这3款地摊小吃，成本低利润高，在家做好拿去卖，都不需要推车
自古就有街边小摊。在古代，人们称它们为奔流河湖。当时河湖买卖没有限制，但有很多规定。但是有一段时间，在大城市的规划中，是不允许分散经济的，因为会影响市容市貌。然而，合理、有序、规范的经济传播不仅能带来经济繁荣，还能让大城市充满烟火气，少一些死气沉沉和寒冷。
如今，随着地摊经济的开放，很多人又开始摆摊，直接增加了无数的就业岗位。有些人甚至在晚上摆摊，一天的工资比白领还高。所以现在很多白领下班后都去摆摊，一晚上赚几百块钱可以改善生活，大大提高生活水平。最近很多人都在考虑摆摊，但是不知道卖什么。小七和大家推荐三种小吃，在家摆摊卖，不用锅也不用推车，成本低，利润高。一晚上赚几百块没问题。
1、钵仔糕
这是广东地区的一种小吃，经常在街上、学校旁边和繁华的街道上找到。人们可以通过挑担子或者骑小三轮车来卖。博仔饼很受欢迎。就像果冻一样，人们喜欢QQ玩的时候。而且成本很低，配料是糯米粉、干面粉、白糖、红豆，成本低，利润高。一个可以卖两三块钱，一个晚上可以赚几百。
钵仔糕的做法：
首先，将红豆提前浸泡一晚，然后蒸熟备用。
将300克粘米粉和150克清粉混合均匀，然后倒入1，用清水搅拌均匀。
然后，将300克白糖用2杯清水加热融化，然后倒入糊状物中搅拌均匀。
准备好锅饼模具，刷上一层油，然后倒入面糊，在锅里蒸20分钟，最后冷却出锅，然后冷藏。
2、冰凉粉
年夏天，无论是刨冰、凉粉、凉虾等。它很受欢迎，所以绝对有市场摆摊。凉粉的方法最简单，成本也很低，因为只能用淀粉和糖水，加上一些干果，5元卖一个就能赚大钱。
冰凉粉的做法：
冰凉粉100g，先用200g的清水混合搅拌均匀。锅中倒入1600g的清水，大火烧开，倒入凉粉水，边倒边搅拌。
倒入后再次烧开，然后关火，倒入容器中冷却，再冷藏凝固。
锅中加一碗清水，加入红糖或者白糖，煮一碗糖水，同样冷藏备用。
吃的时候，用勺子挖出适量冰凉粉，然后浇上糖水，撒些葡萄干花生花生碎就可以了。
3、凉皮
凉皮是夏天最热销的一款主食了，常见于街边小吃，大妈大娘推着小车贩卖，不管是小吃街、学校，还是写字楼下面，都会见到凉皮。凉皮清凉爽口，夏天人们最喜欢了，而且成本也非常低。
凉皮的做法：
首先准备400g面粉，然后加水揉成面团，放着醒发一段时间。
醒好之后，把面团放入清水中搓洗，洗到只剩下一块面筋即可。
把面粉水静置在一旁，直到淀粉沉淀，再倒掉表面一层清水。
剩下薄薄的一层清水，大概1厘米左右，然后搅拌均匀，开始蒸凉皮。
准备铁盘子，刷上一层油，然后舀一勺面糊，摇晃均匀，再上锅蒸。
大火蒸3分钟，凉皮起大泡的时候，就可以揭开，过一下凉水，这样就做好了。
然后调一碗凉皮汁，蒜末、葱花和辣椒面混合，浇上热油，激发出香味。
然后加蚝油、生抽、盐、白糖、香油和醋拌匀，这样凉皮汁做好了。
淋在凉皮上，加些香菜和黄瓜丝，拌拌匀即可。
