夏天解暑的新宠，自制的冰粉小吃，香甜滑爽有营养，物美价廉

夏季零食又增加了一个新宠儿——冰粉，口感寒甜，嫩滑爽口，生津解暑。是夏天大家争相购买的零食。小吃街生意最火爆的是冰粉店。门口总是排着长队，都是等着吃冰粉的。不过，看那碗冰粉配各种水果真的很吸引人。5元一小碗，成本其实很低。冰粉的原料是“冰树粉”，会产生冰粉种子，然后搓出冰粉浆，用开水煮沸后放凉，就是我们市面上吃的冰粉。　　

　　冰粉的味道很像果冻，Q弹爽滑。大人小孩都很喜欢。冰粉不仅味道好，而且制作非常简单。我用2个冰粉原料做了一大盒冰粉，现在可以用各种水果麦片配料做3到4碗冰粉。自制食材丰富，特别满足，食材可以随意搭配。各种坚果、水果、牛奶或者麦片都可以一起吃，口感营养丰富，清爽提神，好吃！冰粉的味道是一样的，但是成品的味道不一样，这完全取决于配料，你是喜欢红糖水还是酸奶等等。　　

　　我今天做了两种口味。配料简单，易于制作。一个是红糖味，一个是牛奶味，一个是水果麦片，坚果麦片，都是下架买的。把它们放进去混合就行了。我们真正想做的是冰粉和红糖水。我们在吃这种凉性食物的时候，要搭配红糖水来暖胃。它味道独特，营养丰富，对我们的健康更好。这里的红糖水要煮的浓一些，混合冰糖是甜的。我喜欢用红糖和水1: 1的比例煮红糖水。今天就来看看我的夏日零食冰粉的细节吧。　　

　　【自制红糖冰粉】　　

ng: 0.5px;">主要食材：冰粉20克，清水500毫升。

红糖水：40克红糖，40克清水。

具体做法：

1、锅中放水烧开，倒入准备好的冰粉，快速搅拌至完全溶解，再次煮开后倒入干净的容器中放凉。

2、放凉后的冰粉自然凝固，可以用小刀划出漂亮的格子块，也可以用勺子捣成不规则小碎块，自己喜欢就好。

3、熬红糖水，将红糖和清水放到一起煮到红糖完全融化，熬到红糖水变得微微黏稠，倒出放凉。

4、挖一些冰粉放到碗中，淋上自制的红糖水。

5、再码上一些自己喜欢的坚果麦片，用勺子搅拌一下就可以开吃了。

6、另一碗直接加了冰牛奶，特凉爽好吃，味道淡一点也很美。

凉爽解暑的冰粉口味特别百搭，只要是你喜欢的都可以放进去，新鲜的水果，和芝麻、核桃等各种坚果都可以，我是喜欢用不同口味的麦片，口感丰富，省事又好吃。操作完全没难度，不要担心做不好，只要你动手做，准能成。好了，今天的冰粉就分享到这里了，是不是特简单，想吃完全可以自己在家做，不要在大太阳下去排队，而且口味任意配，喜欢的可能安排起来了。