兰州可以说美食之城,肯定听说过兰州拉面,是非常有名的,而且美食对人们来说是非常有诱惑力的,看到好吃的小吃就会走不动,很受大家喜欢,那么你知道兰州有哪些特色美食吗?下面一起来看一下吧。
兰州美食攻略排名前十
1、羊杂汤
兰州人喜欢吃羊肉,兰州手抓羊肉很有名,羊肉上的美味东西很多。羊杂碎汤是用羊内脏做的汤,把心、肝、肺放在一起煮,羊杂碎汤非常美味,可以吃馒头,是很多人的爱好。
2、兰州拉面
说到兰州,就不能不提兰州拉面。毕竟这是著名的民族美食,代表着兰州这座城市。兰州拉面在兰州人心目中有着非常重要的地位。每个兰州人都爱一碗热腾腾的拉面。无论早中晚,兰州人都离不开拉面。
3、兰州酿皮子
兰州酿皮子是一种通过面粉企业做的一个独特中国面食,特点是具有色泽橙黄而透明,吃起来柔软但是又有韧劲,风味特佳,其色悦目,香味诱人。
4、兰州糜面疙瘩
碎面团的主要原料是碎面粉、猪油等。也是兰州特有的风味小吃。其油性大,粘度高,味甜长。
5、兰州灰豆子
用大麻豌豆制成的独特食物,先将豌豆洗净,加水,加入食用碱,然后用小火煮沸,适当时加入红枣。
6、牛奶鸡蛋醪糟
原料主要是牛奶、鸡蛋、醪糟等。蛋花吃起来软嫩爽口,甜甜的,微酸,真是色香味俱全。
7、热冬果
热冬果是兰州作为有名的传统特色小吃,兰州地气系统干燥,热冬果乃冬季下火之佳品,煤火炉上放一特大砂锅,煮着黄橙橙的大梨,热气腾腾地散发着一种淡淡的药味和清香。
8、油炒粉
油炒粉是兰州著名的特色小吃,是用炖猪油炒的冷粉。凉粉应为夏季时用的物品,可以满足饥渴,也可以去干燥的夏季。冬春时节,油炒粉热气腾腾,比较适宜。
9、甜醅子
甜醅子用大米企业或者使用糯米酿造,剩下的酒酿往往我们已经发展成了糟,而甜醅子不同,发酵过的燕麦、青稞产品颗粒结构分明,芬芳耐嚼。
10、兰州臊子面
兰州臊子面是兰州著名的传统面食,据说是由唐代的“长寿面”演变而来。是老人、小孩生日等节日的好招待,寓意“长命百岁”。吃的时候,先捞面,再舀肉末。汤多面少时,肉末鲜美,汤汁酸辣,面条细长,韧脆爽口,成为营养丰富、老少皆宜的美味佳肴。
以上就是兰州非常有名的美食,去到兰州一定要吃,非常美味,兼职就能流口水,希望上面内容能对你们有帮助。
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