“以消费者为核心，用匠心打造完美产品，成为全球乳品质量标杆，是蒙牛的质量愿景。全体蒙牛人要坚持四个不妥协的管理理念，恪守质量价值观，践行质量行为准则，始终如一地交付消费者信赖、超越、偏好的产品和服务，为构建全球乳业共同体贡献智慧，为保护人类和地球的共同健康而前行。”
这是蒙牛安全质量管理部近期发给全体员工的一条短信。作为蒙牛集团今年“315”期间质量文化推广活动的一部分，蒙牛员工、经销商、上游奶源都收到了这样的短信。这样，蒙牛4万多名员工和上下游合作伙伴践行蒙牛品质文化，促进团队凝聚力，助力蒙牛品牌成为消费者首选，打造“创新引领的百年营养保健食品公司”。
“质量我要强”触及蒙牛文化核心
“没有质量，一切都是负面的”，“产品等于人品，质量就是生命”是蒙牛创立之初的质量格言。经过21年的发展，蒙牛建立了科学的闭环质量控制体系。在每一家工厂，从厂长到员工，60%到80%的薪酬表现都取决于产品质量，衡量产品质量的最终标准是消费者满意度。
自2000年加入蒙牛以来，他现在已经成为蒙牛和林思工厂的厂长，该工厂管理着730多名员工，每天生产787吨乳制品。康明军与乳制品中的微生物斗争了20年，以确保产品质量没有问题。
收到群里的短信后，在康明俊看来，“我要更好的品质”“四个不妥协”体现了蒙牛的文化核心，那就是“与自己竞争”。
“领导常说，只有质量，没有别的，才能打败蒙牛。那么我们能在质量方面做得更好吗？”康明军表示，此次活动让所有蒙牛人做好了质量管理的心态准备，蒙牛智能制造技术的应用也将使产品质量得到更好的保障。“两条腿走路，蒙牛肯定会变得更稳更好。”
用更完美的品质保障消费者利益
蒙牛经销商合作伙伴、大连吴佳国际贸易公司董事长何颖也收到了蒙牛的“质量短信”。在双方20多年的合作中，蒙牛的那句“产品等于人品，品质就是生命”也潜移默化地影响了何影的经营理念。
1999年11月，从海外归来的何颖，经过对蒙牛“小盒纯牛奶”的盲测，发现产品特别好，于是与蒙牛签订了经销协议。随着蒙牛从“草原牛”到“世界牛”的发展，何颖的公司也一路发展壮大。比如今年蒙牛产品的销售额可以达到60多亿元。
何颖在2006年左右率先将冰柜投入终端，后来又投资数百万美元从日本采购设备，建立标准化的冷链仓储配送中心。如果部分产品出现过期或过期问题，公司食品安全风险管控团队负责人会亲自监督牛奶的倾倒，以免市场埋下隐患。
“质量是前提，也是最大的诚信。我们不仅要赚钱，还要考虑品牌的未来。”何颖说，“我们希望未来能以更完美的品质来保护蒙牛消费者的利益。”
将“品质”铭刻在蒙牛全产业链
在牧场源头，蒙牛已全面实现集约化、规模化养殖，并在每头牛身上放置电子耳标或感应项圈进行数字化管理。比如富源和森林牧场，所有的牛舍都是分散设计，最大程度满足健康高产奶牛的需求。挤奶系统来自瑞典利拉瓦尔，不仅保证了挤奶的科学性和高效性，还能不定时在线检测奶牛的产奶量和健康状况。奶牛的饲喂系统采用意大利Stadt和美国Sprui的全混合TMR搅拌车，提高了适口性和采食量，实现了每头奶牛的营养均衡。
事实上，蒙牛拥有从鲜奶源头到产品加工再到终端流通的全产业链。“质量”，作为这条产业链的核心词，已经刻在链条的每一个环节。富源牧业艾琳牧场的高建钢收到蒙牛的短信后说：“蒙牛最大的努力，保证产品质量和服务质量，是最大的诚信，深深影响了我。福源国际一定会成为乳都核心区闪耀的畜牧之星，为中国人民的健康做出更大的贡献。”
在蒙牛的《质量文化手册》中，总裁陆强调“蒙牛要想成为一个可敬正直的企业，蒙牛人首先要成为一个正直的人。”这不仅是蒙牛的质量行动计划，也体现了蒙牛保护健康的初心。蒙牛正朝着打造全球乳制品质量标杆的目标稳步前进。
