烘焙之路就像一次奇妙的旅行。它从一开始就唤起你的爱和好奇心。未知的过程充满奇迹,等待你去探索。一路上你会无数次感受到那种说不出的幸福~
下面小编和你一起去见证一下烘焙人生活中的那些小确幸~
01
有自己的山、湖、海,也可以局限于厨房和爱情
@温九妹
在学烘焙之前,觉得烘焙很高深,看不懂网上分享的各种烘焙相关的干货。我一直处于一种无知的状态,感觉那时候烘焙离我很远。
自从上了烘焙课,看到网上分享的菜谱就忍不住去买材料试试。现在淘宝买各种烘焙材料,喜欢的东西就想在买买里买。
国庆假期,我做了月饼,蛋黄饼,雪花饼,牛轧糖,小红莓饼干带回家。从选材到制作,都是我自己做的。这个26英寸的手提箱装满了。我很骄傲!
这是我学烘焙后第一次回家。家人吃了我做的饭,担心和疑惑就变成了恭维。如果你想让家人支持你的选择,最好的办法就是行动起来,让他们看到你的成就。
当你的努力得到家人的认可,你会发现你所有的坚持都是值得的,你的内心会有一股动力,让你更坚定地走在烘焙的路上!
02
带着爱,坚持你所爱
@秦琴姐姐
小时候家里穷,生日不吃蛋糕。直到上了大学,朋友给我买了人生第一块蛋糕。蛋糕的美味让我享受快乐,生日那天还有生日蛋糕,让我觉得很奇妙。
从此我一直梦想有一天能踏入这个领域,想通过烘焙给更多人带来快乐,给更多陌生人带来温暖。
然而,在毕业后的两年里,我从来没有勇气迈出这一步。随着年龄的增长,我似乎有了更多的顾虑和担心。直到突然得了重病,我才下定决心学烘焙。
现在在蛋糕店做了半年的油漆工,中间有各种起起落落,但因为喜欢,所以坚持,选择烘焙不后悔,在这里向所有热爱烘焙的人致敬。
03
如果你不尝试,你永远不知道你有多好
@米宝妈妈
>接触烘焙是纯属巧合,七岁的女儿每次经过蛋糕店都吵着要吃蛋糕,作为母亲又特别担心食物的安全问题,很害怕蛋糕里面有什么添加剂,对小孩子身体有什么影响。后来便报名学习烘焙,就想着学会了做给女儿吃。
再后来因为女儿去上学,我认识了很多宝妈,他们知道我会做蛋糕,便找我定做蛋糕,就这样做起了私房,在家一边陪伴小孩子成长,一边赚钱,挺好的。
04
任何一件事,只要你喜欢,总是能够变得简单
@贝爷
我在东莞的工厂工作了很多年,只会闷头做事,不会拍马屁,不喜欢现在社会那些太虚假的社交,工作上也一直没有提升,心里就很想改变这种状态,想跳出这个圈子寻找另一种喜欢的生活方式。
去烘焙学校学了烘焙,一开始不确定自己要专注烘焙中的哪一行,所以学了咖啡、慕斯、裱花、甜点、面包。刚接触就喜欢上了,后面便觉得自己很适合做这一行,学了这么多,便觉得自己要有自己专长的,以后就专攻这行,其他的懂一些就可以了。
有很长一段时间我都把更多精力与时间用在研究产品上,经常会半夜突然有灵感就爬起来做实验。虽然有时候会觉得累,但是心里依然充满热爱啊。
现在我从连锁蛋糕房的面包师到自己做私房,我热爱这一行,这是我想坚持做一辈子的事情。
05
生活很苦,但是我希望你因为我而觉得有点甜
@淼淼
高中因为喜欢的男孩子非常喜欢吃甜点,就决定毕业后去学烘焙,做一名烘焙人,爸妈坚决反对女孩子入这行,他们觉得太辛苦了。
我执意要选择这个我认为非常幸福的事业,家里安排的专业和建议都被我屏蔽了,所以就自决后路的选择了烘焙。
现在已经入行半年多了,可惜当初我喜欢的男孩子在我入行1个月后就分手了,他从来都没有吃过一口我做的甜品,但是没关系,我带给别人的幸福远远超出了我的想象。现在我会为我是一名甜品师而感到骄傲,父母也渐渐认可我的职业。
未来我希望有个人因为我是甜品师,然后告诉我:真喜欢你做的蛋糕的味道,然后为我而骄傲!
06
没有什么能够阻挡,我对烘焙的向往
@小七
读高中的时候,学校路口旁边有家蛋糕店,进进出出都会看到里面的蛋糕师在做蛋糕,那时候就好羡慕,觉得他们很厉害。
高考完填志愿的时候,很想报一个与烘焙相关的专业,但是家人不同意,那会还小也不懂坚持自己的主见。
大学毕业后工作了一年就去找烘焙学校系统地学习了,学的越多越会觉得自己很渺小,越想往里面看看有什么。
从喜欢到职业,我等了很多年,现在每天都和甜点在一起是我最开心的事情,最美的年纪与烘焙一起渡过,哈哈哈,往后余生都是你。
07
保护好你的梦想,直到你开花结果的那天
@成余
刚开始也没想过学烘焙,抱着试试看的心态就报班学习了,也许面包有魔力吧,将我深深拽入其中,慢慢开始钻研,也越来越喜欢钻研,那种战胜挑战的感觉让我有些兴奋激动。
虽然一路经历好多心酸无奈的事情,但听到客人说“师傅,我很喜欢吃你做的面包”时,我想那就是我最好的收货,幸福就是这么简单。
未来的路还很长还有好多东西也没有接触到,有种深不见底的感觉吧,但我会更加努力,每一个客人的笑脸对面包师来说就是鼓励。
尽管我已经30+,但还是相信人生是有无数可能的。
烘焙之路上,辛苦中带着惊喜,失败后有成就,尝试时产生热情,坚持下去有感动。希望咱们烘焙人在寻找梦想的路上,永远保持年轻,勿忘初心,早日实现烘焙梦想!