首先，经营理念诠释咖啡文化，诠释现代生活，引领时尚潮流
二、市场定位风格：咖啡馆是一种温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务和贵族式的享受，努力营造优雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，改变崇尚自然、追求健康的文化品质。对于消费群体，商务旅行者，乐城人，追求时尚潮流的年轻人。
3.市场分析：随着人们生活水平的不断提高和消费观念的逐渐转变，咖啡店已经成为人们日常生活中重要的休闲聚集地，咖啡店越来越受到消费者的关注，尤其是年轻一代新人对咖啡店的坚持，使得咖啡店行业获得了足够的增长空间。这个市场有很大的增长潜力。咖啡连锁店所拥有的品牌优势和广告优势，目前是我们无法比拟的，但是连锁店集团化的经营模式和按部就班的管理体制，既是它的优势，也是它的主要缺陷。所有连锁店的风格都过于一致，产品和服务都是模式化的，不能体现咖啡店的个性化特征。我们要做的是如何利用好灵活的管理机制和当地的资源优势来成长个性化的咖啡店。
4.管理理念：1。尊重餐饮人员的独立人格；2.互相监督；管理层监督员工的工作；同时，工作人员可以向上级提出自己的意见或看法；3.营造群体氛围；要让下属感受到西餐厅严格的纪律，尽早关注员工，让员工感受到来自团队的温暖，有助于增强凝聚力，提高工作积极性；4.公平地对待他们，平等地对待他们，展示他们的长处。
动词（verb的缩写）产品介绍以专业咖啡为主，结合精致西餐、中西套餐、精致小吃、水吧饮品等。来满足消费者的需求。1.咖啡主要是纯咖啡。2.西餐最好以进口牛排为主。3.木瓜牛奶、香蕉牛奶、港式茶等时尚水吧饮品。4.根据不同的季节，一些冷饮、热饮、小吃和茶被拟定
不及物动词营销策略1。
="6579554967558837518">品牌策略: 取一个富有内涵个性化凸起的名字,营造典雅的个性气氛传播，符合方针市场消费者的消费需求,而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。 2. 价格策略： 1)首要走中高等价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。 2）针对消费者比力价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者. 3．催销策略 （1）咖啡厅的催销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比力自己与竞争对手产物和服务的区别，在此基础拟定出详细的催销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产物或经营风格，树立起鲜明的企业形象。 （2）催销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分路段发放，接纳密集战略，同时利用广告宣传栏宣传，利用互联网站信息流优势宣传和凸起形象
七、实施方案 1. 按照直营店的实施情况来执行： 初期的实施方案首要按照酒店的实施情况来执行。通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的功课态度来操作，开业前规划，经营地考查从潜在消费分析,营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员应早日到位，其它岗位人员装修开始着手雇用培训。 2.西餐厅服务业的模型。 以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，终极到达本店经营理念的推广。
从开店到装修，从定位到产品，从服务到营销，从包装到推广，文案策划调研，品牌打造，一站式完美解决。为你开一家属于自己独一无二的餐厅。贴心服务，全程跟踪指导，满意为止。
