毫无疑问，同城零售成为美团今年的第一大业务。
在采大全启动中国第二轮城市投资后，7月7日晚，美团再次宣布组织架构重组，成立“优化事业部”，推出“美团优化”业务，正式进入社区团购轨道。负责人是美团高级副总裁、S团队成员陈亮。同时，原“小象业务部”更名为“购物业务部”，继续发展美团的购物业务。
此次调整后，美团形成了两大业务群(到店到家)、三大业务事业部(优化事业部、杂货购物事业部、快驴事业部)和六大平台的组织架构。除了两大业务集团之外，光是新业务单元的成立就说明美团对社区团购业务的重视。
来源：开放信息制图：36Kr
调整后美团同城零售风格逐渐清晰：美团买菜，聚焦北上广深等超一线城市；美团闪购的大全聚焦武汉、成都、南京等准一线或二三线城市；“美团优化”针对的是下沉市场。通过“自营平台”的组合，形成了前置仓、菜市场代运营、社区团购等较为完善的多业态布局。
010年到1010年，交易用户数达到4.5亿年，但在此之前，美团更多依赖餐饮和酒旅，不足以在低线市场获得更广泛的用户基础。
在低端市场，人们倾向于买菜做饭，这会让美团建立的竞争优势消失。此外，它对价格更敏感。采用社区团购可能是美团突然下沉市场的最佳解决方案。
都说社区团购“兴于群主，终于供应链”，群主拉动的私域流量对社区团购的冷启动起着至关重要的作用，但最终能否实现，还要看平台供应链的长期供给能力。
美团最好近期在济南开放内侧，开始招聘负责人。据知情人士透露，美团的首选玩法与市场玩家大致相同：以社区负责人为单位招募，创建公司控制群社区主微信群；组长在群内发布推广团购商品，消费者通过小程序下单。
但首选用户的角色级别、新领导人数、返点比例仍不清楚。为了配合团战模式，美团也将在近期推出美团优化小程序。
与一般玩家将团购商品发送给团队负责人不同，美团优选以社区便利店为自提点，采用“预购自提”模式，用户当天在线下单，次日门店自提，与盛兴优选非常相似。
相比之下，供应链、仓储、物流环节可能更考验美团。此前按照同城零售业态，美团在杂货购物业务上只有一定的供应链基础，但这仅限于北上广深等超一线城市。目前还不知道这条供应链能否重复用于美团的优化。如果没有，意味着美团需要为下沉市场重建供应链。
此外，参考盛兴的首选配送模式：由供应商将货物送到区域中心仓库，然后送到服务站，再由服务站将产品配送到各个门店，这涉及到中心仓库和服务站之间的联系。美团可能还需要重建仓储物流团队，甚至自建仓库。
与美国代表团购买食物或完成菜肴相比，美国代表团更喜欢更长的表演环节，需要更多的人力。盛兴优选CEO周英杰此前透露，在盛兴优选的3000多名员工中，物流配送人员占了2000多人。
目前，当交通
27569017400464653" mention-index="1">36氪表示，利用私域流量，呆萝卜实际的获客成本不到二十元，相比之下，前置仓模型的叮咚买菜，定向拉新的成本高达200元以上。一个优势是，相比创业公司玩家，美团的流量成本更低，营销效率会更高。嫁接优选业务，美团过去做的技术投入、APP运营、运力基础等成本或许可以更好的分摊。而通过预售模式做团购，则能形成规模效应，最大程度的覆盖配送成本。
美团的同城零售野心
实际上，从去年开始，美团在同城零售上的野心已经凸显。买菜事业部旗下的美团买菜业务已先后进驻北上深，美团买菜在北京前置仓数量已超过60家，成为了美团现在重要的流量入口之一。
不过每日优鲜多年的实践证明，前置仓模式在一线市场以外的更多区域还难以推进，这让美团不得不变换打法。在武汉、佛山、南通、郑州、珠海等城市，美团采用了更经济实惠的菜市场代运营模式，不再自建前置仓，通过整合菜市场中各家摊贩们的菜品，做品控、打包，再以独立品牌的形象，入驻到外卖平台上，以此来解决菜场摊贩不懂运营的问题。
36氪此前曾报道过，虽然采用加盟模式，但菜大全并不收取加盟费，单店整体的投入大致在5-7万，自6月份启动新一轮招商以来，菜大全已经入驻14个城市。
据晚点Latepost此前报道，美团闪购（2018年7月推出）今年的目标是实现1000亿元成交额（目前成交额只在小几百亿），作为美团闪购旗下重要的业务组成，菜大全或许将很大程度承担起这一目标。
一位接近美团点评的人士此前曾对36氪表示，美团闪购板块去年增长最突出就是菜市场品类，年复增长超过200%。美团2020Q1财报也显示，疫情期间，闪购所在新业务板块收入 41.7 亿元，同比增长4.9%，是美团唯一增长的业务板块。
线下零售市场足够大、但线上渗透率低，今年以来，包括阿里、京东在内的巨头，也都把矛头对准了同城零售。
2020年4月，天猫超市升级为同城零售事业群，将原属本地生活服务公司的饿了么新零售业务整合进该事业群，以天猫超市和淘鲜达改造的线下超市为主，实现1小时、半日及次日达三种时效的“20公里立体生活圈”。据内部人士透露，这一业务已上升为阿里CEO张勇重点关注的1号项目之一，且2020年内部定下的目标非常激进——实现成交额翻7倍。
同月，京东成立大商超全渠道事业群，整合原有的京东超市、消费品事业部、新通路事业部、7FRESH和1号店，配合之前的“物竞天择”项目（通过与线下网点等合作以实现部分商品30分钟送达的目标），指向的依然是“半小时达生活圈”。
在京东回港二次上市的投资人路演会议上，京东也表示未来的主要增长点就在新成立的大商超全渠道事业群。在商超、医药等领域，京东将会重视市场规模甚于利润，要求快速占领市场。
对于美团而言这场战役的重要性不言而喻，在外卖的酒旅之外，他们亟需找到第三增长极。不过还是那句话，从送餐走向送货，美团缺的不是流量和配送体系，而是对供应链的把控。无论是美团买菜、菜大全还是美团优选，扎实的供应链体系或许才能最后保障这场战役的最终胜利。
