这个故事发生在一个县级市城乡结合部的生鲜超市开业的第一天。当天这家店的总营业额是22万。像这样开一家保鲜店的第一天营业额大概是10万左右。这家店翻了一倍，就因为这个10块钱卖的核桃花了近10万。这里补充一下，一吨等于2000斤。袋装卖的话，卖近10万。共售出4吨多。
怎么卖的？简单来说，就是在店门口摆摊。但是怎么说呢，可以多卖。然后就是技巧。
1.建造一个红色的方形棚子。在乡镇，要有喜事，比如结婚。因为家里坐不下的人很多，所以会在房子前面的空地上搭一个方形的红棚，招待亲朋好友。婚礼一结束，红棚就会流到另一个房子里办婚礼。久而久之，很多人看到了红棚，知道这里有喜事。
这家商店在城乡结合部的路边。于是，在开店门口，我要求人们提前三天设置一个方形大棚。人来人往特别显眼。这里有一点就是红棚不能换成小帐篷，太分散没有气势，不能吸引客户，增加了管理难度。
2.应该少放点货。外场红棚蓄势待发，摆货一定不能贪多，否则气势会减弱。单个产品至少需要四平米，才能保证商品达到“卖货堆山”的体积展示。客户可以从远处看到，以引起他们的注意。
3.项目数量保证为3个，上限为5个。
4.选择的产品要符合三高的特点。灵敏度高，成交量高，单价高。高敏指的是当季的民生产品。高周转率，快餐，快用快消费。单价高，不低于10元钱。
5.低利润定价。这家店10月份开业，第一批新疆新核桃刚刚到位，质量和口感都不错。此时市场价仍在13-15元左右。小型连锁超市得不到太多的商品，可以通过和别人竞争获得低价。这家商店只卖10元钱，利润很小。
6、一个价格只能是一个单品。比如：10元，20元，50元。这里的字都是整数，只是为了方便计算。开盘之外，尽量不要超过100元的3位数定价。因为价格高，客户最容易记住。
7.正月初一摆地摊也很容易。在非一线城市的小店，每年春节前第一个月的第一天，方便顾客摆摊。用上面的摆摊方法，可以在短时间内大幅度提高销售额。
