【锅巴土豆】夜市或景点出现率很高的大众小吃，炸糊的土豆，撒上各种小食材，又香又香~此时此刻，诱惑力飙升~无法拒绝~
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00-1010土豆、4个大蒜、3个孜然片、1勺辣椒片、1勺芝麻、1勺盐、1勺酱油、适量
用料
1.1.大概有四个大土豆，三个大蒜，还有小米辣椒。
2, 2.孜然末、剁椒、辣椒面、白芝麻大概一勺或者半勺。加入适量的盐拌匀。不要放太多盐，因为蚝油和酱油是咸的。
3.小米、香葱、蒜切末备用。
4.土豆去皮，洗净，切成大块，然后放在水里泡一会儿，把淀粉泡出来。如果嫌麻烦，可能就不泡了。
5, 5.入锅蒸15分钟左右，大概筷子就能轻松插入了。
6, 6.炒菜时放比平时多的油。油热后，将土豆块放在小火上，慢慢煎至四面金黄。
7.7.炒好后，放大约一勺酱油和蚝油，翻炒均匀。
8, 8.将拌好的干料翻炒，然后放入蒜末和小米辣椒拌匀，即可出锅。
9.撒上小葱，我们的锅巴土豆就完成了。
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