2、快餐行业需求大
快餐行业拥有非常庞大的消费群体，属于大众化餐饮项目，开快餐店只要选好位置，把口味和服务做好，依然有很大的发展潜力。
3、火锅行业人人爱
我国餐饮行业一直呈现逐年递增趋势，尤其以火锅行业为榜首，根据历史推测，火锅已有1900年的历史，现在仍然是人们喜爱的美食之一，现在火锅又生发出很多类目，像鱼火锅、旋转小火锅、自助火锅等，以各种方式冲击着人们的味蕾。
4、面食行业市场大
面食作为中国的传统美食，风味各异，品种繁多，无论何时都是人们餐桌上不可缺少的美味。我国面食种类多样，如包子、卷饼、烧饼、水饺、油条等各式各样的面制品，还有各种类型的面条，可以全面满足消费者的需求，深受消费者欢迎，市场空间大。
5、早餐市场利润高
一天之计在于晨，当大大小小的餐饮企业在午餐、晚餐这类传统正餐争得你死我活，甚至开辟出下午茶、夜宵等餐饮版块时，早餐自然也成为一个“大金矿”。尤其对上班族来说，一整天高负荷工作，一日三餐都不可少，需要早餐来为一天的忙碌“充电”。早餐做得好吃，选对位置，利润收入绝对杠杠的！
6、小吃行业投资小
曾经，小吃低端，难挣大钱，给人的印象通常是街边小贩。如今，小吃摇身一变成为餐饮人选品的新热门，消费升级的新风口，资本追逐的新对象。曾经“高大上”的餐饮店越来越少，反而是“小而美”的单品店越来越多。不到10㎡面积的店面，生意却非常红火，窗口前常常排着长队，店虽小，但很赚钱！对于没有经验的创业者来说，小吃行业创业是更好的选择。
