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为什么很多零食都是河南生产的,中国零食之乡是哪里

  

  今年以来,受猪肉等食品涨价的影响,各地涨价幅度有所上升,听到美制猪肉酝酿涨价,令人震惊。但是中国一点也不怕吃东西。我们还有没有猪肉的零食!中国食品工业创下2.2万亿零食年产值,零食产业蓬勃发展。

  

  “零食王国”好店近日发布了吃货大数据,从对北京、上海、杭州、深圳、重庆五个城市的深度分析可以看出。有趣的是,酥饼在北京、上海、杭州、深圳四个城市排名第一,却输给了“辣味小吃”——重庆的智慧豆皮。   

  

  北京人爱”鸭子“,甜辣味儿的吃high了  

  

  北京人爱吃,知道怎么吃,见面甚至打招呼:“吃过了吗?你!”。   

  

  说起北京的美食,烤鸭是绝对不可避免的。南北朝时期,烤鸭是宫廷食品,非常受欢迎。当成祖皇帝(朱迪)迁都北京时,他也把烤鸭带到了北京。嘉靖年间,烤鸭从宫廷流传到民间,在梅石口胡同开了老“便宜坊”烤鸭店,开启了北京人狂吃烤鸭的历史。   

  

  不仅是烤全鸭,北京的美食家似乎对所有的鸭子都很感兴趣,尤其是爱吃鸭脖。   

  

  好店吃货大数据显示,甜辣鸭脖上榜北京最受欢迎小吃TOP10,验证了“鸭”在京菜中的地位。   

  

  据悉,《小吃榜》中北京最受欢迎的10种小吃好店有:脆皮煎饼(海苔味)、聪明豆皮、面筋卷、猪肉干、蛋花玉米、甜辣鸭脖、牛肉味兰豆、沙拉薯条、三洋超辣鸡味拌面、脆皮煎饼(原味)。   

  

  除了鸭脖,北京美食家也爱吃辣,聪明豆皮、面筋卷、沙拉薯条、三洋超辣鸡味杂面等辣味小吃榜上有名。北京有很多吃的,而且更时尚。好店的明星产品怎么能错过——脆皮煎饼(海苔味)、猪肉干、脆皮煎饼(原味)、蛋花玉米、牛肉味兰豆也榜上有名。   

  

  北京的工作压力很大。闲暇之余,可以约上三五好友,摆上香辣鸭脖、牛肉香兰豆、好店蛋花玉米,搭配一捆冰镇啤酒,一起看一场精彩的球类比赛,畅聊全国南北,忘却白天的压力和疲惫。   

  

  上海人爱“讲究”,零食也要最佳的  

  

  在上海,吃螃蟹是一门学科,至少需要两个小时。   

  

  北方人直接用嘴咬螃蟹,上海人用“八蟹”。八块螃蟹有的用来吃蟹腿肉,有的用来吃蟹黄。对于螃蟹的每一部分,都有一种特殊的吃法。吃完后,蟹壳、关节、蟹壳、蟹钳一定要完整,放在一起就像一整只螃蟹。   

  

  上海人的“压力”渗透到生活的方方面面,连零食都是最好吃的。TOP10上海最受欢迎的小吃在“小吃榜”的好店有:脆皮煎饼(海苔味)、聪明豆皮、脆皮煎饼(原味)、猪肉干、蛋花玉米、手撕面包、三洋超辣鸡味拌面、面筋卷、牛肉味兰豆、沙拉薯条。从榜单中可以看出,即便是对于小吃,上海美食家也要根据外观、口感、做工的“精致度”进行排名:脆皮煎饼(海苔味)不仅可以作为小吃,还可以作为早餐小吃;巧豆皮可谓好店“高颜值”的代表,味道一点也不逊色;猪肉干是好产品中“最精致”的零食之一。它的原料来自猪肉干之乡靖江。要用独家配方的特制鱼露调味,然后用传统手工竹筛摊筛。进入烘房后,低温烘烤10小时,肉香竹味。经过五次安全测试,消除了竹纤维等缺陷,一块高质量的猪肉干就可以在工厂上架了。   

  

