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美团是怎么样做起来的,美团的创业历程

在此期间,“传播经济”成为讨论的焦点。疫情过后,很多大城市都想快速恢复社会秩序。

在一个城市,街边摆摊是最贴近民生的,也是最低的起步门槛。为了支持地摊经济,很多城市都出台了相关政策。

但是,地摊经济中最大的商机,除了地摊本身,谁能为这些突如其来的小企业提供一个支撑体系也是非常重要的。

地摊经济一旦实施,背后的支撑需要一个庞大的体系。在哪里可以找到稳定的货源?需要哪些相关培训?成本上升如何获得贷款支持?

保障权益

国内有一家公司为建立这样的体系付出了巨大的努力。上个月,这家公司的市值超过了1000亿美元。是中国第三家市值超过千亿美元的互联网公司。这家公司就是美团。

美团从事的是生活服务,这恰恰是一个竞争激烈的领域。2010年成立的时候,竞争对手有100多家,因为当时美团的模式很简单。

当时美团的模式是找当地的饭店、餐厅、KTV,拿到折扣,然后把这些折扣放到网上卖给消费者,美团从中拿佣金。当时美团本质上是一个中间商,赚取流量带来的差价。这种商业模式没有护城河。

2010年至2011年间,全国市场出现了5000多个团购网站,著名的千团大战爆发。2011年,另一家团购网站花大价钱挖走了美团在上海的总经理,还挖走了100多名骨干。


美团在“千团大战”中处境尴尬。当时,大众点评、糯米等几大竞争对手主导一二线城市,业务涉及二三十个城市。拉祜族和窝窝团主导下沉市场,扩张到200多个城市,美团则是94个城市,卡在中间。

此时扩大战线是理所当然的,但美团做出了缩小规模的决定,将业务重心从覆盖多个城市转向服务好消费者。

美团做的最重要的是出台措施保护消费者权益。如果订单用户没有消费,他们可以退款。

这个政策一出来,很多反对者不得不跟进。毕竟竞争激烈,不跟进就会落后。但是很多对手前期烧钱太狠,此时资金流跟不上,很快大量团购网站破产。

当时正是春节,美团也出台了激励政策,让任何能谈更多业务的员工,都可以报销春节往返机票。经过一系列组合出拳,2013年美团拖垮了所有对手,一口气开了70多个分站。


赋能商家

坐稳组长位置后没多久,美团就遇到了新的挑战。

2013年五一假期是旅游旺季,美团想专注酒店业务。没想到,在一些热门旅游城市,所有酒店都趁游客出游高峰期,拒绝使用团购券预订。这些游客没有地方住,所以他们必须得到退款。美团一天退款率达到100%。

这背后的原因很简单。团购给企业带来流量。但在旅游旺季,商家并不缺流量,所以会优先考虑全价预订的顾客。住酒店和吃饭不一样。你可以等着吃晚饭,然后住在旅馆里

就没办法排队。


为了突破酒店业务的瓶颈,美团做了两手准备。首先是在酒店业务上,从团购转为预订模式;其次,要满足客户的需求,作为平台的美团还需要帮助商家赋能。



怎样为商家赋能呢?美团的程序员做了一套EBooking的酒店管理系统,在这个系统里,酒店老板可以管理房间库存、订单和折扣优惠。


别小看这套系统,很多的酒店老板都是四五十岁人,对于电脑的操作没有年轻人熟练。于是,美团所有的地推人员,就去手把手教酒店老板和前台,教他们如何去操作系统。有什么问题,还可以在微信上沟通。


半年之后,美团平台上的20万家酒店,90%都转型做了酒店预订模式,酒店业务也成为美团利润率最高的业务。


还有外卖业务。北京有一家叫做南城香的餐厅,主打烤串和盖饭这样的快餐。2008年之后,这家餐厅的经营情况每况愈下,直到2015年之后登陆美团,才重新站稳脚跟。



美团不仅给南城香平台支持,在美团的指导下,南城香增加了厨房和外卖取餐区的面积,缩减了堂食区域,这跟传统的餐饮门店完全不同。结果,2018年南城香每天在美团上,能够有2万的订单量,每月在外卖的收入是1500万。


这就是美团的关键第二步步,帮助商家提升自己的服务水平。


提升服务

做到这一步,美团还没有停止前进的脚步。它不仅把自己当成一个外卖APP,而是想成为社会基础设施的一部分。


在今年疫情期间,整个社会都面临着物资调配和运力不足的问题,美团不仅帮助用户解决买菜、订餐的问题,还为餐厅和医院食堂等机构提供支持。


这跟过去几年,美团的经历有关。比如在2017年,美团和饿了么打起补贴大战,饿了么一边高价补贴用户和商家,一边挖美团的骑手,在一些城市的外卖占有率,饿了么超过了美团。


美团反击时,是一个人头一个人头计算外卖团队的数量,并且拿出一份预案,需要储备多少物资和多少骑手,才能保证整个平台的运行。接着美团打出“春节不打烊”的口号,并且因为骑手的数量远高于同行,又赢回了市场份额。


这件事不仅帮美团打赢一仗,还锻炼了公司在人力短缺时的运营能力,积累了重要经验。



2015年,美团还上线了专供商户食材的供应链部门——美团快驴,这个系统目前覆盖了全国22个省,核心的优势,就是让美团能够拿到稳定的货源,然后高效、低价地配送给商户。


这第三步,让美团成为一个真正的本地生活服务平台。


这一次,地摊经济的热潮吸引了各大巨头入场,阿里发布了地摊经济帮扶计划、腾讯发布了全国小店烟火计划,美团启动了百万小店计划,苏宁开启了夜摊合伙人计划。


地摊经济会发展成什么样,目前还是未知数。但是背后有这些成熟的体系支持,在这个体系之上会发展出什么新物种,却是值得关注的事情。