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开酒吧的利润和风险 酒吧创业风险

  酒吧相信大家还是特别熟悉的,作为日常生活中的娱乐场所,还是会深受一些年轻群众的喜欢的。只要有经过酒吧或者了解过相关的就会发现,酒吧一到晚上,他的营业额还是挺高的,甚至有时候经过都会座无虚席。那么如果自己开一家酒吧会是怎么样的呢?

  创业酒吧的建议

  1.club市场今年尤其的艰难,受疫情影响,2/8经营法的大哥没钱了,增量市场和下沉市场平价模式的 club 生意反而不错,但是竞争也激烈,主要原因是疫情后手上有现钱的人盯上了这个行业,不管懂不懂,觉得赚钱就杀入市场了。

  2.和疫情前的预判一样,疫情后,出现了大量的小品牌和“半死不活的老品牌”以加盟的形式在疯狂割韭菜,抖音也是罕见看到酒馆的加盟广告,随便整点斗酒、花酒来欺负小白呢。

  3.pub市场的品牌方竞争比以往都激烈,跑马圈地,抢市场抢地盘,神仙打架,重点区域集中在华中区、西南区等地,已经开店的酒吧注意规避风险哈,不过话又说回来,中国市场很大,足够开一万家pub ,做好自己的模式,一步一个脚印,谁也不畏惧。

  4.今年做pub 的不要跟着品牌方拼价格了,多考虑创造品牌价值和现场内容的事情吧,否则跟着这些连锁品牌屁股后,最终什么都得不到。

  5.国内几个以夜店的打法杀入pub 市场的品牌,气势较凶,盈利较差,可复制性不强,可以去学习,不要模仿。

  6.疫情后,小白创业开酒吧,目前为止,最好的方式还是找个靠谱的品牌合作或加盟(比如樱花屋金、海伦司、贰麻,以较低的风险进入市场学习)。

  7.在未来2年,pub 界会出现黑马,有可能是Rise ,也可能是另外一些专业选手研究出来的单店模型。

  8.营销不是神话,营销拉不动的产品,一定是产品本身的问题,各位酒吧老板一定切记,产品不行就及时止损或调整。

  9.选择投资风险小,回报周期短,目标客群具有增长性,轻运营重模式的细分市场创业。但别拿club 每月800万营收来对比 pub 每月50万的营收说事,单从财务数据这一个维度没有可比性。

  开酒吧一年能赚多少钱

  开间特色小酒吧,投入资金50万左右,每月毛收入15-20万元,每月获取纯利润5-7万元人民币,一年能赚70万左右。可见,开酒吧是非常赚钱的,详细情况,我们来看下文分析。

  现以相关资料为基础,现开始对每个月(平均27天)收益进行分析,得出年收益率。试算收益表是按每日满座销售收入来计算,每日销售额度为5000元左右,酒吧经营会受外界天气等因素影响,因此项目试算按每月27天计算。

  一家酒吧的每月毛利126750元,因此,开酒吧一年能赚150万也不是难事。经营酒吧的利润相当高,因为成本投入较小,利润率一般都在50%以上,这是吸引人们加入经营的主要原因。一间有特色的酒吧,不在于大,而在于精:有特色的音乐,有特色的表演,有特色的氛围,有特色的活动,自然也就火了酒吧的生意。开酒吧赚钱吗?我们不得不说,酒吧的现象造就了其。

  酒吧大多专注于音乐,靠酒吧自身的音乐特色来吸引消费者。开酒吧有“一年见生死”的说法。在某酒吧做管理的业内人士透露:“开酒吧必须在一年之内收回成本。”因为酒吧内各项设备的折旧时间只有一年。许多酒水进场都是先铺底的,业内人士透露,如果要保证利润,首先要严格控制饮料的支出,绝对不能超过当月总营业额的43%。另外,纸巾等日常用品的消耗是相当惊人的,如能很好控制就能节约不少支出。

  所以若是想要开一间利润可观的酒吧,中间还是暗藏着许多的诀窍的。若是真的决定还是要好好经营的。