杨大伟在上海的一家台资企业工作，妻子在一家大型电器公司当推销员，他们手头上有一笔积蓄，因为银行利息太低，所以不想放在银行里。从去年6月起，他瞅准时机，在上海昊凇码头开了一家拉面馆，后来又连续开了3家连锁店。
现在这4家拉面馆每月能为杨大伟带来2万多元的收入，超过他打工的薪水。杨大伟说他的创业很简单，他看准了地方，出钱盘下店面，聘请一个店长和几个店员，店铺就开张营业了。除了店长工资要高些，其他人都按照市场行情，每月几百元并包吃住。
现在，杨大伟每个星期只到店里走一趟，盘盘账。因为店小，账目很简单，无非是进货、出货。进货，就是这个星期买了多少钱的面粉、买了多少钱的牛肉、蔬菜；出货，就是这个星期消耗了多少面粉，消耗了多少钱的牛肉、蔬菜；卖了多少钱，将中间差价一算，除开房租、水电、税费及人员工资，就是他赚的钱。既省心省力，又不多花时间。
类似上面案例中的开店项目，投资额不是很大，管理比较简单·非常适合想创业的上班族。关键是需要时刻开动脑筋，注意观察，四处留心。另外，碰到合适的机会，该下手时就下手，不能犹犹豫豫。很多人都在寻找机会，如果机会来了不下手，很可能会坐失良机，后悔莫及。
边打工边创业者的商品选择应该遵循以下几个原则：
1．产品本身不能存在安全性隐患问题，免得被政府部门盯上，或是因为质量问题给自己带来麻烦。简单点说就是不进嘴，不带电。
2．商品的货值不能太低，货值低一般利润也低，在没有规模优势的前提下不要碰利润低的商品。
3．商品的体积不要太大。且小能是易碎易变形的商品，这样运输、储存、送货都很麻烦。
4．不能选择快速消费品，销售过快的商品一般多为低价商品，且需要占用大量的送货时间，边打工边创业者每天还上班，没有那么多时间来送货，最好还是选择那种送一次货就够终端卖个十天半个月的商品。
5．商品不能存在保值期问题，且要具备退换货的条件，边打工边创业怎么说也是小本生意，赔不起啊。
6．投资本钱要控制在自己月收入的三倍以内，这样即便是全亏完了，也小至于伤筋动骨，也不会给自己太大压力。
