最近有很多三四线城市的朋友问“水果零售有哪些比较好的模式？”
综上所述，我国水果零售模式主要有八种类型。本文梳理了每种模式的适用范围，方便大家选择适合自己的模式。
1、深圳百果园
作为行业标杆，深圳百国园的模式被模仿。但是成功的人很少。
考虑到2016年百果园平均单店月销售额18万左右，合一天6000元，,百国园的租金、装修、人工等成本，你可以算出每家店实际能赚多少利润。
但只有高端水果店百国园才能满足未来消费升级的大趋势，人们才能在原产地掌控货源，生产销售自己的产品，有资本的后盾。自然，他们可以高举高打，在全国各地竞相抢占先机。然而，对于大多数中小企业来说，模仿太难了。
想要了解百国园更多，就要学习其他人的内部操作技巧，如产品选择策略、布局展示、活动推广、服务接待、会员管理等。并直接模仿它的模型，这几乎是必死无疑。
2、上海妙生活
如果说百国园定位于高端，那么上海的精彩生活就定位于高端。
从选址来看：妙生活在上海有34家门店，但最繁华的浦东只有不到10家门店，其余大部分都在普通上海人聚集的住宅区，与百国园的选址有较大不同。——百国园喜欢选择中高档小区。
从产品结构来看，妙生活不仅销售中高档水果，还销售蔬菜、肉、蛋、禽和奶、饮料和零食等大众消费品。其实，妙生活是一家升级的生鲜店，满足了普通人日常的生鲜购买需求。这与一百个只卖水果的果园大不相同。
对于三四线城市的商家来说，其实妙生活的模式更有参考价值。
3、郑州家辉水果；
郑州佳惠水果绝对是水果零售中的奇葩。它的名声在外，甚至海南岛的朋友也多次询问嘉惠水果模式的奥秘。
惠家最引人注目的是，每家店每天都排着长队，好像水果都是免费的。
事实上，人们的生意非常火爆，水果太便宜了。一些水果的零售价格低于当地其他水果店。
嘉汇水果的运营秘诀是定位中低端，以整车为单位，通过大规模采购来控制定价权，直接降价到正常批发价的一半，用一点钱运到店后再卖出去。
但是，嘉惠要做到这一点是有前提的。一是要定位准确；第二，要早做；第三，要大力投入。
嘉汇称霸郑州十几年，营业面积在300平方米以上，甚至达到500-600平方米。它不仅卖水果，还卖蔬菜、肉、蛋、禽和奶、饮料和饮料，但装修档次低，给人的感觉是一个小农贸市场，与上海的精品生鲜超市大不相同。
家辉同时还出租摊位，这也是其重要的收入来源之一。
不过，随着消费升级，嘉汇也在升级自己的业态，比如最近一两年新开发出家辉生鲜这样一个新品牌.
rong>，装修档次明显提高，整体风格跟上海妙生活接近，只是档次略低罢了。4、上海诚实果品
上海诚实果品可以说是国内仓储式水果工厂店的代言人，也是国内这个模式最大的玩家，没有之一。
这种模式就相当于把水果批发商的仓库搬到市区，方便市区消费者购买。
截止目前，诚实果品在上海开店30家，昆山开店4家，合计34家，基本都是400-1000平米的大店，而且全部直营。自己想想这种模式的投入资金有多大，就知道门槛有多高了。
资金只是第一道门槛，还有大批量生鲜商品陈列在仓库，如何保鲜以及如何快速的销售，都是对运营能力的极大的考验，不是一二十年的水果批发行业老司机，根本玩不转。
5、安徽蚌埠的徽果优选
前面几个模式都诞生在一二线城市，对于三四线城市来说，其实可以参考的还有安徽蚌埠的徽果优选。
徽果优选被有赞CEO白鸦多次点名表扬，在蚌埠这样一个四线小城市，该商家只有4家门店，而且坚持不打折，每月网销60万。他的秘诀就是打入周边小区的业主微信群，针对那些不愿意下楼的人做推广。也就是通过实体店+微商城+社群营销的模式打开市场。
只是要加入这么多微信群，必须要做地推，这是个苦功夫，但效果很直接。
徽果优选定位偏中高端，如果你在三四线城市，做不了中高端市场，也可以模仿妙生活，搞全品类生鲜，只是把产品和装修档次降低就可以了。
6、纯微商
纯微商、无实体店的卖水果模式大多发迹于2013年前后，那时是微信发展的黄金期，有一些朋友圈好友比较多金的个人利用现有资源开始做进口水果零售，很多人都赚到了钱。发展四五年，或许现在生意不像原来那么好做，但养家糊口绝对可以。
只是这种模式比较适合白富美和高富帅来做，屌丝缺少高消费的潜在顾客，很难做起来。而且现在时机也错过了。
7、纯外卖
纯外卖、无实体店的水果零售模式大多发迹于2015年前后，那时美团外卖、饿了么的补贴还很疯狂，平台上商家也不多，很多纯外卖水果店能够迅速起势。
但随着2016年以后入驻的竞争对手暴增，以及平台补贴下降，抽成提升，商家更多需要向管理要效益，而不是靠平台导流量。
另外，随着鲜切、鲜榨果汁、水果沙拉等深加工产品高速发展，无门店的商家总是让消费者难以放心。从长远来看，纯外卖、无实体店模式也将难以为继。
8、深圳27Fruits甘草水果
长久以来，水果生鲜超市都是在拼供应链，或者简单点说叫拼采购，27Fruits甘草水果这类水果店则是在拼想象力。
“零售餐饮化，餐饮零售化”是行业大势。原先水果店都是比看谁能找到好货源，百果园、鲜丰水果、天天果园、每日优鲜等巨头都喜欢用一个词“产地直采”或“自有基地”来展示实力。这虽然是实力，但也是包袱。
在“零售餐饮化”的行业大势下，水果深加工做得好，同样能实现弯道超车，甚至比传统巨头获得更大竞争优势。
在外卖平台上，鲜果切、鲜榨果汁、水果沙拉、甘草水果等各种水果深加工产品已经模糊了水果和餐饮的界限，却大幅提升了商家的销售额和利润率，大幅降低了损耗。
得深加工者得天下。未来谁能把水果生鲜的深加工做好，谁就能赢得未来。27Fruits甘草水果已经探索出了一个可行的模式，但还需要更多有想象力的商家把水果深加工发扬光大。
