再出发企业家的“创业史”没有句号 肯德基老爷爷什么时候创业的

2015年，侯旭辉（右）参加在上海举办的世界移动大会。图片由受访者提供

“心友心”火锅店的聋哑服务员。图片由受访者提供

写在前面

曾经，他们或在企业身居要职，或者下海经商，或者有份稳定的工作。然而，在一边是宏观经济增速减缓，为数不少的传统产品市场趋于疲软，一边是国家接二连三出台创业创新鼓励政策，新技术、新需求、新消费热点不断涌现的现状下，他们或选择离职转型，或一切归零重新打拼，有着异于常人的勇气。乔占峰、侯旭辉、刘运海、秦玉江，不仅是我省万千创业大军中的一员，还是实打实的“创业者”，更是厚积薄发的“梦想家”，因为他们愿意冒险寻找创新的方案，解决目前乃至将来会面临的问题。市场需求、品牌优势、技术水平、团队协调、管理模式……在瞬息万变、极不确定的土壤中成长起来的他们深知，创业创新意味着发展新的业务模式、释放潜在价值，打造企业文化，弘扬企业精神。所以，他们根本停不下改变的脚步，唯有一往无前。

侯旭辉：

离职跨界不走寻常创业路

□本报记者孙佳薇

不断跨界、不断尝试，侯旭辉不断增加着自己的头衔——曾服务于世界五百强外企十数年，屡任重要岗位；曾参与过中国3G标准的制定；也曾带领人马开疆拓土，击败华为、中兴等对手获得数亿大单。而现在，他的最新身份是一名创业者：熠玖网络科技（上海）有限公司、“米十九”产品的创始人。

侯旭辉毕业于哈尔滨工业大学，走出校门的就业路可谓顺风顺水。而就在事业版图不断扩张的时候，2014年，侯旭辉突然选择离职，成为创业大潮中的一员。

缘何如此？侯旭辉说原因很简单，“我想让我的孩子们吃得更健康。”目前，拥有两个孩子的他，但凡得空在家，就会与孩子们充分地互动交流，这让侯旭辉下意识地开始思索，如何才能让孩子们吃得更加健康，茁壮成长。带着这样的朴素动机，侯旭辉打算从最基本的食材——大米的产销入手进行创业。

能够鼓足勇气跨界投身农业，侯旭辉说他要真诚的感谢那些帮助过他的朋友们。还没有成为创业者之前，侯旭辉为了给自己充电，成为长江在职金融MBA北京班的一员，这期间的学习，给了他“站在月球看地球”的视野，在课堂上讨论的商业案例，不断重构他考虑问题的维度与深度。而在这里更让他结交了对他人生产生影响的朋友，侯旭辉说，“朋友的支持成为我能够放下包袱、投身创业的重要动力和基石。”

2014年6月，侯旭辉找来了合伙人，熠玖网络科技（上海）有限公司就此成立。说起公司创始团队，他颇感自豪：“我们的创始团队成员来自多个国际知名企业，我是诺基亚出身，还有来自eBay、亚马逊的，也有顶着‘农科院首席育种专家’光环的……”因此，这样一支拥有丰富的互联网、销售及企业管理经验的高金团队，令公司的发展很快踏上了高速前进的轨道。

因为拥有19道严格工序，所以侯旭辉将他打造的大米品牌命名为——“米十九”。

2015年上海举办的世界移动大会上，侯旭辉身穿印有“米十九”的白色T恤，手提一袋大米，在各大商界大咖的展台前穿梭。在那场聚集着通信产业全球最知名企业的展会上，侯旭辉成功宣传了自己的“米十九”——“纯正五常稻花香2号，产自联合国认定的无污染的自然保护区。与中科院合作的纯净原种，超越有机的耕种流程，从加工到物流的全流程监控……要做就做最有逼格的米，最有技术壁垒的米。”精致又极富设计感的包装首先吸引了众人目光。介绍产品时的语气坚定而有张力，让各大参展商争相扫描“米十九”背后的二维码。

“通过对农业物联网、移动互联网、智能硬件的完美结合，能够真正地将农业生产与终端消费者的所有环节透明化，实现农户、消费者无障碍的沟通桥梁。”侯旭辉不仅仅要卖最好的大米，还要将技术与理想充分结合，实现让所有人吃上放心农产品的愿望。

