大学生餐饮行业创业计划书

总结-4-

市场和客户-4-

竞争对手分析-6-

项目概述-7-

项目目的：-7-

项目名称：-7-

项目性质：-7-

施工现场：-7-

经营理念和目标-7-

管理哲学-8-

经营范围：-8-

营销策略：-9-

财务数据：-9-

组织理念：-9-

阶段总结：-10-

餐厅工作描述-10-

研发-12-

环境分析-13-

营销策略-16-

风险与对策-20-

现金流量表-21-

预计损益(主营业务收入)-22-

因文件共21页6449字，所以仅展示部分内容，完整电子版点击文末专栏卡片购买获取。

营销策略

1.优势宣传：

1.这家餐厅的运营解决了学校食堂饭菜口味单一的问题，也不用担心流动摊点的卫生得不到保证，和食堂一样方便快捷，节省时间。

2.同时，非餐还提供冷饮、冰粥等。并提供免费茶水。

3.简单舒适的装修将是餐厅的一大特色。学生一般喜欢在干净的餐馆吃饭，服务态度好，所以满意的服务也将是餐馆的一大特色。

4.另外，学校食堂有明确的就餐时间限制，而校外很少有餐厅卖早餐，所以校外店很容易抓住时差造成的市场份额流失，换句话说就是想在就餐点前后一段时间内就餐的潜在客户产生的市场份额。

5.这家餐馆的消费者是大学生。所以，绿色卫生，独特的饭菜，合适的价格是这家餐厅的主要优势。

6.这家餐厅的结构风格符合学生的审美标准。详见附件一。

2.服务：

这家餐厅提倡的是微笑服务。作为餐厅的一员，餐厅经理和服务员面对顾客都需要微笑服务，真诚待人。对于具体要求，这家餐厅在招厨师和服务员的时候已经强调过了。餐厅规章制度也有明确的要求。

3.品质与价格的双重保障的竞争策略

1.这家餐厅强调绿色生活和健康的食物享受。所以原材料的购买要求更高，符合大学生健康饮食。

2.这家餐厅的消费群体是一大群学生，所以价格会尽量满足学生的消费需求。

4.校园广告

(1)前期，支持学生组织的活动，在活动中推广餐厅，使餐厅出名，吸引顾客。

(2)当有一定的客户群体时，会采取各种优惠方式留住客户，当然是在盈利的前提下进行的。

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