来源:嘉兴日报-嘉兴在线
三月的春天,天气慢慢变暖。在平湖滨海新区的土地上,美丽的经济如火如荼。每到周末,在乍浦山湾的渔村里,黄经营的“周”餐厅生意兴隆,沪杭等地的游客络绎不绝,包厢常常爆满。在他的后院,黄还经营着一家以“渔家文化”为主题的民宿,许多客人住在这里,享受美味的食物,住在民宿里,欣赏海景。
近年来,80后留日青年黄笃信实事求是,做一个老实人,说老实话,做老老实实的事,在居民中树立了很高的信誉。在日常生活中,他努力做到对别人承诺的每一件事,当他看到有人需要帮助时,他会主动帮助。他始终坚持以一颗诚实的心面对事业,脚踏实地,老老实实做事,值得信赖。
童年记忆塑造渔业情怀
出生于1986年的黄生于斯里兰卡,长在斯里兰卡,对这片美丽富饶的土地有着与生俱来的亲切感。
“小时候,印象最深的是在海边抓螃蟹。整个人黑得像泥鳅。爸爸钓鱼回来,我和家人会早早等着帮忙搬东西,数他的‘战利品’。”黄还清楚地记得父亲的激动。他总是对他说:“儿子,你看,我爸爸抓了几十只螃蟹,还有很多鱼!”
他的每一寸记忆都与山湾村有关。黄家世代靠捕鱼为生。靠天气吃饭的日子让他从小就明白了渔民的艰辛。从小帮助父母做一些力所能及的事情,培养了一颗自强不息、关爱他人、坦诚待人的心。
在日本静冈县学习期间,他专攻酒店管理。虽然生活在异乡,但我非常关心家乡的发展。毕业后,他和他的职业妻子回到了中国。很快,我在平湖的一家日本公司找到了一份稳定的工作,担任商务部长助理。
虽然工作很悠闲,但家乡小镇的发展一直让他忧心忡忡,在家乡创业的冲动一直萦绕在他的脑海里。2015年,乍浦镇成立山湾旅游有限公司,集旅游、餐饮、民宿等综合项目于一体。“我觉得这是一个回到家乡的机会。我想去一趟,开发当地的山海旅游资源,充分利用当地的山海资源发展旅游业,造福渔民。”其实,在黄做出这个决定之前,他也经历了很长一段时间的纠缠。
“一方面,这是对缺乏经验的担忧。毕竟我对餐饮和民宿行业了解不多,对海鲜也没有深入的研究。做好不容易;另一方面,日本公司做得很好,还有改进的空间。放弃需要勇气。”但最终,是对家乡的深深眷恋,帮助黄做出了选择。他和妻子一起做父母的思想工作,赢得了家人的支持,毅然辞职回家,开办了集餐饮、民宿为一体的“周酒店”。
诚实管理的好例子
“以诚待人,以信立己”是黄的口头禅。他放弃了稳定城市的外企工作,回到家乡经营“周酒店”。凭着他诚实守信的好名声,这家酒店一直经营得很顺利。
他严把食品安全关,每天早上去海鲜市场采购新鲜食材,从不以次充好;他坚守诚信底线,多次主动归还客户丢失的现金和物品.2020年,他经营的“周大酒店”荣获嘉兴港区五星级餐饮服务示范单位,黄一家荣获2019年嘉兴市“最美家庭”。
每天早上,黄森都会试着安排当天早上从海鲜农贸市场进来的新鲜商品,等待顾客挑选。事实上,黄的店铺位置在同行中并不占优势,招牌也不是特别显眼。然而,当他看到顾客从商店出来时,他会热情地迎接他们。他憨厚的声音和温暖的肢体语言总能拉近彼此的距离,很多人也因此成为他的回头客。
真诚待人,生意兴隆
创业以来,他始终以真诚对待每一位客人、服务员、居民,尽力为他们办实事、办好事、解决难题。
开店不久,一位客人点了一份野生黄鱼。“我清洗的时候把鱼鳔处理掉了,忘记了客人要求保留鱼鳔。”当时客人吃完随便问了一句:“鱼鳔在哪里?”虽然客人们并不怎么在意,但黄却很生自己的气,立刻向客人们道歉,还省了一些饭钱。
有了这一课,黄觉得这一行还有很多东西要学,从那以后,每次有客人来店里吃得差不多了,他总会上前问对方味道怎么样,还有哪些地方需要改进。看到他如此渴望学习和对别人诚实,常客也会吃到他们在其他地方吃过的好菜
推荐给他。久而久之,黄森力家的饭店菜品更多了,服务更周到了,客人也越来越多了。这些年,他也经历过许多难忘的事。“有一次,打烊后查账发现一位熟客重复转账了1300元。”第二天黄森力就主动联系到了这位熟客,并将1300元通过银行卡转给了对方。
“还记得有一年夏天,凌晨一点多我收拾好刚准备睡下,一位熟客打电话过来问有没有1万块钱落在这里。”听到顾客比较着急,他马上来到客人待过的包厢再次检查,也检查了洗手间、楼道等客人可能出现的场地,确定都没有后回复了客人。
黄森力告诉记者,酒店经常有顾客落下东西,店里服务员看到后都会主动报告,对这一点他十分自信。果不其然,第二天,那位熟客主动打电话过来告知,钱包已经在外面的停车场找到了,是一位好心人发现报的警。
山湾村饭店多,市场监管部门时常会来此检查,以保障食客们的“舌尖安全”,这位80后老板的热情和虚心,也给检查人员留下了很深的印象。
率先垂范,帮扶困难群众
从一个努力求学的学子,到一个成功的创业者,黄森力每一步所踩下的脚印都把自己的成长和家乡的发展融为一体。
穷则独善其身,达则兼济天下。随着黄森力的诚信经营,“周大鲜”的生意越来越红火,也需要服务员、厨师、帮工、后勤等多个岗位的人员。“我在招收员工时,主要以当地有困难的居民为主。”每年夏天需要请暑假工的时候,他还经常会招收贫困的外来务工人员,工资会按照当地暑假工最高的标准给付。
“是家乡的美为我的创业提供了条件,饭店现在走上正轨了,我也应该更多地回报这个社会。”这几年来,他不仅用诚心对待每一个客人,更是用爱心善待周边的每一个人。
在2019年的全域整治中,他出资硬化附近几家邻居房前屋后的泥地,让周边的环境面貌焕然一新。“其实也就花了几万块钱,这几年做生意多多少少也影响到了周边邻居的休息,算是我对他们的补偿吧。”说到这里,这个帅小伙莞尔一笑。
虽然没做什么轰轰烈烈的大事,但透过这些平凡的事迹却能看到他身上真诚善良、乐于助人的点点光辉。在为家乡振兴出力的同时,黄森力一家人还用旧渔具等不断扮靓民宿庭院,将美传递给每一个人。走进“周大鲜”的后院,渔家风味扑面而来,渔网拉成的装饰,小竹篓、斗笠、蓑衣,琳琅满目,跟了父亲三四十年的那块船牌——浙湖渔00181,则被挂在了入口处最显眼的地方。(照片由嘉兴港区提供)
来源: 读嘉新闻客户端 文字记者:韩瑜超 通讯员:王丽燕 编辑:夏志梅 责编:谭罗敏