现在，除了上海多个高端社区以外，“米十九”的身影还出现在很多令人意想不到的地方，如果你看到一位东北汉子自带电饭煲，亲自给客户煮饭、盛饭，耐心细致地讲解“米十九”的优点与不同，那个人十有八九是创业者侯旭辉。

“无声”火锅餐厅：让“爱”与“利”互融

□本报记者孙佳薇

“心友心”火锅店的灯箱匾伫立在哈尔滨市宣化街的路边，这家以“无声”主题餐厅示人的火锅店，与整条街上数十家汽车维修商铺喧嚣的气息极为不符。常来光顾的附近食客们都称其为“心火锅”，寓意在这里体味到的是“真心的服务”。

出于好奇，记者前不久来到这家火锅店。装修风格古朴典雅，入门处一块醒目招牌亮出餐厅特色：无声的服务，有爱的世界……您的到来，为聋哑人提供了一份工作，一份收入……进门后，虽然耳边没有传来熟悉的“欢迎光临”的招呼声，但眼前的几名年轻人，细心地擦着桌椅、摆着碗筷，当与他们四目相对时，迎接你的是灿若晨星的笑容。

此时，店内已经坐了几桌客人，有几位客人正与服务员熟练地“交流”。记者发现，每一桌上都有一个呼叫器，如果需要服务，服务员手腕上佩戴的接收器就会接收到信号，及时赶来服务。无声没有带来任何服务上的缺憾，相反，这里的每一个细节都让人感动，如果不是亲身体验在“无声餐厅”用餐，哪里会知道原来有一种美好叫“安静”。

“资深”食客介绍说这是哈尔滨首家无声餐厅。火锅店众筹发起人刘运海也自认如是。

2014年夏天，刘运海去重庆出差时，发现了一家很特别的餐厅，里面一部分服务员是聋人员工，他们贴心的服务、阳光般的微笑，让刘运海的心为之一动。回到哈尔滨后，重庆那家餐厅的画面在他脑海里挥之不去，他觉得应该在哈尔滨也开一家这样的餐厅。而此时，从商多年的刘运海，对食品行业驾轻就熟，如果进军餐饮业，就意味着颠覆了自己以前的成就，从零开始。面临选择，刘运海不想循规蹈矩地在一种运营模式中度过一生，他珍视自己还有创造力的年龄。于是，他选择了这条艰辛但有意义的道路。

“无声”火锅店从筹备到运营，过程可谓一波三折。刘运海对记者说，2015年，省创值联盟会的企业家们组建了“心友餐饮有限公司”，并引进了重庆残疾人企业家的爱心火锅品牌。可是，众筹时300多位企业家中只有7位确定参与这个项目。经过广泛争取，最终31位企业家联手开起这家火锅店，出资最多的也仅有20万元。他说，火锅店开设之初，大家最担心的是盈利问题，“爱”与“利”如何达到最大比例的互融，一直是大家不断琢磨的问题。最后，大家达成了共识：“用无声餐厅改变常人的观念，告诉别人残疾人也可以从事服务业，并且能做得非常好。底线是不亏损。”

刘运海告诉记者，这里的聋哑员工都是从省残疾人就业中心招聘而来。培训聋哑服务员的服务意识和规范，让刘运海煞费苦心，甚至前期投入了不少培训费。与聋哑人接触多了，刘运海觉得，他们的一些性格确实与常人不同，但通过努力，可以把他们从自己的世界里释放出来，让他们融入社会，更有责任感。

“无声餐厅”开业之初，就迅速引起周围食客的关注。有顾客为刘运海第二次的创业初衷所感动，把自己在“无声餐厅”的就餐经历“晒”到网上，引发关注，不少人询问店址，表示有机会的话一定要去就餐。刘运海记得，曾经有一位浙江的客人到哈尔滨出差，碰巧来到店里用餐，客人伸出大拇指说：“你们能开这样的店太棒了！”之后，只要这位浙江客人来哈尔滨，就会邀请他在哈尔滨的朋友们来这里用餐。

