随便问一个女生，可能80%都有过或者现在还有开花店的梦想。穿着优雅的长裙，经常被鲜花和绿色植物包围，没有争议或干扰，手里拿着花，阳光只是打在脸上回头看。这样的场景谁不感动？

事实上，很多人心血来潮，凭着良好的想象力开了这家花店，于是一系列的烦恼接踵而至。为花店做准备的人都在想：花店的位置在哪里？装修风格和费用是多少？花店叫什么名字？在哪里买商品，第一次买多少钱？正在开店的人都在互相询问，发声：如何吸引新用户？你今天的营业额是多少？如何应对外来客户？花店老板每天头上都有很多问号。

抛开漂亮的滤镜不谈，花店本质上是在经营生意，首先要考虑的是利润问题。这涉及花店的定位、运营和客户维护。花店不是简单的换水换花，包花收钱。下面花歌花艺培训就花店定位、店铺运营、客户维护三个方面简单分享一下。

事实上，很多人在没有深入思考店铺定位的情况下，就匆忙开店，以至于想要转型都左右为难。

一、价格定位：

以前小区附近分布的小花店比较多。近年来，花店似乎越来越多，出现了一些高端品牌花店，市场上出现了更多自我风格明显的花店。不同价格取向花店的消费群体和经营策略是不同的。

高端花店：更强调花店的价值，赋予作品更高的艺术价值，甚至有的已经成为生活殿堂，注重艺术美的体验；也强调品牌溢价，利润空间肯定比社区花店高很多。毕竟它的盈利模式是走质量而不是数量。想要从一开始就在高端路线上开花店，前期要有雄厚的资本支撑，长期保持稳定的经营亏损态度。

一是市场还没有养成非常成熟的花卉消费习惯。在买花之前，大多数人在价格方面还是有一定的考虑的，你的消费群体可能会在注意到你的花店之前投入更多的消费。目前有知名花店；第二，培养忠诚的客户群体，打造品牌价值，需要一定的时间。在这个过程中，我们要考虑自己是否能够承受损失的压力，形成自己独特的风格和对手艺的不断钻研。

中端花店：处于中间往往是尴尬的局面，价格绰绰有余，消费群体也不太明确。与高端花店相比，缺乏品牌溢价，卖不出价格；与以量取胜的花店相比，价格太高了。但很多时候，很多花店都处于这个阶段，他们不认同传统花店的老式美学，无法获得低价的购买渠道，很难打入高消费者的圈子，培养稳定的客户。

低价花店：这类花店主要以(相对)低价低量取胜。一是批发式专营花店，近年来以“天天花开”的批发和大规模零售模式，在市场上杀了一条血路，花店老板每天都不敢开车回家。采取这种花店模式，你要么加入，要么有能力找到最低的购买渠道(这对于个别花店来说很难)。

另一种类型是社区小花店，也就是我们所说的传统老店。这个小花店的目标基本上是养家糊口。一般投入不多，大部分都是没有经过太复杂的专业培训就开始工作。这种花店主要卖散花和小盆栽，当然也会有一些花束，但并不是以造型美观著称，也就是方便清新。

它强调邻居和顾客的关系，花店与顾客有足够的沟通和互动。居民买花不用开车或走很远的路，所以他们可以带一些花回家，在上班的路上放在花瓶里。这类花店之所以能在市场上保持立足，原因有以下两点：一是家里有房子开店，避免了租金的压力；二是开店较早，十几二十年积累的客户资源是新开花店无法比拟的。

二、花店选位：

首先要确定的是店面模式还是工作室模式。前者注重路面的选择，一般选择车流量大的地方。但需要注意的是，所有指标都要同时衡量，不能单靠交通流量来做决定。如果位置好的房租超级贵，不如选择稍微差一点的，每个月努力工作赚一点房租，对花店的经营压力很大。选址在潜在地段，开发商最好有减租优惠，以投机地段，使人流能如预期明显增加。

