来源：红餐网
作者：洪军
开餐厅最难的是什么？选址、招聘、管理都很难，但另一个难点是餐厅的命名。
想出一个好听又好记的名字，相信每个餐厅老板都绞尽了脑汁。但是餐厅名称应该如何合适或者规避风险呢？
01
餐厅因“谐音梗”
被要求改名字换招牌
最近，一家茶叶店因为它的名字引起了上海人的注意。
这家位于南京路步行街的茶叶店叫“寻溪”，但用上海话读，却另有深意。看到店名后，一位上海阿姨告诉老板，这个名字用上海话叫“寻死”，这样的茶叶店没人会买。她建议老板必须改变商店的名称。
发音正常，这个店名没问题，导致方言的谐音梗。如果不是上海阿姨指出，估计茶叶店老板自己都不知道这个问题，甚至不知道上海人为什么不来店里消费。
这说明给餐馆命名是多么重要和谨慎。
无独有偶，宁夏银川一家以唱歌为主题的餐厅因名字“卧槽”而被热搜。虽然有人觉得这家店的名字新鲜有趣，但大部分网友认为是骂人。
当时餐厅老板回应说，他选择了“卧槽”这个词来表达“卧龙搁浅滩”，“槽是马槽，表示成功”。然而，“卧槽”的谐音是一个彻头彻尾的脏话。最终，在相关部门的要求下，餐厅不得不更换招牌。
02
遵循这些规则，
让餐厅命名不出错
《珍记八辣》《虾鸡扒》《坐在街上》《天天要饭》《醉拳》《叫鸡》.近年来，餐饮业喜欢用谐音梗或奇葩作为噱头。虽然能达到一定的猎奇效果，但最终难免会因为低俗或谐音词干受到批评，甚至被勒令更换招牌。
那么，餐厅应该如何正确命名呢？下图，红参。com总结了一些规律和要点。
好的餐厅名，一般可以遵循以下的原则：
突显卖点
餐厅的名字就是一个招牌，所以餐厅最大的卖点要认真对待。要符合经营内容、特色和风格，选择餐厅最有特色的点，让顾客一目了然。可以选择突出的食材：牛羊、有机蔬菜等。也可以选择烹饪点：烤、炖等。
顺口易记
餐厅的名字要有一定的层次，但要让顾客容易记住，实现良好的沟通，才是王道。所以读起来也不费事，是一个餐厅名字的关键要素之一。
符合习俗
由于中国各地的风土人情不同，在给餐厅命名时要充分考虑文化因素。顺应当地习俗，不要反其道而行之。比如上面说的茶叶店，就是因为不懂上海话造成的。
匹配档次
现在食客对于餐厅的要求囊括了各个方面，一个好的名字能为其加分不少，所以在餐厅命名上就需要更多的心思。但是一定要贴合自身的档次，例如北京丽思卡尔顿的中餐馆命名为“玉餐厅”，文化内涵十足，但是用在苍蝇小馆上并不合适。
在遵循以上的原则外，餐厅命名可以套用以下的方法：
巧用叠音词，朗朗上口
采用叠音叫法特别有亲切感，这样的命名方法也可以运用到餐厅命名上。比如，陶陶居、日日香卤鹅饭店、甜蜜蜜烘焙店、海婆婆餐厅、久久丫等。
读起来朗朗上口，让人记忆深刻，听过一次基本就能记住。
用地名或者熟悉的称呼，增加亲切感
地名命名法，可以增加亲切感，同时能传递给顾客一个信息：我是卖什么菜的或者做什么菜系，会更精准一些。
比如，浏阳蒸菜、洞庭湖土菜馆、老凯里酸汤鱼、小龙坎火锅等。名字带地名或者地域，让人一看就知道你是卖什么的。
还有利用熟悉的称呼，同样可以增加亲切感。如，大娘水饺，外婆家，老娘舅，老乡鸡、乡村基、胖哥俩、哥老倌、珍姐小龙虾等。
将品类具象化，拟人化
这种命名法是很多人在做的，最常见的就是店名+品类。不过还有一种方式就是将品类具象化，拟人化，同样能让顾客一听就记住。如小鸭哥、椰妹、小蟹哥、龙小虾、锅先生等。
还有可以借鉴一下马云对阿里巴巴旗下品牌的命名法，统一用动物名，天猫、虾米、蚂蚁金服、飞猪等，也是很有记忆点。
借用名人IP命名
历史人物或者经典名著里面的人物早已在大家心中产生了记忆点，如果餐厅名字采用这样的谐音或者相关命名的话，也可以达到事半功倍的效果。比如，禄鼎记，陆小凤，武林厨神、令狐冲烤鱼，隋炀帝炒饭。
口语、俗语化，更有记忆点
互联网时代，网络语言流传很广。餐厅在起名字的时候也可以结合一下当下消费者喜欢的用语来做店名。如太二、撒椒、点都德、表哥茶餐厅、表叔茶餐厅等。
03
不同餐厅的取名门道
高价餐厅VS苍蝇小馆
高价餐厅经常采用：大、馆、料理、家等；而苍蝇小馆则比较随意，多用烧、烤、面等比较实际的字眼做店名。
川菜馆子
川菜的高频名字为：川、菜、鱼、香，跟川菜特有的口味、内容高度相关。
日本料理
日料的高频名字为：和、花、亭、居酒屋，和日式的文化以及餐饮习俗相关。
鲁菜餐厅
鲁菜的高频名字为：楼、馆、港、居、世家、祖传、家常等，沿袭了鲁菜长久的传统。
西餐厅
西餐在中国的高频名字为：门、舍、轩、苑、梦等，还有一些用译文命名的方式。
04
餐厅取名禁忌与雷区
餐厅命名也是有禁忌和雷区的，如果不想触碰到底线，以下几点要注意。
不可冷僻怪异
想用冷僻字创造好效果，也要想清楚不能轻易认读的字怎么创造好口碑？
不可抄袭侵权
仿冒名牌、名称相近等都被视为侵权行为，会有被取缔的后果。
慎用人名、地名
地名要结合餐饮特色，此外地名没有专用权，会降低餐厅的独特性；用人名时要考虑其社会影响和知名度，以及是否可以拿到独家使用权，易产生纠纷的，宁可不用。
要遵守法律规定
餐厅名字要符合《企业名称登记管理规定》，还要在之后到所在地工商局办理核准登记注册手续。
注意：在命名完成之后，一定要去办理核准登记注册手续，以获取名字的独家使用权。
结语
餐厅名字虽然起得好有加分项，但是如果只是为了猎奇而剑走偏锋的话，小编还是建议大家宁愿用个普通的名字，更保险。
现在餐厅越开越多，店名也越来越不好起。谐音梗、奇葩梗都已经被大家用烂了，并且也容易惹争议，这些都不太建议大家使用。
