2021年6月，在欧洲杯前的一次新闻发布会上，葡萄牙足球明星c罗将可乐从桌子上撤下。这种有意无意的举动，导致可口可乐的市值一天蒸发40亿美元，也成为世界热门话题。近年来，随着健康饮食理念的兴起，无糖饮料市场发展迅速。相反，曾经风靡全球的可乐饮料销量却在下滑。
据市场研究机构发布的数据显示，“无糖”饮料过去7年的年增长率高达38.69%，远超行业整体增长率；无糖趋势也催生了独角兽企业，如5年前才成立的饮料品牌袁琪森林。去年双十一拿下全网水饮料双冠，压了可口可乐、百事可乐等传统饮料。年销售规模接近30亿，《2021最具成长性的中国新消费品牌TOP100排行榜》年排名第13；同比增长309%，在饮料行业排名第一。公司估值约400亿人民币。
一瓶“汽水”为什么要估值400亿人民币？据调查，近年来，袁琪森林已经取代可口可乐成为最受年轻人欢迎的饮料，短短几年内累计销量已超过10亿瓶。
袁琪森林不走套路：在“快乐肥宅水”盛行的时代，率先推出无糖泡泡饮料，使用天然甜味剂赤藓糖醇，比阿斯巴甜等传统人工甜味剂贵很多，口感更接近白糖。这里值得一提的是，市面上出售的很多“无糖饮料”并不是完全无糖的，只是用低糖制成的。不久前，袁琪森林的奶茶产品包装由“0蔗糖低脂”改为“低糖低脂”。
在包装方面，袁琪森林依靠日本产品的新鲜和高价值，成功地抓住了炎黄的年轻消费者。并选择高端泡水类作为切入点，先后推出黄瓜、山楂、石榴覆盆子、酸橙仙人掌、白桃等多种口味。从而保证每种风格都有独特的体验，满足多样化的需求。同时开发了气泡水的特殊技术，达到2.5倍的含气量，口感更佳。
好的产品，需要强大的渠道。便利店已经成为一二线城市年轻消费者的重要消费场景，年均增长10%。袁琪森林敏锐地抓住了这一趋势，在一二线城市布局了大量的蜜蜂、罗森、家庭等便利店。另一方面，随着现场交付的兴起，该品牌通过与李佳琪、维雅、罗永浩等交付总监的合作，实现了持续曝光。
袁琪森林敢于在营销上砸钱，也知道现在的年轻人喜欢什么。不仅明星张雨绮被聘为品牌推广大使，他还赞助了《我们的乐队》 《我们的歌》等热门综艺节目。它被命名为哔哩哔哩除夕夜派对，使这个品牌出名。据报道，袁琪森林近70%的销售额来自泡泡水。为了创造下一个爆炸，健美轻茶、外星人功能饮料、咖啡拿铁奶茶等产品。相继推出，饮料细分市场全面布局。
有分析指出，虽然袁琪森林受到年轻人的青睐，但压力也不小。国内无糖饮料市场竞争异常激烈，无数巨头纷纷跟风生产无糖饮料。目前，可口可乐、农夫山泉、娃哈哈、西茶等品牌都推出了自己的无糖泡泡水饮料。
