要求，这家餐厅在雇佣厨师和服务员的时候就已经强调过了。餐厅的规章制度也有明确的要求。

3.品质与价格的双重保障的竞争策略

1.这家餐厅强调绿色生活和健康享受食物。所以对原材料的购买要求更高，符合大学生的健康饮食。

2.这家餐馆的消费者是学生。所以价格会尽量满足学生的消费需求。

4.校园广告

(1)前期支持学生组织的活动，在活动中宣传餐厅，让餐厅出名，吸引顾客。

(2)当有一定的客户群体时，会采取各种优惠方式留住客户，当然是在盈利的前提下进行的。

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