特色小吃介绍及加盟分析
特色小吃（）是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。特色小吃就地取材，通常能够突出反映当地的物资、气候及社会生活风貌。
中国的小吃市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对小吃企业来说是至关重要的。伴随着中国的社会经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，我国的小吃业近几年一直保持着高速的发展趋势并展现出强劲的发展势头以及广阔的发展前景。小吃业的行业规模和经营领域的不断扩大使其成为中国国内消费市场中增长幅度高发展速度快的行业之一。拒不完全统计东部地区限额以上连锁小吃业门店数5589个，占限额以上连锁小吃业门店的65.6%，比上年增长12.8%;中部和西部地区门店数分别为1211个和1714个，占14.2%和20.1%，增长5.6%和16.1%，西部地区超过了东部地区门店的增速3.3个百分点。由此可见特色小吃还有很广阔的发展前景。
