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烤猪蹄为什么不好卖,摆摊卖猪蹄

大家好,我是小创创。上一期和大家分享了文章《如何利用人类的好奇心赚取第一桶金》之后,很多人都给边肖发了私信,让他多写一些用心理战术来提升自己生意的方法,然后他就想出了这篇文章,那就是烤猪蹄,一个边肖第一次创业失败的项目!

我在这个项目开始时失败了。我总结了失败的原因。大概有三点:一是摆摊的位置不固定;第二,做猪蹄没有噱头;第三,不了解消费者的心理。如果我们知道这个问题,我们就必须开始克服困难。首先,我们必须确定摆摊的地点和时间。地点一定要在人流量大的地方,时间一定要在管理不那么严格的晚上。所以我的位置选在了本地人流量最大的超市门口,然后一定要搞个噱头。我们必须让消费者明白,吃你的猪蹄不仅好吃,而且抗饿。所以我在摊位上贴了关于猪蹄美容的知识,方便消费者了解。

设计之后,具体的实践开始了。通过以上方法的改进,发现销量没有变化,于是边肖瞬间聚集,回家琢磨(记住,思考永远比勤奋重要)。首先,他应该把自己当成一个消费者,试着弄清楚消费者的心理。如果他是消费者,他愿意吃吗?最后,边肖终于找到了通过阅读各种心理学书籍来破敌的方法(他必须多读一些书)。

打破边肖发现的敌人的方法是利用人类的从众心理,将其运用到自己的猪蹄烧烤摊上。我们不知道是否找到了。如果我们路过一家餐厅,餐厅空无一人,我们会下意识地告诉自己,这家餐厅肯定不好吃。如果发现这家餐厅人这么多,我们会下意识地觉得自己很懒,告诉自己去这家店消费需要很长时间。然后边肖根据这个特点开始了手术。具体方法如下:

首先,让你的四六个朋友每天晚上8: 30到9: 30在你的摊位前买猪蹄。人一定不能太多。时间一定要选对。永远不要在6点到7点之间选择餐厅。

第二:将烤猪蹄的价格提高15元,让顾客购买后添加自己的微信,从而降低5元。

第三:华500元在当地电台做了自己的广告,广告内容写道:“下面播报美容知识,猪蹄含有大量胶原蛋白,生活中吃烤猪蹄可以改善皮肤问题。小昌烤猪蹄现推出美味烤猪蹄,地址:XXXXX”

操作步骤分析:第一步,适时迎合消费者心理,让消费者放心消费;第二步是利用价格优惠创造满足感,让自己获得对方的微信号,方便二次交易;第三步是通过广播告诉当地人烤猪蹄有美容效果,然后告诉人们在哪里卖烤猪蹄,扩大自己的影响力。

运营后的效果:方案实施后,猪蹄摊几乎每晚人满为患,提供外卖,这也有一个效果,就是马太效应:穷人越穷,富人越好。你卖得越多,来的人就越多。15元卖一只烤猪蹄的成本是5元,一天最多卖300多只猪蹄。让我们算算有多少利润。

总结:做生意其实就是玩心理。掌握消费者的心理就是掌握消费者。希望这个案子能对大家有所帮助。有人问我,你不怕大家知道,经营你的生意吗?我说有心的人可以通过各种方法得到这些方法,不用教。就算你给他一把金库的金钥匙,那些没有心的人也会懒的不去找金库,而是会直接把金钥匙卖掉。

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