豆制品有哪些成本呢？

1、原料成本：黄豆价格在2.3-3.2元

2、辅料成本：(消泡剂、氯化镁、硫酸钙、内脂)0.05元/平均斤/黄豆

氯化镁

硫酸钙

3、加工燃料成本：水、蒸汽、电 0.3-0.6元/平均斤/黄豆

4、设备及维护成本：0.3-5元/平均斤/黄豆

全自动豆腐干机

5、人工成本：0.5-1.2元/平均斤/黄豆

6、配送成本：0.2-0.3元/平均斤/黄豆

7、污水处理成本：0.2-0.5元/平均斤

成本核算：2.3+0.05+0.3+0.3+0.5+0.2+0.2=3.85元

8、开票成本还未算入其中

出品率：老豆腐1/2.8-3

嫩豆腐1/5-6

千张（豆皮）1/0.9-1.3

干子1/1.5-1.8

豆泡1/1.1-1.3

豆制品利润：

注明：行业十分艰难，武汉地区所剩厂家，由原先的23家，目前已所剩无几！