我和很多实体店老板合作过，发现了一个很有趣的现象。近一半的实体店老板在创业前更喜欢餐饮。为什么很多创业者在创业前会选择餐饮行业？我认为这有几个原因：
一、市场广大
正如我们常说的“人以食为天”，人一天要吃三顿饭。吃饭是基本需求，但又是刚需，这决定了餐饮市场永远不会枯竭。与此同时，人们开始学会在满足胃的基础上享受生活。通常，无论是休闲还是办公，我都会喝下午茶。近两年，市场上出现了很多饮品店，比如一店、西茶。每家店门前都排着长队，生意异常火爆。
二、门槛低
对于一些行业来说，创业者在进入之前需要有一定的专业实力，没有专业实力很难在后期发展。
与那些需要专业实力的行业相比，餐饮业的进入门槛很低。你不需要高学历，也不需要投入太多资金。只要前期找好食物来源，掌握一些简单的操作技巧，就可以轻松开店。(PS:需要强调的是，餐饮要做好，手艺还是很重要的)
三、低风险高收入
餐饮不同于其他行业，前期投资几十万或者几十万，但是开一家小吃店只需要很少的投资就可以开(尤其是移动小吃店，成本更低)，所以可以小成本开，有了大实力之后可以开更大的店，降低了成本，降低了投资风险。另外，餐饮的利润很高，比如一杯奶茶，十几块钱就能卖出去；炒一盘青菜，店里能卖几十块钱。正是因为餐饮业风险低、收益高、回报快，餐饮成为很多创业者的首选。
有许多不同种类的食物和饮料。另外，随着物质生活水平的提高，人们对口味越来越挑剔，必须不断创新，这就决定了餐饮业不会被垄断，市场永远是百花齐放、百家争鸣！
如果你有在餐饮行业创业的想法，或者已经进入这个行业，建议在质量和服务上多下功夫。因为我身边每年都有很多餐厅关门，也有很多新餐厅开业，而那些做得好又能站住脚的餐厅成功的秘诀就是做好产品质量和服务，让顾客更愿意来。
