从2019年二季度整体来看，鸡蛋价格的走势还是不错的。但大约在第二季度中期，从5月中下旬开始，鸡蛋价格开始放缓，这一趋势并未得到明显扭转。现在2019年上半年已经过去，2019年下半年也已经开始，7月份鸡蛋价格会是一个什么样的走势？
鸡蛋价格从5月中下旬开始下跌，主要受天气影响。随着天气越来越热，鸡蛋的储存变得更加困难，养殖户和经销商都在积极出货，因此市场供应相对充足，这为鸡蛋价格低迷提供了基础。
正是因为储存困难，一些主要的鸡蛋销售市场，比如南方一些经济发达地区，都不愿意多采购鸡蛋。毕竟南方高温高湿环境下的鸡蛋更容易变质。这样，供给多，需求少，供大于求，鸡蛋价格只能逐渐降低。
6、7月底，鸡蛋价格不断迎来不利消息。随着各大高校和中小学学生进入暑假，鸡蛋消费热点的学校食堂将基本停止对鸡蛋的需求，从而从需求源头拉低鸡蛋消费。因此，7月鸡蛋价格存在较大的下行风险。
但在夏季高温天气下，往往是蛋鸡的低迷期，鸡蛋的供应量会从源头上有明显的下降，这在一定程度上平抑了学生放假带来的需求减少。此外，根据往年经验，中秋节的备货，尤其是食品加工厂对鸡蛋的采购，一般在7月中旬左右开始。这样，7月中下旬，鸡蛋价格就会上涨。中秋节前夕，蛋鸡会明显上涨，这是一贯规律。
当然，无论是近期的相对低迷，还是7月份可能出现的走势，蛋鸡养殖户都能保证一定的利润。真正的危机可能在中秋节后，消费进入蛋鸡生产，产量和供应进入旺季，鸡蛋可能供大于求，蛋鸡下行风险较大。
