火锅店的主要消费群体发生了很大的变化。基本上现在火锅店的消费主体都是年轻人，也就是90，00后，这群人和过去的80后，他们的消费能力更强，而且消费需求更大，所以说火锅店的发展其实是迎来了一个前所未有的时代。.不一样
00-1010重庆的钟昀呈是一名普通的上班族。他年轻，所以他通常想得太多。只工作了一年，钟昀呈就想当老板了。我不怪他这么想。主要是工作太累，工资不高。钟昀呈想得很简单。现在月薪近5000，一年才6万，还有开销，这让小钟完全是看不到未来的希望。.
事实上，现在许多年轻人都和钟昀呈的想法相似，但大多数人只是想想而已。但是钟昀呈不仅仅是在思考，他真的开始实践了。当他决定自己创业时，他立即辞职了。当时，钟昀呈打算开一家茶叶店，但我听说火锅店现在很赚钱，所以他立即去开了。
虽然现在开火锅店很赚钱，但不是每个人开火锅店都能赚钱，尤其是现在竞争这么激烈，赚钱就更难了，开业4个月，小钟基本上没有赚到什么钱，当时他非常后悔，要是自己还在上班就好了。.
据说上班的人很痛苦。“996”是常态，但做老板其实很难，“007”也是常态。自从火锅店开业以来，钟昀呈基本上没有休息过一天，不仅没有时间休息，甚至每天都在担心火锅店的未来发展。
为了让火锅店的生意更好，钟昀呈也在到处想办法。寻找途径的过程持续了近一个月。直到有一天，钟昀呈突然在网上看到一份关于火锅店的营销策划，他才意识到原来生意远没有自己想象的那么复杂。当然，事情没那么简单。最重要的是要有一套营销思维。
00-1010已经说了，火锅店的消费群体以年轻人为主，必须针对这样一群人推出特别的营销方式。钟昀呈开发了许多营销方法。虽然最后有用的营销手段不多，但也足够了。
相信很多朋友都已经非常期待了，那么接下来，我就来给大家说说火锅店的营销方式。
当然，这里引用的活动(行业)案例只是几种方法。我的专栏里有更多关于实体店经营的策略和“套路”。有兴趣的可以点击观看，给自己充电。
are_price":107.52,"sold":535,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'> 【1】150元的火锅套餐免费吃
为了尽可能地吸引消费者，火锅店推出了一个优惠活动，那就是150元的火锅套餐可以免费吃。
活动推出以后，立刻就吸引了上千位顾客到火锅店，虽然很多消费者不相信150元的火锅套餐能够免费吃，但是大多数的人还是会到火锅店去看一看，不仅仅是消费者，甚至连很多同行都专门跑到火锅店来看，他们从来没有听说过这样的优惠活动。
【2】办理会员可免费吃一个月的火锅
除了第一个活动以外，火锅店还推出另外一个活动，只要顾客花费500元办理会员，就能够免费吃一个月价值150元的火锅套餐，稍微算一下就知道，一顿150元，一个月也就是5400元，而现在只需要500元，相当于顾客直接赚到了4900元，只要消费者不是傻子，都会愿意去办理会员。
或许有一些朋友会有疑惑了，这样子的话火锅店怎么能够赚到钱呢？当然能够赚到钱，其实火锅店推出的活动看起来对消费者非常有利，但是实际上还是对火锅店非常有利。
所以接下来就让我来为大家好好地分析一下火锅店究竟是怎么盈利的。
三、盈利分析
首先，虽然火锅店说价值150元的火锅套餐可以免费吃，但是实际上这就是一个噱头而已，其实消费者还是需要花费5元钱办理会员才可以享受，除此以外，顾客还需要在短视频平台上转发火锅店的广告。
由于火锅套餐只适合2个人，所以其实大多数消费者还是需要额外付钱，因为他们基本上都是三五成群的，而且由于他们大量地转发火锅店的广告，这也使得很多人被吸引到了火锅店来，进一步增加了火锅店的人气。
第一个活动主要是引流，而第二个活动则主要是锁客，跟第一个活动的逻辑差不多，价值150元的火锅套餐只适合2个人，所以后续顾客到火锅店来消费，其实基本上都需要再额外付钱，而且虽然说火锅套餐是价值150元，但是实际上成本非常低，火锅店自然能够赚钱。
当然了，火锅店其实还是在让利，这也是必须要做的，现在做生意基本上没有不让利的，其实这只是把短期利益转化为长期利益而已，这也是火锅店年赚100万的基本逻辑。
如果有朋友也准备开一家火锅店店，我建议还是需要三思而后行，虽然小钟成功了，但是并不意味着你也能够成功，与其投资几十万去做“实验”，不如多看看我的文章，多学习别人成功的经验，它山之石可以攻玉，绝对不只是一句空话而已。
一些小小的改变就能让小钟的火锅店焕发活力，并且衍生出多个盈利点，果真是“思路一变，市场一片”，感兴趣的朋友也可以去专栏里面看一看，文章里总结了各行业不同的精彩案例，希望能给你们当然一点思路启发。
