开奶茶店的企业想法 2022年奶茶行业的现状与发展

近些年来，茶饮行业的兴起，不得不说，需求的增加，也吸引了无数的商家入驻，但是对于很多人来说，在毫无经验之下却不知道该如何入手，在此先制定一份计划书，分析其发展前景是很重要的，那么2022年奶茶行业的现状与发展是怎么样的呢?

开奶茶店的企业想法

1、了解开店方式现在开店有自营也有人选择加盟，当然了自营开店难度和风险会更大，多数人会考虑加盟开店，所以创业开店前期我们需要清楚是准备自营开店还是选择加盟开店。资金量不是很多的小本创业投资者建议选择加盟，风险更小，开店成功率更高。

2、了解开店费用很多人以为开奶茶店几万块钱就可以搞定，等店开下来才发现至少需要十几万，所以建议大家了解清楚开店所需的费用，看看是否有足够的经济实力来开一家奶茶店。

3、了解产品定位以及价格区间不同产品定位适合开店的位置是有所区别的，所以我们需要了解不同产品的定位，价格区间，以及能够消费群体能够接受的价位，便于后期选址和选址品牌。

4、了解产品利润奶茶店的产品种类很多，有流量款产品，竞争款，也有利润款，不同的产品类型利润肯定是有差别的。

5、了解开店所需设备奶茶店需要的设备一点都不少，除了需要了解所需的设备都有什么之外，还需要清楚设备的价格、品牌以及售后这几个方面。

6、了解开店位置需要清楚哪里适合开奶茶店?一二线城市还是县城乡镇地区?学校?商场还是商业街?在选址上不仅要考虑人流量，也需要考虑我们自身资金能力。

7、了解消费群体了解了我们开店所需的位置之外，还需要了解一下当地的消费人群，喜欢喝奶茶还是喜欢果茶，喜欢甜一点还是喜欢淡一点，消费能力怎么样?一般消费时段是什么样?只有知己知彼才能开好一家奶茶店。

8、原材料渠道如果不加盟开店的话，我们是需要自己购买原材料的，所以需要自己去找一些稳定的原材料供应渠道。

2022年奶茶行业的现状与发展

奶茶具有庞大的潜在消费者，根据中国人口、城镇化率、奶茶价格等因素的综合估算，预计我国奶茶市场容量能够达到986亿元，接近千亿元。奈雪の茶更是以A+轮60亿估值成为我国现制茶饮行业的第一个独角兽企业，喜茶单轮融资额达到4亿元，众多成立于2014-2016年的现制茶饮品牌在2018年也迎来了集中融资风暴。我国城市化进程加速有望带动潜在奶茶消费人群的增长。我国城市人口饮用奶茶的比率高于农村人口。

3月19日，微信发布“复工者联盟”大数据，显示备受疫情煎熬的餐饮、零售、交通等行业回暖明显。数据显示，餐饮行业的微信支付总笔数较上月同期增长135%，小程序点餐和外卖分别增长322%、402%。其中，小吃、甜品冷饮、正餐的微信支付笔数增幅分列前三。其中，3月第一周奶茶下单量增长744%，远超小吃、糕点和快餐。美容美发美甲行业“最旺”，位居第一，微信支付笔数增长 356%; 快递物流位居第二，小吃第三;超市支付增长了 68%，东莞便利店消费全国第一。可见，微信小程序正在成为助力复产复工的重要工具。

一线城市有风格的品牌奶茶店基本在12-16元。而且奶茶店售卖的奶茶其实并不是牛奶+茶冲泡，而是用味道更香浓的奶精。这样的一杯奶茶的成本组成包括杯子、吸管、封口膜、奶精、茶叶、糖水、人工费用以及店面费用。

据最新数据显示，目前经营范围包含奶茶的企业超过14万家。2019年至今为全国新增注册奶茶企业有23664家，而此前，在2000年，全国奶茶企业不到1千家，我国奶茶企业出现爆发式增长，2019年创下历史新高。

然而，从消层面看，2018年我国奶茶行业中有超过50%的奶茶消费者可接受的价格范围在15~25元间，近70%的奶茶消费者会选择15元以上的奶茶饮品，可见奶茶消费较轻奢。而另一方面，76.1%的奶茶消费者每月消费奶茶仅1~5次奶茶，每个月喝奶茶超过10次的高频消费不到一成，消费者喝奶茶行为较为节制。

2018年，我国茶饮市场全面爆发，截止到2018年第三季度，全国现制茶饮门店数达到41万家，一年内增长74%。但是由于门槛低，易于复制，同质化严重，关店率也高。

随后一些奶茶品牌借助社交媒，打造爆款网红奶茶，竞争程度加剧，加上原材料成本提升，奶茶的价格一路水涨船高。而奶茶的主要消费人群趋于年轻化，他们有一定的消费能力，这也意味着未来发展可期。

数据显示，2018年奶茶市场实现的销售额超过了500亿，品牌茶饮门店的扩张也在增速。

有业内专家表示，未来奶茶饮品店多品类融合发展有利于提升现制茶饮店的盈利能力。

预计我国奶茶市场容量可达到986亿，接近千亿元级别。这也意味着就目前我国奶茶企业的容量来看，还没有达到饱和状态，因此，我国奶茶行业发展空间前景可期。