他打造了一个集消费品、通用航空、能源化工、文化体育等产业于一体的集团。在英国、美国、新加坡、东南亚等国家和地区设立分支机构开展业务，成为国际化、多元化的跨国公司。
严斌现任华彬集团董事长。他长期被誉为“中国红牛之父”。从上世纪90年代开始，红牛的母公司华彬集团就将红牛维生素功能饮料引入中国市场；“困了，累了，喝红牛”这句话在全国家喻户晓。到2018年，这种饮料已经火了23年。
华彬集团发布的数据显示，20年来，红牛在中国累计销售1453亿元，缴纳税款合计210亿元，目前年销售额约200亿元；虽然他拥有上千亿的资产，财富长期被列在各种财富榜单上，但他本人非常低调，仍然是一个黄金单身汉。
20世纪50年代，严斌出生在山东的一个贫困家庭。16岁的时候，初中毕业就不上学了。然后他去了一个贫困县插队，成为了农村的一员。对贫穷和饥饿的恐惧让他每天都在思考如何改变自己的命运。
就一次，他的一些朋友提出带他去泰国谋生。严斌当时没有太多考虑就走了。刚到泰国的时候，她没钱也没饭吃。他曾经以卖血为生，最后找到了一个愿意接受他工作的老板。当老板问他想要多少钱时，他只有一个要求：照顾好伙食。虽然生活条件比较艰苦，但至少有口饭吃。那时，他总是早起。当其他人8点从睡梦中醒来时，他已经打扫了商店。凭借他敏捷的手、敏锐的眼光和灵活的做事风格，他很快就被老板重用了。
勤于观察、善于思考的严斌，一步步小心翼翼地积累着自己的职业资本。“我每天晚上早睡早起，看很多中英文报纸，动脑思考。什么都要做，赚不到钱。”严斌曾经说过这样的话。
上世纪90年代中期，严斌获得了泰国红牛的商标授权，最早是泰国华人徐文彪发明的。当时国内还没有功能饮料的概念。与其他碳酸饮料和果汁饮料相比，红牛是一个完全的替代品。在第一年，它花了很多钱来推广它。可以说前期非常艰难。得益于红牛对多项运动的支持和有效的管理模式，红牛在国内迅速走红。
随着红牛的热销，严斌稍微思考了一下，营销经验越来越丰富。有“困了，累了，喝红牛”和“你的能量超乎想象”等知名口号。红牛一度占据国内功能饮料市场的80%。
“做市场调研，必须根据自己的经验，每天观察市场的细微变化。制定计划，然后行动。”这是严斌自己对成功的总结。据了解，集团旗下的快速消费品包括红牛、战马、维他科、国贝双等产品，红牛的销量仍是主力。目前，红牛在中国的品牌价值从上世纪90年代的5.5亿元快速增长到现在的500亿元。
如今，严斌创立的华彬集团不仅像红牛一样从事饮料行业，还涉足能源化工、高尔夫俱乐部、房地产等行业。这几年，他是一个低调的人。与马云、宗、李嘉诚等富豪相比，很少有人知道他的身价曾经排在中国富豪榜前十，也没有人能想到一杯小酒就能让他赚到这么多财富。
虽然严斌是一位成功的企业家，但他也有自己的遗憾。当严斌在接受一些媒体采访时谈到自己的遗憾时，他说：“最不成功的是我自己的个人问题。人们说我是金牌得主和钻石单身汉。我也想通了，有东西可拿，而什么都没有的光环就在你严斌的头上。”
