戴孝/主编/摄影
11月，我们第一本公益微刊举办，专门组织了今年银川23家热门特色餐厅，包括线上名人火锅餐厅、音乐餐厅、街头小吃店。如果你身边有专门的餐厅，建议关注我们，私信联系，在公益上发布。
#沈倩秦子
这里不是什么大店，从店面就能看出来，和一般理解的日本食品店不一样。董的饭其实就是大家熟悉的日本饭碗。咬了一口后，这是我在银川吃过的为数不多的真诚的亲人和孩子。特别推荐：滑蛋鸡肉饭、芝士火山蟹、松叶蟹肉饭。其次，店里有番茄、鸡肉、蛋包蛋和牛肉咖喱蛋包饭，这些都是必须在店里吃的！在银川，能在小店里吃到星级酒店厨师做的饭真是太棒了！
地址：银川金凤区大阅城王府井奥莱五楼(通往电影院电梯旁)
#玩蛋糕
银川吃过的最独特的一口蛋糕。店内整体配色和布局也很干净明亮。从前台到厨房，可以有清晰的视野，通透又放心。不管是金色还是深色，她家的内部都充满了各种各样的食材。榴莲芝士蛋糕套餐、章鱼烤芝士蛋糕套餐、黑胡椒牛肉芝士蛋糕套餐、口水鸡芝士蛋糕套餐，值得推荐和品尝！尤其是章鱼烤芝士蛋糕包，这真的太神奇了！还有日式厚蛋烤和泰式藤椒咕咕鸡肉卷，女生一定不要错过！如果有自然吃的，建议喝紫葡萄泡、杨树蜜、甜橙百香果。
地址：银川西夏区怀远东路36号(宁夏大学文萃校区南门对面)
#九墨饮
这条古镇巷的角落空间似乎有更多的面孔展现给银川人。不仅仅是一家饮品店，一个手工饭团，一杯咖啡，一个下午，一本书，而是变成了一个舒适的文化空间。整天穿梭在冰冷的水泥地上的人们，内心有了一点归属感。店里的饮料和咖啡自然是主营业务！雪顶系列是该店区别于大多数地方茶的特色：巧克力榛子雪顶、草莓旋风雪顶、红糖鲜牛奶雪顶。除了新鲜的果茶、咖啡，雪顶系列.店里的饭团每天限量供应，只为保证产品绝对最新鲜！
地址：银川兴庆区利群东路182号(利群街与皇阁街交叉口)
#一品状元芝麻饼
这家小店真的藏在市场里，藏在市场的角落里。店里的烧饼口味很多，经典的牛肉烧饼，光看里面包着的肉馅就很期待这个烧饼。我最喜欢这里的红豆沙味道！都是在店里烤着卖，直到表皮金黄。无论是红豆沙的甜味，还是牛肉或梅干菜的咸味，都极其香脆。
地址：银川金凤区宝湖综合市场9-10
# 荷膳坊叫花鸡
他家做这个黄泥叫花鸡已经有5年了，每天上百只鸡，多的时候，不只是本地的客人，还有发往外地的!他家除了叫花鸡，还有不得不提的药膳酱烧鸡!店里独家特色的湄公烤鱼，很多人远道来打包一个，烤鱼基本无刺，秘料刷满鱼身，很入味，而且外面烤制的很酥，鱼肉富含油脂，所以嚼起来很香!店里还有卤味鸭脖!他家美食都是非油炸。
地址：银川兴庆区清河北街391号(北京路清河街交叉口向北40米)
# 琉璃鲸
这个外地的网红奶茶店银川也有了，像名字一样，以「鲸」为主题，浪漫有诗意，颜值与口感兼具，很清爽的店面风格。店里的食材都是当天新鲜现做，招牌是黑糖琉璃茶，浓郁乳白牛奶，手工自煮的黑糖挂壁实在惊艳，“黑糖控”必喝单品!这个系列里还有女孩子喜欢的草莓牛乳茶、抹茶琉璃茶!还有颜值超级高的椰奶蓝水晶，蓝丝绒结合椰奶，蓝色与乳白摇匀，满满一杯晶莹剔透。还有水果茶系列，个个都很好看。
地址：银川兴庆区解放东街新华百货大楼3楼 老大楼店