  在悠闲的下午茶时间,听着动听的音乐,夹着酥饼(海苔味)、智能豆皮和猪肉干,边吃边和朋友聊天,空气中弥漫着幸福的味道。   

  

  杭州人天生就是“吃货”,最爱探索新零嘴儿  

  

  猪肉是杭州人最喜欢的肉类之一。早在5000年前,杭州的先民就开始驯化家猪,几乎家家户户每餐都养猪带肉。除了吃猪肉,杭州人还一直有很多小吃,比如水蜜桃、鲜鱼、螺蛳、蛤蜊等,吃货的名字由来已久。   

  

  作为快递最便宜的地方,杭州人民网买好店就像我们老祖宗吃鱼一样:“靠网”!好店“小吃榜”杭州最受欢迎的10种小吃是:   

  

  脆皮煎饼(海苔味)、灵动豆皮、蛋花玉米、猪肉干、甜辣鸭脖、手撕面包、牛肉香兰豆、三洋超辣鸡香拌面、沙拉薯条、脆皮煎饼(原味)。   

  

  杭州爱靠吃货探索新世界,老字号小吃猪肉干会原汁原味,这种网上的手撕面包名人小吃自然不容错过;有趣的是,杭州人过去有一种甜味,但现在越来越辣了。甜辣鸭脖、灵动豆皮、三洋超辣鸡丝面、沙拉、薯条在杭州真的很受欢迎。   

  

  深圳汇集全国吃货,零食当作"下酒菜"  

  

  这两年随着深圳的崛起,广东吸收了全国各地的很多吃货。原本是“美食大省”的广东,现在上一层楼就在吃,不仅吃多了,还吃得怪怪的。   

  

  数据显示,好店“小吃榜”深圳最受欢迎的10种小吃是:   

  

  脆皮煎饼(海苔味)、聪明豆皮(麻辣味)、面筋卷、手撕面包、牛肉味兰豆、脆皮煎饼(原味)、沙拉薯条、蛋花玉米、麻辣卤藕、三洋超辣鸡味杂面。   

  

  其他城市的食客吃零食,而深圳的零食被视为“零食”,比如深圳TOP10榜单上唯一的麻辣卤藕。好店的麻辣卤藕来自江汉平原荆州。选用九孔藕,藕结不用。做成卤藕后,莲藕糯甜,是高级美食家的心头肉。在生产过程中,这种香辣卤藕有严格的质量要求:直径小于5CM,不;藕里有泥,没门;不够光滑和直,不是吗.   

  

  深圳是一个快节奏的城市。零食多的时候,就要有“代餐”的功能   

,沙拉薯条、香辣卤藕、三养超辣鸡肉味拌面等等都可以作为代餐零食来食用。

  

重庆吃货只爱一个字――辣

  

重庆不仅山好水好人好,美食还特别多,现有的市级非物质文化遗产中,有接近20%的与饮食有关,小吃佳肴、佐餐调料、名酒名茶…………

  

重庆吃货在零食选择方面带有浓厚的川渝特色,良品铺子“零食榜单”中重庆最受欢迎的零食TOP10依次是:巧豆皮、三养超辣鸡肉味拌面、蛋花玉米、酥脆薄饼(海苔味)、沙拉薯条、猪肉脯、椰香玉米、牛肉味兰花豆、奶香夏威夷果、猪肉脯。

  

从榜单可以看出,重庆吃货爱辣辣的零食,排名前三的全部都是辣味零食,其他城市最爱的酥脆薄饼仅占第4位,榜首被巧豆皮给取代了。除了辣之外,巧豆皮能跃居榜首,和重庆吃货还偏爱豆制品有很大关系。重庆人一碗豆花饭就可以是一顿午餐,冻豆腐、黑豆腐、香豆腐花样繁多,吃货中还广泛流传着一张“重庆豆干地图”。

  

良品铺子吃货报告显示,22-35岁年轻人群已经成为零食的主力消费人群,高端品质是选择的主要因素,对于他们来说,趣味化名称、独特包装设计以及创新口味的产品更受青睐。目前,良品铺子已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1000余种的产品组合,超过2000多家门店遍布华中、华东、华南、西北、西南、西北等13省、98个城市。(来源:金融界)