吃烤好的蛋糕时冰淇淋的感觉。
煎饼果子配鸡排
豆浆油条变得文艺清新。
冰粉越来越有仪式感。
我不知道什么时候开始
有些零食跳了。
把街边的摊子处理掉。
变得越来越洋气。
好吃又不失古老的记忆。
看起来很高级。
1
烤鸡蛋饼
成都人都有蛋烘糕的记忆。小时候放学直接走到门口的推车上，捏了一张薄薄的毛票，眼巴巴地等着自己的蛋烘糕。我小心翼翼地吃着，开心得像过节一样。即使是现在，蛋烘糕也大多是老旧的手推车，白底红漆的“蛋烘糕”牌子已经发黄，贴在玻璃上的手写菜单也不再酥脆，无论怎么看都很接地气。
但是，我去逛街的时候发现了另一个有点不一样的蛋烘糕，丹丹蛋烘糕。还是一样的锅，饼还是一样的饼，但是馅料和包装都变了很多。除了芝麻花生、豇豆末、果酱等传统馅料外，还有肉松、小县肝、芝士榴莲、奶油奥利奥等馅料。用熊猫图案的纸筒包装，很成都，很洋气的菜。
2
用脆油条卷成的薄饼
随着年龄的增长，越来越孤独，前20年伴随我长大的煎饼果子、烤地瓜、叮叮糖之类的流动摊位越来越难找了。我要么运气好碰到路边摊，要么去商场吃煎饼果子2.0版。
以前的杂粮煎饼果子不相信生菜和沙拉酱。绿豆沙，鸡蛋，脆皮，大酱，葱花就那么一套。现在，煎饼果子越来越丰富多彩，还可以加入培根、肉松、火腿、鸡排、金枪鱼、小龙虾等等。沙拉酱，黑胡椒酱，甜辣酱等等都变成酱，很国际化。
三
豆浆油条
豆浆油条，从小吃到大早餐，早些年，几乎每个小区门口都有这么一个小店或小摊，每天早上都填着很多空空的肚子。但随着一些人年龄的增长，传统的豆浆油条已经不能满足他们日益增长的对精准(拍摄)、精神(拍照)的需求，于是有人为他们披上了小清新的外衣，让原本普通的豆浆油条也变得有调性。
桃园卷村是一家出售中式小吃的商店。带点小清新韵味的桌面，烧饼，油条，豆浆，饭团等。都变高级了，特别多愁善感。也许这就是生活的风格。不是一顿豆浆油条有多贵的问题，而是吃豆浆油条是一种什么样的感受。
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狼牙土豆
精致女孩的下午茶是法式甜品、日式抹茶、美式红丝绒，而猪精女孩的下午茶则少不了狼牙土豆，小时候喜欢，现在都坐办公室了还经常溜下楼买土豆，而去买一份漫山洋芋是我对精致最执着的追求。
漫山洋芋在来福士负二楼，吃一个月小吃不会重样的地方，从环境、品类、卫生等方面都超出了我对土豆的预期，看起来确实比路边摊高出了一个level。味道也还挺不错，上次路过看到出了樱花粉土豆，洋盘。
5
冰粉
每到夏天，无数成都人都要靠一碗冰粉续命，一碗优秀的冰粉需要冰冰凉凉、清清爽爽，足以抚平所有燥意。小时候吃的冰粉都很朴素，舀一勺冰粉，淋一勺红糖，再凿一点碎冰加进去，呼噜呼噜一口气可以喝下半碗，惬意十足。
而现在的冰粉花样越来越多，专门卖冰粉的小店也不在少数，从配料到仪式感都没有忽略。冰粉最好是手搓，红糖、酸角汁、牛奶、椰汁等都可以调味，小丸子、银耳、花生、糍粑都可以做配料，吃起来也比以前有趣。冰粉虽然没有从前朴素，但是吃起来也很美味。
时代在变，小吃也不可能一成不变。庆幸的是，可以吃到这么多充满心意的美味，在传统美食的基础上做出了更多精彩的演绎。你们吃过什么传统美味换上新装的美食呢？