# 嗨·重庆老灶火锅
我们又准备把一家宝藏小店，分享给你了。纵然川渝老火锅在银川有数不清的门店，但是嗨·重庆老灶火锅绝对是很别致的一个。小店一共有两层，身处小巷子，用餐氛围也比较惬意。店里的锅底最大的区别就是，是店主这个重庆人自己手炒，这个在本地现在还真是很少了!来了一定要试试!吃着牛肝、藏式麻辣牛肉，来口中式糖水甜品。
地址：银川金凤区丽园巷77号
# 怀胎豆腐
云南十八怪的“怀胎豆腐”，银川也有了，这或许是我吃过的唯一一个有肉香的豆腐了!夹上一块进嘴，豆腐的香味和肉馅虾仁的鲜甜在嘴里融和、徘徊，豆腐不像一般那种嫩豆腐，而是更有嚼劲，热腾腾的怀胎豆腐，一口一口超满足!店里除了这个特色的怀胎豆腐，还有烤面筋，秘制的底料绝对和大部分同款面筋不太一样，刷上一层。还要撒上天然的辣椒面，不是那种常见的红油，辣椒面的辣味更自然，烤制之后，没有那么齁辣，味道很不错!
地址：银川西夏区宁阳文化宫广场负一层D017
# 烤夜龙虾
在银川，烤夜龙虾也已经5年了!烤夜龙虾这种大排档的吃龙虾的风格在银川也是独一家，每天从早晨10点到凌晨4点的超长营业时间。店里的特色自然就是小龙虾了，口味上选择也不少麻辣蒜蓉油焖十三香。里的生意常年热络，最多的时候一天做过800多斤小龙虾的佳话。除了小龙虾，其它热菜凉菜，亦是劲爽。还有上桌观感吸睛的高压锅生蚝，生蚝更是不用说，个大肥美，特别鲜甜。还有手撕鸡，这是我个人特别喜欢的一个菜，Q弹的鸡皮带着嚼劲。
地址：银川兴庆区新华西路与富宁街交叉口
# 蜀先生汉系川味老火锅
他把地地道道的成都老火锅带回银川，是银川最早的汉系川味火锅，到现在也6年时间了。店面除了升级环境，而且锅底上桌就看得出，店里的特色菜更是闭眼点也不会踩雷!滴着红油的五花肉是汉系火锅的灵魂，还有经典的卤肥肠，肥肠被处理得很干净，没有异味而且卤香满满，每一块都嚼劲和糯软并存!大只现S新鲜牛蛙，这个和鲜切羊腿是我最爱的。花椒牛腩，这道菜本地我还没有吃过。还有一进门就看到的小哥现场制作的手工飞饼，过程就很有趣，还有现场制作的饮品吧台，吃火锅搭配的果茶都能安排上!天凉了，这回，吃火锅不难选择了吧?
地址：银川兴庆区民族北街与景博路东北角(中石油民族街加油站向北50米)
# 麻嘛鸭铺
银川怀远夜市必吃的美食新秀。“现捞现卖”是店里的亮点，现捞出来的鸭脖，卤汁儿裹在上面鲜亮诱人，轻轻一扯骨肉就分离，麻辣鲜香，和一般卤鸭脖不一样，店里的卤鸭脖在卤制鸭脖前，都会烤一下，吃起来口感更是多了点韧劲，很别致!在银川也很少吃到!除了鸭脖我最爱的自然就是鸭头，超级细嫩的口感!还有鸭架，肉厚又多!鸭肉有嚼劲，越啃越香!还有鸡爪，个头同样很大。露天吃着现捞的热卤鸭货，在怀远这样的充满市井气的地方。别有一番滋味!
地址：银川西夏区怀远夜市后街11号
# 阿郎烧烤餐厅
贺兰好吃的比较集中的区域，贺兰阿郎烧烤就在这里。和我想的不一样，已经是降温的晚上，店里一层已经坐满。环境整体干净舒适，适合聚餐!来到一个烧烤店，肉食自然是主导。烤墨鱼仔、红柳羊肉，上桌先撸上几串，羊肉本身就非常嫩。特别推荐：特色烤羊排、暖锅羊拐筋、海参牛肉拌饭、高压奶汁生蚝和招牌秘制辣卤鸡。还有几道颜值很高的凉菜、甜点，都是非常吸睛的菜品。家住贺兰的食客可以前去打卡!
