B&B是指结合当地的生态环境、人文风情、自然景观、农林牧渔生产活动,利用其优美的环境、当地的文化生活和风土人情,充分发挥其独特的魅力,使游客能够更好地开展旅游、休闲、教育活动。因此,B&B的设计应该尊重自然景观环境和当地传统风格,因地制宜地使用当地特色建筑材料。这一点与绿色设计的理念不谋而合。
一、民宿的起源和历史发展
中国的B&B起源于台湾省,是为了解决住宿不足的问题。这只是一种简单的住宿方式,没有导游或餐饮服务。B&B的商业模式正在改变。随着竞争的趋势和资本的流入,它正在从早期的实惠、平民和简化的民宿向现代、时尚、精致和高服务的方向演变。寄宿家庭的形式是多样化的。B&Bs的产生和发展是必然的,它不是发生在某个国家或地区。世界各地的B&商学院发展并促进了许多其他领域的发展。由于不同国家地理环境和文化生活的差异,B&B的发展呈现出多元化的发展趋势。
二、民宿的概念及介绍
B&B不同角度不同,但从设计角度来看,B&B是一个以设计为手段,结合当地人文和自然资源,针对特定人群,体现业主品味或满足个性化生活需求的住宅。B&B的产生和发展不是为了迎合市场,而是为了迎合生活。B&B注重艺术感、设计感和深厚的文化底蕴,不仅从内到外功能齐全,而且美感突出。从设计的角度来看,B&B不是一个农舍。B&B是一个具有个人品味、地方特色、文化底蕴、形式美感、设计意识、独特理念和迎合生活的住宅。根据B&B的外观,大致可以分为四种类型:独立农家乐型、集体住宅型、定居别墅型和个人风格型。B&Bs按地域可分为七种类型:农田B&Bs、海滨B&Bs、温泉B&Bs、运动B&Bs、传统建筑B&Bs、风景B&Bs、土著部落B&Bs、艺术文化Bs & Bs。
第三,设计是民宿发展的“先锋”
B&B的发展不仅是一种社会现象,也反映了文化和经济的发展。B&B作为社会经济文化发展的外化存在于当下,而设计作为外化的手段运用于B&B,为其进一步发展提供指导,为B&B文化的传承提供保护,为其现代化、时尚化提供基础。1.B&B大楼。B&B建筑离不开建筑设计,建筑设计是一种可以预见的工作。对于B&B大厦来说,我们不仅要预见到大厦存在的和可能出现的问题,还要使建成的B&B大厦完全满足用户和社会期望的各种要求。B&B大厦的设计过程清晰细致,从宏观到微观,从整体到局部,从大到细节,从功能体到混凝土结构,循序渐进。在中国的民宿建筑形式中,“新旧结合建筑”是主要形式。这种民宿形式在古建筑和老建筑的基础上进行了修复,保留了一些原有的特色,融入了一些新的东西。新旧建筑如果结合得当,既能保留文化遗产,又能满足现代生活功能的需要。此外,还有一座商业性较强的仿古B&B建筑,功能齐全,设计规划完整,美感和设计感明显,但缺乏历史文化底蕴,过于商业化,变相售卖文化生活,缺乏真实特色。在B&B建筑中,设计的目的是使B&B建筑既保留B&B建筑的文化内涵,还原历史建筑的真实性,又提高B&B建筑的功能要求,符合现代人的审美意识。这是B&B建筑领域设计的一项重要任务。
2.B&B风景。作为B&B的一部分,B&B景观的实用价值不如其他方面明显,因此很容易被忽视。然而,B&B景观仅限于满足使用者的物质功能,环境场所的精神功能很少被详细划分
析和探讨。随着社会的不断发展,人们生活质量的提高,人们对民宿环境场所的精神需求不断增多,民宿应该把注意力更多地注意到环境的宜人性和情感性方面。注重民宿本身所反映的情感特征,和使用者的情感、心理反映,因此民宿景观除应当具有一定功能性满足外,更应当注重整个环境带给人们的精神满足,反映更多的是民宿作为人类生存和向往的美好意愿。景观设计应用于民宿之中,能更好的规范民宿景观,提升民宿的价值,强化民宿的个性和品味,使民宿能更好的满足人们物质和精神的需求。3.民宿室内环境。“以人为本,为人服务”是民宿社会功能的基石,这与室内设计的目的是不谋而合的。室内作为民宿最关键的部分,最直接的影响着民宿价值的实现,体现民宿的品味,深刻反映该民宿的文化理念。民宿的室内环境要满足人们对它的使用功能的要求、对它的视觉感受的要求,同时也要反映了历史文化、风俗习惯、主题风格、环境气氛等精神因素。把满足人们物质和精神生活需要作为民宿的目的,把民宿的室内环境作为实现这一目的的关键。民宿室内环境也必须遵循室内设计的原则,如功能性原则、安全性原则、可行性原则、经济性原则、搭配原则,并以室内设计为指导,将其技术、技巧和手段运用到民宿中来。
四、民宿为设计增添“新动力”
民宿为设计提供新领域,民宿的产生与发展只为迎合生活。民宿作为一个新的富有时代性的产物,开始在当代发展,并向设计领域延伸,民宿作为一个设计对象,给了设计者们无限的想象空间和创造可能,民宿的诸多方面都需要设计者去改造和创新,民宿的建筑领域、景观领域、室内装饰领域、公共空间领域等诸多领域都需要设计者潜心的涉猎。在民宿中,设计者可以更加自由的随性发挥,丢掉哪些商业化的束缚,做一个为人性、为品味、为理想、为追求而设计的设计者。民宿为设计者提供设计灵感,设计灵感不是与生俱来的,它具有随机性、偶然性,通常是可遇不可求的。它是创造性思维的结果,具有新颖性和独特性。而民宿作为一个新领域,有诸多领域未被开发和研究。一方面民宿的发展与壮大得益于设计在民宿领域的应用,另一方面民宿又为设计提供了新的设计方向,提供了新的设计动力和灵感,打开了一扇大门,让设计在这可以尽情遍地开花,改变“设计优择商”的命运,让设计者的思维可以得到扩大和延伸,并为设计者提供无限的灵感。民宿为设计提供新设计元素,民宿元素能够具有多种特性,如民意性,传统性,天然性、人文性、民族性,地方特色性等其他特性,不同的民宿可以衍生不同的设计元素,从形状到色彩,从平面到立体,从整体到局部,从抽象到具象都可以衍生出不同的元素,如石头、木材、砂砾这些简单的素材应用于民宿中,即会产生石墙这样的民宿元素,在民宿中所产生的设计元素比比皆是,通过设计者的自身实践和宝贵经验,在民宿的探索过程中将提炼出更多具有人性化、民族化、特色化、时尚化、时代化的民宿元素和设计元素。
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综上所述,民宿与设计的关系,从某种意义上来说它们是相互联系着、相互影响的。运用设计手法和设计理念,有助于民宿的发展更符合时代发展的趋势;更具人文气息;使用功能更加完善等。而民宿的发展也为设计的发展提供了新的平台;新的设计元素和设计灵感。