3、红薯加工作坊。红薯有“长寿食品”的美称，可加工制成烤红薯、红薯发糕、红薯葱饼、红薯烧饼、红薯果脯、拔丝红薯、红薯汤、红薯粥、红薯锅巴、红薯鸡蛋饭等。
4、辣椒加工作坊。辣椒是“健胃剂”。可加工制成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，这些也是人们喜爱的食品。
5、米面加工，可制成面粉、糯米粉、玉米粉等等；主要选用优质的早稻米做原材料，倒入水缸里浸泡2至3小时，然后用簸箕捞出放入磨粉机。
6、小糕点加工，可制成面包、蛋糕、饼干、麻花、桃酥等等；
7、腌制加工，可制成腌制的黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等等。
二、家庭作坊创业项目农业类
1、饲料加工：利用黄粉虫、蚯蚓粉、白蚂蚁、蝇组粉、血组虫、血肾粉、啤酒渣制成饲料；
2、自然肥加工：城市废弃材料制成农家有机肥等等。
三、家庭作坊创业项目手工类
1、花篮；
2、坐垫、椅垫；
3、麦秆帽子；
4、布鞋、鞋垫等。
四、家庭作坊创业项目工艺类
1、鲜花加工，可把鲜花制成干花，做成香包或装饰；
品种繁多而又款式新奇的“工艺鲜花”已成为日本流行的花卉品种，其市场需求量正大幅度上升。所谓“工艺鲜花”，就是一改以往的鲜花销售方式，根据各种特殊需求，将花卉梳妆打扮一番，使之更富有个性美。其工艺有增香换味、变色添彩，也可饰以各种丝绸、缎带等，再以特制的花篮、礼品盒包装。日本人颇重视花卉的质量与个性，只要中意，即使价格高也有很多人购买，这使花农及鲜花专营户、加工者收获不小。
2、茶具加工，可用陶土或其他材料制成有花纹的茶具和杯具等等。
人民生活水平的提高，越来越推崇传统文化。如果开设陶瓷店应尽量设在靠近市场边缘，最好与杂货相邻，要么选择过往顾客多的市场附近。人手以2-3人为佳，但以自己的人手去做更为理想。在商品摆设上要多动脑筋，如果以青年阶层为主要对象，一定要在陈列上有色彩感，这有助于商品销售。
五、家庭作坊创业项目服装类
1、本土服装：开发出具有本土特色的服装；
2、粗布服装：利用环保材料制成服饰等等。
另外，家庭作坊项目的特点包括：
1、以家庭为单位，所有人员基本为家族成员；
2、生产、加工和经营基本在同一建筑里进行，通常为自身住宅；
