生蚝可以说是不少人爱吃的海鲜了，而且生蚝对身体也是有好处的。尤其是夏季的时候，来一个冰凉的生蚝，就好像在“亲吻大海”一样，在舌尖萦绕;或者是烤生蚝，都非常的美味。那么我们就给大家说说都有哪些地方的生蚝是又大又好吃的吧。
世界顶级的生蚝十大产地
1、法国贝隆生蚝
全世界的生蚝分为铜蚝和石蚝两种。此蚝即为铜蚝，被誉为蚝中极品，属于重口味生蚝级别。超级生蚝吃货的深水体验区。如果你是新手，小编绝不建议你从贝隆开始。此蚝为扁型蚝，产自咸淡水交接的法国贝隆河口，因为具有独特的金属味气息，又被称为铜蚝。
2、法国吉娜朵生蚝
如果说贝隆生蚝是生蚝之王，那么吉娜朵(Gillardeau)则为蚝中之后。它是法国生蚝的一个超级品牌，每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝，在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。
Gillardeau代表的是一个超过百年的生蚝养殖家族，更是极少数以养殖者名称命名的顶级生蚝。每只Gillardeau一生至少搬家四五次，经过59道养殖与精炼的过程，以及纯净海洋的洗礼，历时至少4年以上的时光，才能上市。在过去和现在，有许多人依然将Gillardeau称为是吉拉多，但实际上，Gillardeau的正确中文名字是“吉娜朵”，是由法国Gillardeau蚝场在中国注册的中文商标。
3、澳洲悉尼岩蚝
澳洲生蚝中最着名的当属悉尼岩蚝。又名悉尼石蚝。此蚝金属味浓郁，肉质鲜美有弹性，有一股淡淡的甜味。由于悉尼岩蚝品质好，产量少，价格较贵。目前，悉尼岩蚝出口到中东、亚洲的新加坡和香港等地。
澳大利亚很多顶级厨师也都会挑选悉尼岩蚝作为食材。所以悉尼岩蚝在澳大利亚国内就可消耗完。产量少价格高，这是在中国市场少见的原因之一。
4、熊本生蚝
熊本生蚝原产地为日本熊本县。1945被引进到美国加利福尼亚并培育成功。此蚝个头较小,口感有鲜明的鲜甜味。在美国甚受欢迎。被评价为美国最着名的生蚝品种之一。加州清新的海水使熊本生蚝具有清爽、鲜甜、细嫩的口感。熊本生蚝个头很小，打开后要小心保存壳内的海水，加点柠檬后可一饮而尽。随后，那种独有的清淡海洋味道、鲜味四溢的海藻气息一定会使你为之发狂!
5、新西兰布拉夫 Bluff生蚝
布拉夫生蚝要在近南极的60米深海自然生长4-8年。它被誉为世界上最美味的生蚝，由于在福沃斯海峡寒冷清澈的海水中慢慢成长，因而硕大肥美、鲜嫩多汁。每年的4月至8月是布拉夫生蚝仅有的正式捕捞季节，捕捞季节的长度取决于达到年度捕捞限额的时间。布拉夫的生蚝由当地特殊的生蚝船进行拖网捕捞。全新西兰的餐厅和市场都翘首企盼收获季节的到来。
6、南非纳米比亚生蚝
南非纳米比亚生蚝是世界上最好的生蚝之一,因为主要养殖地在鲸湾港一带,是本格拉寒流的上岸的地方,水温偏低,同时养料丰富,使得当地的生蚝非常甜美,味道独特。南非生蚝味道简单,没有一丝一毫的腥味,入口是果木的清甜,且肉质肥美,吃起来相当过瘾。由于气候的原因,南非蚝大多只有季节性供应。生蚝是海洋的天然净化器。单只生蚝每天可以过滤96升海水。与其它滤食性动物不同，生蚝可以吸收海水中多余的氮。
7、韩国统营生蚝
韩国的大部分生蚝养殖场都设在美国FDA认证的纯净海域。位于统营市的闲山岛。在北纬35度的海域,属温暖的海洋性气候。海水特性冬暖夏凉,海域营养丰富,是韩国野生生蚝养殖的最佳环境。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。统营市的海域是经过世界上最严格的、近乎苛刻的美国FDA机构认证的纯净海域，当地政府对其进行严格的管理，岛上的污水等都要经过处理后才能入海，“处理过的污水甚至可以直接饮用”。
8、日本厚岸生蚝
此蚝为日本蚝王代表。最着名的日本生蚝则是北海道道东南岸的厚岸!厚岸湖海水与湖水参半，是首屈一指的生蚝产地，所养殖的生蚝闻名全日本，是日本最顶级的刺身级生蚝。感谢你的阅读，我们的微信号是：厨影美食。欢迎加入厨影高级吃货群，畅谈美味，享受人生!厚岸蚝生长于寒冷清澈的太平洋北部，拥有软滑清新的口感，肉厚味鲜，堪称绝品。
9、加拿大莫尔佩克湾生蚝
莫尔佩克这个名字来自于“Mik`maq”这个词，意思是“很大的海湾”。很多人对莫尔佩克湾并不了解，这是一片位于加拿大圣罗伦斯湾内的小海湾，环境优美，海水温和，适于海洋生物生长繁殖。因此在莫尔佩克湾设有许多生蚝养殖场，也就是在这里，培育出了令许多美食家们都赞不绝口的极品生蚝–莫尔佩克湾生蚝。加拿大生蚝以肉质鲜嫩、甜美多汁而远近驰名。
10、爱尔兰高威生蚝
高威生蚝有超过60年的历史，年销售量达200万只。Dungarvan湾是爱尔兰国家保护海湾，水域辽阔，生态恬静。大西洋的洋流影响，汇合潮汐变化，带来源源不断的丰富食物，这里的爱尔兰生蚝更为健康丰硕，肥美怡人。
生蚝就是在这洁净、温暖的海域进行养殖，保证了生蚝的品质。在生蚝长到成熟后会被转到收获区，收获区中流入的河水给高威生蚝带来特有的甘甜与味道。
这十大地方的生蚝，品质都是非常好的，世界闻名，所以大家看完之后，可以有机会去尝试一下啊，尝尝这个海洋美味。
文章来自用户：weiwei的分享，不代表本站观点，如果侵犯您的权利，请联系我们(点击这里联系)删除，如若转载，请注明出处：https://www.dzlps.cn/brand/10148.html
