首先，投资开店的局限性
手握5万元，可投资的项目有限。以我的小吃店为例，80平米每月我承担的租金不到3000元。最好选择一个靠近农贸市场和市中心的地方。最好一个月交一次房租，或者三个月交一次！
二、装修及设施
店面的墙是白色的，天花板是做的。灯已安装，排气已安装。80平米最低价格5000元；地板陶瓷装修3000元。厨房装修及设施4000元，15套桌椅6000元，两台空调6000元，餐具2000元。虽然投资不算太大，但开小吃店要体现优雅，人的胃口往往和环境有关。我喜欢在墙上贴一些小吃，介绍历史、口味和相关名人。每张桌子上都有一两本我们小吃的小册子。装修期为一个月。
三、业务特点
零食最大的特点就是做一些普通人做得不好但利润很高的食物。如果不是加盟店，投资5万。至少老板是个美食专家，能做出各种适合当地习惯的美味佳肴，然后规范制作流程。在杭州的时候，做了一点咸味的杭帮菜，最大程度的表达了广东菜的风格。
第四，开一家小吃店给员工使用
请要求两班员工，一班收钱，一班收桌子洗碗，三班厨房窗户操作，一班送货。收款人是老板或其他任何人，与折扣促销的管理有关。员工要穿统一的衣服，入职要交200元押金。制服的问题几乎是投资抵消，而不是投资制服。员工基本工资800-1200元，然后每月营业额的5%作为员工奖金，按照出勤率平均分配。
边肖点评：开小吃店是普通人不想做好的特色美食，注重地方口味，食品档次高，毛利率高。不管食物有多好吃，营销方式一定要独特。本店采用抽卡折扣，这是一种买一送一的销售方式，让享受美食的人得到折扣刺激，玩得开心。
我是郝然，网络营销专家，青年企业家。我的QQ和微信都是(81915368)。欢迎有创业梦想的朋友与我交流，互相学习
