今几年来看，奶茶店越来越火。走在走在大街小巷中随处可见不同品牌的奶茶店。就连人尽皆知的蜜雪冰城可以在同一条街道上出现好几家店。开了这么多的店面，真的能够达到大家说的如此赚钱吗?面对其他奶茶产品的输出真的可以保持原有的状态吗?蜜雪冰城亏本严重是否是真实可靠的呢?
蜜雪冰城亏二十万的原因是什么?
小编简单了解了一下蜜雪冰城亏钱的原因，发现所有亏钱的加盟商，都犯了以下几个错误：
门店选址不合理，投资者将门店开在了比较偏僻的地方，不能保证门店的客流量，每日的营收还不够运营成本，所以干一天亏一天钱。
为了节省成本，门店所用的原材料和食材不新鲜、没有达到标准，使得消费者喝到的茶饮口味不正宗，无形之中失去了很多消费者，有的门店甚至被举报，有关部门介入调查之后会罚款。
没有按照总部制定的营销规划去走，导致总部所有的广告宣传活动对加盟商门店没有用，使得门店广告宣传效应不好，上门消费的顾客比较少。
做蜜雪冰城加盟商挣钱吗?
冯霆告诉《财经天下》周刊，暂且不论区域、地段这些因素，仅仅从纵向时间轴来看，答案是，没以前挣钱了，在走下坡路。一位加盟商在网上诉苦说，蜜雪冰城白天生意兴隆，晚上一清点营业额，才三千元，因为客单价太低了。
极海品牌监测的数据显示，蜜雪冰城2万家门店虽然遍布全国31个省区，覆盖360个城市，但客单价却只有6元。在美团上，蜜雪冰城华夫冰淇淋卖2元，招牌柠檬水卖3.5元，珍珠奶茶卖5.99元，草莓圣代卖6元，产品极低的售价使得蜜雪冰城收获了不少消费者的好感，为其点赞，但对于加盟商来说并不是好事，别人卖一杯，他们要卖三杯，营收才能打平。
要知道喜茶在严格控制售价的情况下，门店菜单中售价大于19元的产品依然占比21%，售价在15元到19元的也占58%。
上述在网上诉苦的加盟商透露，正常门店生意，毛利率撑死五成，在饮品行业里算很低了。而上线外卖平台，被抽成百分之二十之后，毛利率只剩不到两成，再扣掉人工水电费，基本处于“不亏钱就不错了”的状态。
网上有不少蜜雪冰城加盟商的吐槽：有人表示，毛利低到无法盈利，还动不动被区域经理罚款;还有人表示，公司每年都有各种由头让加盟商买物料，如果销量不好，只能砸在自己手上。
对此，朱东生告诉《财经天下》周刊，如果企业把加盟商当成命运共同体，就会想办法让加盟商活下来，给他们进行运营指导，研发差异化产品，提升服务。如果只是把牌子加盟出去，说不定哪天热度下来了，企业的寿命就跟着缩短了。
目前，一些不赚钱的蜜雪冰城加盟商已决定关店止损。极海品牌监测的数据显示，虽然最近90天内，蜜雪冰城在大规模开店，但关店数量也不低，一共关闭了368家门店。从总数量看，其关店数量高达2215家。
网上流传着一个说法，加盟蜜雪冰城十个有九个亏。说的就是加盟商的艰难，一位2019年加盟最终决定退出的加盟商表示，加盟蜜雪冰城三年，压根赚不到钱，前期投入成本太高，他28平方米的店，算上年交的1.1万元加盟费、4800元管理费，6万元设备采购费，7万多元的装修费，房租、水电等，总成本高达40万元，“原本以为蜜雪冰城的知名度大，能很快回本，最终却被打脸了”。
“3元的冰淇淋，4元的柠檬水，6元的奶茶，你算算得卖多少杯才能回本?”这名加盟商说，他每个月包括原料采购、房租、员工工资，以及水电费、管理费、加盟费、罚款等各类杂费，光硬性成本就有7万元，其中大头花在了原料采购上，如果月营收低于这个数，就相当于白干了。
照此计算，加盟商单店单日营收得超过2400元才能保本，按照6元客单价计算，相当于要卖400杯饮品，如果想赚钱得卖出更多杯才行。“一天下来手都麻了，每天回家都要到十点半以后，一算账发现自己赚了个寂寞。”
事实上，每一个行业的兴起都是有一个时间阶段的。有盈利的店必然就有亏损的店，我们不能盲目的开店，对于地理位置，使用人群等等方面都是需要去考量的。还有就是在输出产品的过程中，我们不能只是单单追求量的需求还应该追求质的需求，好的口感才能够留住人心，顾客资源才不会消失。