如果是工作室模式，主要看线上客户，位置不是很重要。零散的鲜花销售几乎不能解释这类商店的收入，主要是基于花束和图片

关周边产品为主，客源主要来自微信和各类外卖平台（美团、饿了么等）。

以上每一种定位都有其用户群体和生存的空间，不能说哪一种更高级哪一种更俗气，结合自己的资源最大化地实现开店的目标，就是最理想和最合适的定位。

三、运营策略

（一）营业范围：

每次打开花艺交流群，常会看到此类消息“你们最近生意怎么样？”“今天还没开张呢，房租水电都亏了”，可见运营一家花店并保持稳定的收益不是一件易事。

花店也分旺季和淡季，旺季主要集中在上半年的各类节日，如情人节、三八妇女节、母亲节、“520”等，七八月基本上是淡季，可以说主要的节日是全年营收的大头。在花艺群里两年多，我观察到做的比较好的店家都是思路广阔和敢于尝鲜的。

除了日常的卖花之外，他们同时也开拓婚礼庆典、花艺沙龙、礼品零售（花的周边产品）、花艺软装等业务，并提高自身的相应技能。除了开发个体客户，也积极联系单位、企业，例如在母亲节、妇女节作花艺培训沙龙；承包办公室的花艺布置或植物打理。他们每年会空出时间去参加「零交会」，了解行业最新进展。让我印象比较深刻的有个店家参会后迅速引进鲜花自助零售机，在别人还在观望的时候他就开始运营，前期一两万的投入很快就回本了。提及这个并不是想安利这个机器，而是想强调做生意要在对市场进行一定分析的基础上，有胆识和行动力。（大家真的要考虑自身情况和周围的市场，以上不是安利！划重点！）

（二）花店推广：

花店推广可以分为线上和线下两个方面。网络时代，每个人都是一个自媒体。线上的宣传是持续性的，如在朋友圈、抖音等平台po出花材、花束的图片。另外，在百度、高德、腾讯地图标注店名（划重点：这个免费），试想一下，我们到一个不熟悉的地方临时想买一束花或一个蛋糕的话会怎么做？如果在视线所及的范围内有店铺，就直接进店买了，如果周围都看不到店，就会上美团、大众点评或者各类地图（包括但不限于百度、高德、腾讯、手机自带地图）查找附近的店。线下活动也是为了引流，转化为线上资源。如开张期间的集赞进店领花、扫码关注等。但注意：可以优惠但最好不要免费送，因为换来的客源可能不是精准客户，喜好薅羊毛者可能拿完你的花转身就取关了你，这样带来的转换率和留存率都不太理想，店家花了钱却收不到预想中的宣传效果，费心费力费钱。

（三）同业关系：

花店间可以通力合作，可以资源共享，发挥各自所长，同行即使竞争对手，也是学习对象。鲜花的损耗率较高，一般的花店在非节日期间都不会囤大量的花，但如果突然大生意来了，有单没货就很尴尬，如果与附近花店关系处理好，借点花或其他资材是比较简单的事。还有一些地方拿花运费比较高，附近的花店一起拿货分摊运费，合作共赢。

四、客户管理与开发

（一）注重细节与服务：

要给消费者一种感觉，我们的关系不是在交易那一刻就结束了，而是站在顾客的角度着想，可在每一束花正面贴上带有店铺和二维码的logo贴（logo贴网上制作也很便宜，几十元1000张），背面贴一张养花小贴士和一袋可利鲜，这一细节对顾客来说很贴心，增强对店铺的好感度。

（二）注意潜在客户的开发：

新开张的公司、医院、学校等这些都是潜在的客户，特别是节日。有一个店家了解到附近新开楼盘有一批商户正在入驻，于是一家家去派名片，结果那一段时间收到很多开业花篮的预定。生意不是等上门的。经营好自己的朋友圈，充分利用网络资源。比如：微信公众号、抖音、今日头条等。跨界合作，从而达到资源共享。比如可以和婚庆公司、影楼、珠宝公司、餐厅、楼盘等是有花艺布置或软装的需求的。