第一,各个行业在经济发展的历程中,有其先后顺序,社会刚刚由纯粹农业社会进入到工业社会之时,工业产品的价值就凸现出来,随着技术的进步和生产效率的成倍提高,工业产品,渐渐不再稀缺,其价值也就成倍递减;随后,高科技产品兴起之时,其价值同样不菲,例如最开始的电视、电脑、手机等无不是天价,但同样随着技术的快速进步,其价值也就一日千里的降下来了;随后,由于能源产业需求旺盛,能源产品相对稀缺,能源产品的价值逐步攀升,但是,理论上的能源的供给是几乎是无限的,如太阳能、核能、人造太阳等,随着技术的进步,人类在不久的将来,应该可以实现能源的廉价供应。
不论是工业、高科技产业还是能源产业,其产品都是人工制造的,技术是可以成几何技术增长的,所以该类产品的供给都可以几乎无限制的增加。然而,食物却不能人工制造,只能从农业中获取,而土地是有限的,植物所能利用的太阳能也是有限的,技术进步的作用也是很有限的,绝对不可能使产能象工业产品一样成几何技术的增加,事实上,几百年来的技术进步,也不过使得农业的产能提高了区区三四倍而已,而这样有限的提高却以大量的农药化肥激素抗生素为手段,严重威胁人类健康。可以说,只有农业产品是地球上真正的稀缺资源,不论是产量还是质量的供应都是很有限的,而需求又是绝对的“刚需”,而且对产量和质量的要求不断增加,所以经济越发展,农业产品(食物)的价值也就日益凸显,几乎所有发达国家,食物的价值相对于工业产品都是很高的,例如韩国,一只烤鸭的价值甚至高于一台很好的笔记本电脑。
因此,随着中国经济的发展,农业价值将日趋体现,随着大量农民转化为市民或者退休,农业中劳动力因素飞速减少,规模化公司化经营将成为不可扭转的历史趋势,现在进入农业行业,顺应这个趋势,竞争少,优势多,很有希望成为现代化农业的领跑者。
第二、先入行得先机,可以在一个相对宽松的环境下以较低的门槛慢慢做大,这是优势;劣势就是为人先者往往缺少完备产业环境的配套服务,缺少足够可以借鉴的经验,缺少资金和人才,在没有路或者路很窄很险的情况下开路,需要非凡的勇气、意志、胆识和智慧,绝不象一般人认为的农业很简单,不就是种种地或者养个动物而已,当然,保本相对不难,但真正能做好和做到可持续发展,绝非易事。
第三、入行选择,很多年轻的农业创业者进入农业行业,不管种植还是养殖,首先考虑的是做别人没做过或者较少做的项目,不去种菜种粮,先想种个什么市场上少见的品种;不去养鸡养猪,先想着养个孔雀山鸡之类。以为做的人少,价格高,竞争就少,利润就大,为人所不为,出发点固然是好。但应理智分析,并非做的人少就表示稀缺,稀缺是相对于需求的,供给虽然很大,但若需求更大,那就是稀缺,同样的做的人少,供给是不多,如果需求比供给还少,那就是过剩。所以,并非选择特种养殖或种植就是好的,电视上很多这类的节目都是宣传特种养殖或者种植的,很多都是陷阱。当然,如果自己所生产的产品有完备的市场销售途径,有稳定存在的需求,选择这类项目是可以的,如果没有,千万不要幻想自己就能开拓这个市场,没有强大的经济实力,开拓一个市场是几乎不可能完成的,创造或者是引导一种市场需求,并非一日之功夫,也非一己之力。对于势单力薄的创业者,非洲的土人不穿鞋,不去卖鞋是明智。初入此道的创业者,最好是选择有明确市场需求的大众类产品,而不去片面的追求“奇、怪、险、少”类产品。成功不仅仅在于选择了什么,更重要的是把选择的事情做的比别人更精通更有效率,即便选择经营大众类产品,我们的竞争对手是没有多少知识的农民,也比较容易做的比他们更好更有效率。
第四、种植与养殖。农业创业,很多人偏重于养殖,以为其周期短,场地小,操作相对简单。实际上,养殖业竞争激烈,各种大中型养殖场具备雄厚的资金和技术,小型农民养殖户具备廉价的场地和劳动力优势,在这重重竞争之下,养殖业的利润相对来说很固定,养猪赚钱两三年,赔钱两三年,总体看利润是固定的,且巨大的防疫风险随时能让自己血本无归,翻不了身,在这样的竞争环境下,资金有限的初级创业者进入该行,风险很大。一只鸡吃三斤料,长一斤肉,就是本事再大的人也不能让鸡吃两斤就长一斤肉,如此以来,怎么能体现出比别人更有效率和竞争优势。
种植则不同,当然种粮的利润也基本稳定,因为产量很难提高。但是种菜则不一样,种的好的人,一亩能产三万斤,种不好的人只能产三五千斤,同样的投入,产能有几倍乃至十几倍的差异,因为,种植需要的技术和经验显然比养殖要多的多,温度、水分、土质、肥料、栽培管理,所有的条件都随时在变,没有足够的技术和经验支持,是难以把所有变量统一成一个可以实现的整体目标的,但养殖就简单的多,一切技术都是集成的,饲料、防疫都是集成度很高的产品,只需要按规定的程序操作即可。在全国范围内看,菜农的技术和产能都处在中等严重偏下的水平,以色列一亩西红柿可以产50吨,寿光有经验的菜农可以产到15吨,但其他省份的生产水平一般都在5吨以下。可以说,在种菜领域,竞争很不充分,还有相当大的产能提高的空间,因为这个领域参与竞争的基本都是经验和知识都不充分的农民(因为土地流转困难,很少有强大经济实力的大公司能够参与到这个领域),这个领域及其适合年轻的农业创业者,因为我们的竞争对手很弱小,较容易通过技术和知识的进步,成倍提高产量,以获得相应利润。
第五、产量与质量。如第四跳所述,在种植(种菜)领域,通过技术进步成倍提高产量以获得相应利润的可行性很大。通过质量的提高(无公害、绿色、有机产品)提成倍提高价格,从而获得更大利润是否可行,还得具体讨论。首先,质量提高就技术上是否可行,很多人认为现在农产品的产量这么大,离了化肥农药是完全不现实的,事实并非如此,只要技术到位,不但能够生产出完全不含农药化肥的蔬菜,同时也能够保证产量,甚至能提高产量。(具体技术细节在此不详细说明了)。第二、分散经营,全国几亿农户生产出的蔬菜,无论如何是达不到标准的,因为无法实现有效监管,农民技术水平有限,怎么提高产量怎么来,怎么能提高杀虫效果怎么来,势必难以避免大量使用化肥和剧毒但廉价的农药。而蔬菜品牌经营商,并不直接生产蔬菜,而是从分散的农户手中收购起来,再打上自己的品牌,品牌在流通环节产生,又怎能保证真正的无公害或者绿色,所以,广大消费者对所谓的品牌蔬菜并不认可。如何重建消费者对真正高品质无毒蔬菜的信任,需要相当的市场营销手段。