白酒是中国特有的一种酒，在世界蒸馏酒中独一无二。近年来，白酒行业兼并整合频繁发生，白酒行业规模以上企业数量逐年减少，其中四川、贵州两省白酒生产企业优势明显。供应方面，2019年全国白酒生产集中度提高，四川省白酒产量全国第一；需求方面，政务、商业、家庭是中国白酒行业细分的需求群体。2019年白酒销量755.53万升，同比下降11.6%；白酒行业规模以上企业实现销售收入5618亿元，同比增长8.24%。
1、白酒行业下游需求群体
白酒作为中国特有的酒，有着悠久的历史和独特的民族文化内涵。目前，中国白酒产品的下游消费群体主要包括政务、商业和家庭。
由于三大公共消费限制和政府反腐决心越来越坚定，政务消费规模大幅萎缩，直接导致白酒消费规模增长乏力。目前，政府和企业消费市场约占高端白酒消费市场的45%。未来随着消费升级，居民收入支出提高，家用白酒消费潜力看好。
2、2019年中国白酒业规模以上企业实现销售收入5618亿元
2015-2019年，中国白酒销量(65度，商品量)呈U型趋势。2016年，近五年的峰值达到1305.7万升销量；2018年销量达到854.7万升，同比继续下降至-26.43%；2019年白酒销量755.53万升，同比下降11.6%。可以看出，由于“禁酒”等政策环境的影响，中国白酒行业的市场需求有所下降。
2015年以来，中国白酒行业规模以上企业销售收入呈现整体下降趋势。2019年，规模以上白酒企业实现销售收入5617.82亿元，同比增长8.24%。2020年1-2月，受新型冠状病毒肺炎疫情影响，规模以上企业实现销售收入887.2亿元，增速-11.68%。
3、行业“去库存”成效显著
中国白酒行业的产销率总体上呈现先升后降的趋势。2018年，在行业产量大幅下降的情况下，大量白酒库存被清除，产销率达到99.30%；2019年行业产销率降至97.3%，说明产品供不应求，前期去库存措施效果明显。
以上数据来自前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。同时，前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、工业园区规划、产业投资等解决方案。
