在农村，80后年轻时最喜欢做的一件事，就是雨后采木耳。当时农村大家的条件还是很差的，吃炒木耳是肉饭。那时候大家都不会买木耳。下雨后，他们去树林里摘新鲜的木耳，然后带回家，洗干净，油炸。现在有人一直在找这种东西，大家都以为他去超市买东西吃了。
随着城市人口不断要求吃绿色食品，农村青年周晓发现了一个商机。他发现小时候经常摘的木耳是最好的天然食物，不需要任何成本和管理，自然生长最好。于是周晓开始了他对真菌的纯天然培养。
木材在农村不花钱。他从自己家里发现了许多朽木。然后把菌种铺在木头上，这样就可以种植真菌了。周晓种植了一种一年可以采摘三季的品种。这个菌株有一个最大的优点，就是一年可以摘三年。在周晓开始种植木耳时，村民们嘲笑他，说即使他种木耳，也很难卖掉。因为我们都知道木材上生长的菌类质量不是很好，有的菌类厚，有的菌类薄。周晓没有听他们的。他相信他种植的天然真菌一定会卖个好价钱。
周晓实际上有他的算法。他算了一下，如果种玉米，一年一亩地的最高收入是1000元。如果种木耳，按20元的市场价算，哪怕一亩地产500斤，也能赚到1万元。剔除各种费用，每亩地净收入4000元，种植木耳最大的好处是可以储货。如果你觉得今年行情不好，可以把木耳彻底干了，等明年再卖。只要保持仓库干燥，就不用担心真菌变质。
第一年，周晓种了2亩木耳，赚了一万多元。根据第一年的种植情况，周晓在第二年承包了20亩土地，种植了所有的真菌。他相信他一定会在第二年获得丰收。得知周晓开始种植真菌后，许多买家也上门购买他的真菌。周晓一点也不惊慌。目前他还没有和收购谈好价格。他想等着看市场的变化。也许过几天价格再涨也不是不可能。这就是种木耳的好处。不要担心它没有市场。很多人等着买你的木耳。
