在学习蛋糕烘焙技术的时候，这里的大多数人都会两极分化：学徒党和学校党。学徒制是大多数人在学习想法的早期会考虑的一个关键渠道。在学习技术的同时通过劳动获得一些回报可能相对来说比较难，但是省钱和学习技术可以一举两得。另外，专业学校应该读谁？
在做了大量的市场调研后，学校里的大部分党员最终决定花钱花时间系统地学习专业技能。当然，大部分找学校的人对于自己的学习目的也有更充分的需求，比如想做研究，想在行业内知名企业找工作，想开一家产品特色鲜明的品牌面包店。权威调查显示，只有少数人是学徒，直到最后成为职业西师。大部分学徒只能学到一些常规的基本功，一些比较难的产品类或者高级技术类还是需要在专业学校系统学习的。烘焙技巧永无止境，市场趋势不断变化，新产品元素不断变化。即使是顶尖的西点大师，也需要不断的学习和研究，才能让自己的思想和意识不被快速发展的市场淘汰。要成为一个专业的西点军校硕士，或者说是一个独立的技术人才，需要时刻有一颗学习的心。那么如果你从零开始在西点军校的专业学校学习，一般需要多长时间才能走出校门？
西科一般学习多久？
首先明确一下自己的学习目的，创业者其实对技术的基本功没有很严格的要求。主要方向是产品。在更短的时间内，他们可以掌握越来越多的热门产品类别，学会最畅销的货币。当然，他们也需要在技术学习中积累一些市场知识，比如现在的产品趋势，爆炸是否能长期持续流行，或者需要掌握更多的预备性爆炸，培养自己的举一反三的能力。学习产品不仅仅是谁记公式，而以就业求行业更长远发展的人，更需要系统的课程培训，扎实的基本功，系统的学习每一个技能类别，在掌握一定产品技术的基础上，专注于规划自己的品类方向，比如更注重装饰师，法国甜料制造者，软糖者等。并在兴趣基础上深入学习，最终寻求与个别专业更高水平的技能竞争力。当然，更系统的课程可以培养学生进入职场后更快适应工作环境，对企业交付的工作更适应，自然更快通过考试期，更有机会成为企业重点培养的核心人才。
西点行业在中国还有很长的路要走。虽然目前的发展趋势很好，但也形成了更加严格的人才筛选机制。市场对专业技能型人才的考试标准也在逐年提高。想成为企业需要市场需要的西点人才，必须注重个人技能提升。即使你还是一个门外汉，也需要先下定决心，多学点专业技能，慎重择校，好好学习，抓住机会。