地址：银川贺兰县富兴南街97号(石嘴山银行旁边)
电话：0951-3895333
# 食牛道
在这里，来一顿“身家清白”地地道道的潮汕牛肉火锅!必须选用当天宰的鲜牛肉。从鲜牛到入口，每一步都是对店家的考验。推荐菜：五花腱三花腱、嫩肉、吊龙、胸口朥和牛排。如果想同时吃到很多不同部位，你可以选择这个叫做心花怒放的拼盘，性价比很高!贺蘑牛肉丸，还有手打的牛肉丸。一口好牛肉，一口沙茶酱!这一顿，必须满足!
地址：银川金凤区新昌东路民生花园南门东侧 民生店
# 藤原烤肉店
藤原烤肉，银川烤肉届的新星，这里主打汉系烤肉，深藏小巷!店里一共有两层，店里的主题、营造的氛围让人一下子有种找回青春的感觉，也是这里区别其他常规的烤肉店，给我最深刻的印象!大部分菜品在本地的烤肉店里也是独树一帜，秘制猪五花、秘制雪花牛肉、刷酱培根、刷酱牛舌以及韩式辛拉面，还有培根石锅拌饭和辣白菜汤等。还有女生和小朋友都不会错过的雪花奶脆，夹心的感觉真的很棒!
地址：银川兴庆区西桥北巷228号(原阳澄巷)
# 大河宴
在银川做鱼也已经有几年了，这家店其实很多人都吃过，从选料、食材还有新鲜的活鱼现选，每一道工序不徐不疾，自然造就出了一锅锅越吃越有味的浓郁鱼锅。除了在鱼本身可以现场选择好几种，口味上也有：激情椒麻锅、泡椒酸菜锅、北虫草山珍锅、特色番茄锅、还有自选鸳鸯等等!除了激情椒麻红汤椒麻这样的辣锅，店里还有虫草，番茄这样适合老人小孩的不辣的锅底，可以说覆盖了全部人群!店里还有特色架子肉、新疆酸奶子、原味烤馕这样的特色菜品。还有新疆酸奶子，里面也有配干果，不是很酸，很不错!
地址：银川金凤万达3楼3093
# 潮味轩广东潮汕菜馆
在银川的地道的潮汕人，还有百分百的潮汕厨师团队，和对于食材的偏执般的坚持，让我们更加了解了潮味轩!一餐过后，也许你会说：这是我在银川吃过的真正的：潮汕风味!8个包间每天需要提前预定，每天爆满。进门就看到现选的生猛海鲜区，多种生猛海鲜。这里的潮汕粥除了是潮汕大厨亲自现煲，里面的海鲜都是从这里面现场打捞现场收拾!还有在本地你觉得没吃过的潮汕特色炉，还有石橄榄炖大雁，以及卤水拼盘!一个地道的潮汕风味，是本地人尝鲜的好物。
地址：银川市兴庆区新华东街金茂建材城北门往东50米
# 神炭烧烤音乐餐厅
神炭烧烤，很多菜品放在银川烧烤届也都是独树一帜!在新一中烧烤街上圈粉无数，生意火爆十年。店里的辣爆乳鸽简直是一绝，还有在银川第一次吃到这么够味的藤椒辣子鸡。辣爆乳鸽，藤椒辣子鸡，鲫鱼烧豆腐这些都是特色菜。还有店里的一道经典，几乎每桌都会点神炭辣鸡爪。还有覆盖着小米辣，吃起来超级过瘾的宽粉。店里环境也很适合请客、聚餐，楼上还有主题包间，唱k聚会、还能吃到这么丰富的美食，当然包间需要提前预定。
地址：银川兴庆区民族南街新一中西侧敬德街23号
# 青泥小馆
小馆推门而入时，就给人惊喜。本地真的很缺少那种环境布置有个性，同时把宁夏特色菜能做的很好的私房馆子。环境私密舒服，很多朋友请客都喜欢预定这里!推荐菜：贺兰山紫蘑菇炖鸡、黑椒牛仔骨、红焖牛尾、盐池大块羊肉和辣爆牛蹄筋，这算是小酌几杯必点的特色菜!翡翠鸡蛋干、中卫杂拌这样颜值在线与地方特色浓郁的凉菜也是桌上不能少的，店里的菜品摆盘和出品都是让人觉得很精致用心了的。在这样的小巷小馆，和重要的人，吃一顿舒心的晚餐吧!
