从外卖小哥到做饭师 | 草根创业生活网

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据《2019年第44次中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2019年6月，我国网上外卖用户规模达4.12亿，手机网上外卖用户规模达4.17亿，较2018年底增长2037万，占手机网民的49.3％。

毋庸置疑，外卖服务是“时间匮乏人群”带来的产物。在人们试图平衡生活的便捷和质量过程中，外卖服务是忙人和懒人们的“福音”，也是快速解决吃饭问题的捷径，但随着人们生活品质的提升，如何在家好好吃饭也成了当代家庭讨论的话题。

“懒人经济“催生外卖服务的浪潮

起初，一切通过提供外出的商品和服务的O2O模式都能被称为外卖服务，例如：上门维修、送花送水、送煤气等。很显然，在众多外卖服务中，餐饮外卖服务成为了这场大战中的优胜者。这体现了国人在吃方面的强烈需求。

图片/网络

目前市场份额较大的几个平台有饿了么、美团、百度外卖，口碑外卖等，市场的需求的扩张，也使得外卖小哥成了新兴的职业，得到了社会的关注和认可。

外卖服务对于不方便煮饭或者懒得煮饭的人来说，无疑是最好的选择，尤其对工作繁忙的上班族来说更是临时充饥的优选，其次外卖食品种类较多，可供选择。在“速食”方面，外卖行业的价值显而易见，此外，线下的快餐店数量也在顺应时代呈现暴涨的趋势，这都是时代变化造就的产物。

我们在接受“速食”带来好处的同时，也开始慢慢关注“吃饭的品质”。生活不应仅限吃饱，努力工作更要吃好。那么，在“吃”这件事上除了外卖，我们还能有怎样的选择？

“食”至今日，在家吃饭最靠谱

中国人传统文化的核心不仅有家文化，还有着浓厚的饮食文化，“民以食为天”这句话不仅道出了国人饮食的文化，更隐含着国人会吃，和讲究吃的风俗文化。正如网友总结到的：在中国，在家吃饭，才是真正的家。

图片/十二道锋味谢霆锋

之前爆火的一个节目《十二道锋味》节目中“锋味主厨”谢霆锋说道：“做饭这件事更重要的是改善了他和家人的关系。以前与家人“关系不好”，但在家做饭吃饭为他提供了一种与父母、妹妹交谈的方式。“现在每次做饭，他们都来我家。我们坐在桌旁，说'嘿，爸爸，你想尝试一下这道菜吗？'”

回归本心，回归家庭，在家吃饭，是谢霆锋最在意的事，也是很多人在意的事。

据悉，谢霆锋也因此代言了“做饭家”，同样是呼吁大家“在家吃饭”的理念。“在家吃饭”被新时代家庭赋予更多意义。

1、餐饮的安全性能够保证。在家吃饭可控因素多，食材来源更靠谱明了，避免吃到过度加工的有害物质。

2、更健康环保的个人定制。在家吃饭可以较少在外吃饭或外卖带来的有害垃圾，并可以为个人的需求定制、选择更健康的菜谱。

3、无法替代的情感。越来越多的人乐于通过在家吃饭或做饭释放工作生活中的压力，建立与家人、友人的亲密关系。

这个快速发展的大时代。双职工家庭与单身家庭占比不断提高，人们忙于事业，如何“在家吃好一顿饭”慢慢成了现在年轻家庭的普遍痛点，这也增长了家庭保姆做饭服务需求。近日，谢霆锋以“做饭家”代言人身份出席了8&;6国际家政员工节，共同探讨做饭服务并认可做饭师这一新兴职业。

“在家吃饭”需求孕育“做饭家”新职业

“做饭师”这一职业早在去年出现，并迅速的进入了消费者的视野。时代新需求创造了新服务，它来自好慷在家的做饭家产品。据了解做饭家服务刚一上线，当年就服务了超过2万家庭，这是做饭家仅一年取得的成果。做饭家能从各个保姆平台中，脱颖而出，迅速的崛起。这不仅是因为做饭家迎合了市场的需求，更因为其为保姆家政行业开创了很多新模式，使得保姆往更加职业化专业化的方向发展。

专业的技能培训、分次按需灵活服务、100%员工制的管理…对于做饭家,消费者的认知不仅仅是“超级会做饭”，统一的、整洁、专业等词汇更是成了做饭家的标签。