香菇之所以叫香菇，是因为它含有一种独特的香味物质——香菇精。从很远的地方，边肖一行就闻到了，而且还伴随着一股浓浓的潮湿气味。
秋天到了，九月是收获的季节，蘑菇也不例外。虽然平时会吃一些蘑菇，但是从来没想过它是怎么来的。今天真是大开眼界。
那这个架子上的木棍是怎么回事？轻轻剥开外面的塑料布，发现里面全是湿漉漉的锯末，上面插着很多小孔，看起来很整齐。
这位大姐在采蘑菇。她过去和她聊了几句，才知道旁边的村子里种了很多果树。这些锯屑是从那里捡来的。这是一种浪费。用塑料布把锯末包好，塞得满满的。然后，在上面打孔，蘑菇会在收获季节从这些孔中出来，用于种植蘑菇。
一根粗棍的成本在2元到3元之间，鲜蘑菇在当地可以卖到12元左右。这个利润很不错。蘑菇一年长三次，第二茬还有很多次，所以通常会雇几个人帮忙收第二茬的蘑菇。
大姐说，自从去年和老公离婚后，就一直靠家里的救济生活。过了很久，她觉得自己很可怜。但是，目前孩子还要照顾上学，经济也转不过弯来。偶然得知同村的老李卖苹果发了财，她怀疑自己是不是做了什么。后来经熟人介绍认识了蘑菇，于是借钱自己创业。没想到，第一年出的蘑菇，还没摘完就全被点了。他们曾经是一体的。
同行的很多人听了大姐的经历后都赞叹不已。他们都说要放弃现在的工作，和大姐一起种蘑菇。她似乎很开心。她说你们都要来，我想让读过书的你们多多指教。和大姐聊了一会儿，我们摘了好多蘑菇。每个人都充满了成就感。
随便挑一个来看，蘑菇伞厚，哈哈，用油菜做菜一定很香。
