作为一个毕业不到两年的大学生，我刚刚经历了大学生就业最艰难的两年。在南京大专毕业后，我开始和其他同学一样。当然，海投的简历得到的回应很少。后来勉强进了一家公司做文员。我是一名职员。实际上，我做各种各样的家务。公司的一切都是我负责，哪怕饮水机没水了。虽然每天都有很多杂七杂八的工作，但是在大家眼里，我好像什么都没做，所以不到一年就辞掉了这份工作。工资不多，事情多。还没有未来。没有人想继续工作。
厌倦了工作，我提出辞职。在家休息了一个月后，我开始寻找其他途径。这一次，我不想给别人打工看脸了。我打算自己开店当老板。不管我挣多少，挣多少，至少没有约束。只有为自己工作，我才能更有动力。
我在网上搜了很多创业相关的项目，但是都不适合我。根据我目前的情况，总结出我适合门槛低，成本低的人。在网上搜索各种信息的过程中，一个女生的创业经历引起了我的注意。她和我差不多大，是日常工作的压力让她想辞职。后来，在南京旅游时，她遇到了牛夏云，一家饺子店的老板。当她得知自己的饺子馆在招生时，她留了下来学习技能。现在她是一家饺子馆的小老板。要不我也试试？我已经想好了，或者我可以。
我父母也很支持我创业的愿望。他们不想让我一个人呆在一个陌生的城市。如果能在家乡开个小店就太好了。收拾好一切，我又回到了南京。这次我有一个坚定的目标，就是学好饺子技术，回家开店！
作为餐饮行业的小白，我对厨房里的一切都很陌生。我的老板牛姐从理论到实践全方位的教了我们，尤其是她的万能馅料配方，是我收获最大的东西。学了十天，回家了。同期，不到一周就学会了。这个时间因人而异，直到我学会为止。回国后，根据我从牛姐那里了解到的情况，选择了我的饺子店的地点，然后就是三天的试营业。试营业期间反响不错，然后我的饺子店正式开业了！现在我在娇子的店，除去各种成本，每个月挣的钱比我工作挣的多得多！