听到食客们的赞扬，刘运海更多的是一种获得感。同时，看到这些聋哑人在这里用踏实的劳动来实现自身价值和心中梦想，刘运海内心里又多了一些把餐厅继续开下去的动力与坚持。

乔占峰：“煤老板”转攻绿色农业

□本报记者孙佳薇

在煤城七台河，乔占峰和他的如意核源选煤公司小有名气。2012年以前，如意核源选煤公司是桃山区的“宠儿”，也是七台河市纳税上红榜的企业。掌门人乔占峰，用了十三年的时间从草根创业者变成“煤老板”。年近不惑，乔占峰开始寻找生命中的更多支点，三年前，公司从煤炭市场低迷危机中谋求企业转型，瞄准农业生物科技，乔占峰本人也实现了一次社会角色的转换。

乔占峰出生于一个矿工家庭，从记事起便认识了煤，但他从骨子里就对这个“黑黢黢”物体有所排斥，不喜欢煤企这个行当，但又不得不依靠它完成自己的财富积累。

市场风云变幻。2012年后，煤炭市场形势如过山车般，急转直下。许多煤企撑不下去了，有的破产，有的倒闭。如意核源选煤公司也未能幸免，几年间逐渐濒于半停产、停产状态。是坐以待毙，还是勇闯新路？乔占峰庆幸自己后来及时退出。

这几年，乔占峰在找出路的同时，也不断武装自己的头脑。去吉林大学求师，到清华大学学艺。在高等学府，他遇见了顶级名师，结识了各行业精英，丰富了知识储备，开阔了眼界思路。他一直不断刻苦改造自己，目标就是要使自己成为理想中的企业家：有理念、有品牌、有内涵、有规范的企业架构，还有成熟的团队。

在煤炭行业急转直下的那段时间，很多煤老板将投资转向酒店和房地产，乔占峰却令人意外地选择了农业领域。

2013年，乔占峰在吉林省扶余市承包了100垧地，种植无公害甜玉米，打算销售给肯德基公司。可是，等到玉米获得大丰收时，肯德基方却以甜玉米未达到指标要求而拒收。明明用的都是有机肥料，怎么会不合格？对方称因土壤过去已经受到化肥农药的侵害。家里人觉得这个领域只有投资，没有收入，担心乔占峰把钱都挥霍了，劝他放弃。但他却依然从早到晚蹲在地里琢磨。而后他又在五常市承包了20多垧地，种植有机水稻，可这“有机”照样没达标，原因还是土壤有问题。投入也没有回报。“所有的经验，都是用学费换来的”，乔占峰对记者笑言。

“黑龙江是农业大省，粮食安全扛大旗。随着人们生活质量的提升，‘绿色有机农业’是未来主流，发展‘绿色有机农业’，必须从‘根儿’做起。”挫折中，乔占峰坚定了这样的信念：从“根儿”做起，改良土壤，农业生物科技大有可为。

乔占峰形成的思路，正好与中国科学院沈阳应用生态研究所所长韩兴国的科研项目不谋而合，与龙煤瑞隆公司吉林分公司一拍即合，于是三力合一，泥炭育苗基质研发试验拉开了大幕。

煤矸石、腐殖酸、动物粪便、秸秆等，经过生物发酵，制成育苗基质、有机肥。试验在吉林扶余、黑龙江五常和沈阳生态研究所三地同时进行，并很快获得实质性进展。

2014年，扶余、五常稻田大面积试用成功，乔占峰自己在五常使用该育苗基质种植的10垧有机水稻，最高价竟卖到每斤50元。产品得到充分认可，并注册了商标。

去年，经省农技推广站推广，在全省18个县和农垦多个农场试点，而胜利农场场长迫切地想与乔占峰全面合作。使用这项技术后的农民和农场都尝到了甜头：“这种水稻育苗基质，不仅解决了育苗取土难、病虫害多等问题，还大大缓解了土壤板结问题，是发展绿色有机农业的好帮手。”

如今，乔占峰有了自己的科研团队做技术支撑，也集合了一些技术人员为使用产品的农户作指导，保障了后续服务。有了团队、有了理念，还有品牌，乔占峰说距离自己理想中的“企业家”目标近了一步。