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今年是新咖啡品牌集中爆发的一年，甚至可以用“疯狂”来形容。公开数据显示，仅上半年，中国年轻消费者就喝了6万多吨咖啡豆；咖啡领域每年融化50亿元；态度、跷跷板、MStand等新品牌都开设了线下门店，几乎每个月都会新开至少20家咖啡店。就连国外咖啡品牌也纷纷瞄准中国市场——星巴克，全球首家“绿色工场”店...