地址：银川市兴庆区西桥南巷146号
# 新作的茶
新作的茶，在银川的第二家门店。店面的装修很高级，极致简约、大片留白，而且这家店的内部空间更加宽敞，进门后就觉得敞亮。店里也超级青春，她家的饮品颜值都很高。新作的茶最大的特色就是茶饮种类实在太多，大部分都是独家，想找同款都不容易!鲜打椰椰芒和布蕾茉香莓莓，我个人亲测好喝。除了多样的饮品，店里进门就看到粉嫩嫩的面包陈列柜台，里面的软欧一个比一个少女心。
地址：银川兴庆区书苑西巷14号(新一中正门口向西100米) 新一中店
# 元满甑糕
周莹同款的地道陕西泾阳甑糕，银川也有了。清晨6点多。街道上还只有扫地阿姨的时候，小店的灯火就已经明亮。这也正是一口地道的甑糕，刚刚出锅的时候。店里坚持古法传统的手艺，做的是正宗陕西泾阳甑糕，食材也淳朴简单：饮用水，糯米，芸豆，蜜枣，干枣，无任何添加剂，精选优质食材成就传统美味!除了这一口甑糕，店里还有元气满满砂锅土豆粉都是值得去打卡的小吃!
地址：银川兴庆区裕丰巷136号(二十中对面)
# 牛筋米捞
这是我在银川吃过的最与众不同的火锅!店里的特色就是松茸牛筋!牛筋和新鲜松茸，上场就“仙气”飘飘。店里这道特色菜一定要吃!牛筋全部精选高山黄牛，而且一头成年黄牛牛身，只有3.5%的这个牛筋，稀有!店里的菜品都比较新奇，还有网红火锅甜品捞，这个料实在是太足。店里的整体餐品既适合老人小孩和8090后养生局!而且从装修到一些俏皮的甜品，又满满的少女心，适合当下年轻人热爱新奇事物的体验!
地址：银川兴庆区利民南街塞上轿子西门向南200米
# 酱籽
酱籽在银川几年的时间，依靠店家对于出品的苛刻、传统手艺的坚持。店里的一些小细节就能看出，精进的匠人匠心。上好澳洲和牛，各种菌菇、豆腐、蔬菜...还有精心料理的寿喜锅专用高汤，日式酱油、味淋、木鱼花水、白糖、昆布等食材天然搭配。店里的樱花卷这个经典的寿司，不要太满足!还有鳗鱼鲜甜的蝴蝶卷、如其名一般惊艳的巨无霸蟹柳寿司，整整一根的蟹柳，在银川都是很少吃的!还有鳗鱼爱好者喜欢的烧鳗鱼、浓郁的酱汁包裹，上桌后迫不及待来一口!口中释放的多重滋味!还有每次来酱籽我都必吃的天妇罗虾!
地址：银川泰和路25号京能凤凰尚筑南门向西200米处
# 纳家户羊杂碎
2009年从永宁搬到银川，来到如今这个小巷子，也都十一年了。最多的时候一天700碗，来这里吃羊杂的人有很多已经从学生成长为独当一面的成年人。店里的羊杂从汤底就很用心，这么多年坚持老味道，烩羊杂的过程看的人就很馋，很入味，羊油辣子简直就是灵魂，加上一把葱花香菜，上桌热气腾腾，翻搅一下，羊头肉、羊肚子、面肺面筋，入口别提多满足!目前有5家店，大姨的儿子传承了家里的手艺，主要经营管理，但是不放心，大姨还是坚持每天到店，味道上还是自己亲自把关。
地址：银川市兴庆区中山北街银河巷73号
